Khoeli e halalelang ea Ramadan, kapa ka Turkish Tamazan , e hlokomeloa ke limilione tsa Mamosleme ho pota lefatše ka selemo. Nako ena ea bomoea le ho nahanisisa e tsejoa haholo ka mokhoa oa eona oa ho itima lijo motšehare oa motšehare.
Ho makatsang ke hore hape e tsejoa ka lijo tse khethehileng hang ha ho itima lijo ho robeha mantsiboeeng a mang le a mang. Turkey, joaloka naha e 'ngoe le e' ngoe, e na le lijo tse ikhethang tsa lijo tse sebelisoang nakong ena ea phomolo.
Ho na le lintho tse ngata tsa Turkey le lijana tse tloaelehileng tse amanang le Ramazan. Empa ha ho ntho e 'ngoe e bontšang ho robeha ha lijo ka potlako ho feta sefate sa pide (pee-DEH).
Pide ke bohobe bo bonolo, bo bobebe bo nang le tomoso bo bōpehileng ka letsoho. Libaka tsa Bakery ho pholletsa le Turkey li fana ka lijo tse ling tsa Ramazan tse chesang le tse ncha ka hora pele ho thapelo ea shoalane.
U se ke ua hlolloa haeba u fumana lethathamo la batho ba emetseng ho reka, ba chesang ho ea fihla lapeng ka nako ea lijo tsa mantsiboea. Empa u tla tlameha ho potlaka hobane u ka fumana bohobe bona bo babatsehang nakong ea Ramazan.
Haeba u sa batle ho ema ka mohala, kapa u mpa u batla ho iketsetsa phomolo e ncha, leka mokhoa ona o bonolo. Ha ho hlokahale hore u iketsetse Ramazan, ebang. O ka e sebelisa ho etsa nako efe kapa efe ea selemo.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 4 tsa phofo eohle
- 1 (1/4-ounce) lekhetho le omileng ka lekhetlo le omileng
- 1 likotoana tse tharo metsi a futhumetseng
- 1/2 senoelo sa lebese le mofuthu
- 1 tablespoon botoro bo botle kapa margarine
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- 1 tablespoon tsoekere
- 1 teaspoon letsoai
- 1 lehe le leholo la kamore e kenang yolk
- 1/2 senoelo kamoreng ea mocheso yogurt
- 1 pepone ea sesame peo
- 1 pepone peo ea nigella
Kamoo U ka e Etsang
- Beha phofo ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya. Tlosa pakete ea tomoso e omeletsoeng ka holimo 'me u kopanye le menoana ea hau.
- Kenya metsi a futhumetseng 'me u kopane habobebe le fereko. Ebe o eketsa lebese mme u etse se tšoanang.
- Kenya botoro kapa margarine le oli ea mohloaare le ho kopanya. Qetellong, eketsa tsoekere le letsoai.
- Hona joale ke nako ea ho khumama hlama. Haeba u sebelisa motsoako, hlahisa hlama ka metsotso e ka bang 10 u sebelisa hlama e khumang hook. Haeba o khetha ho khumama ka letsoho, kopa hlama ka sekotlolo ka metsotso e 15.
- Tlosa hlama ho ea holim'a metsi 'me u khumame ka metsotso e ka bang mehlano hape. Hlama e lokela ho ba bonolo haholo. Haeba e tiile haholo, kopa ka har'a setopo se seng sa oli ea mohloaare ho fihlela se boreleli.
- Fetisetsa hlama sebakeng se mofuthu. E koahele ka lesela le nang le mongobo 'me le e lumelle ho nyoloha ka lihora tse ka bang peli.
- Ka mor'a lihora tse peli, hlama e lokela ho ba ka boholo bo habeli. Tlosa lesela 'me u le fetise holim'a metsi. Arola hlama likotoana tse peli le sehlahisoa sa hlama kapa e bohale ho betla thipa.
- Etsa mahobe a hao a maqhubu ka menoana ea hau. Etsa bohobe bo bong le bo bong bo otlolohile kapa bo bobebe kapa bo potolohileng, hoo e ka bang karolo ea 1/2 cm.
- Beha bohobe bo bong le bo bong tafoleng ea ho baka e entsoeng ka phofo.
- U sebelisa thipa e bohale e kenngoe ka phofo, qala ho khaola hoo e ka bang 1 cm ho tloha moeling ho etsa selikalikoe ho potoloha bohobe. Ka nako eo, ka hare ho selikalikoe, etsa likarolo tse arohaneng ka litsela tse fapaneng ho etsa mokhoa oa taemane. Etsa se tšoanang ka bohobe bo bong.
- Ka sekotlolo, whisk hammoho yogurt le lehe yolk. U sebelisa sehlahla sa pastry, apara mahobe a mangata haholo ka motsoako oa lehe.
- Fafatsa limela tsa sesame le li-nigella ka tsela e tšoanang holim'a litlhōrō.
- Boha ka ovong e futhumetseng ka ontong ea 430 F (225 C) e nang le terene e sa tebang ea metsi a behiloeng ka tlaase ka metsotso e ka bang 30, kapa ho fihlela holimo ho e-ba tebileng, e le putsoa le khauta.
- Sebeletsa ho chesa ho tsoa ka ontong.