Haeba ho etsa crostata - eo hape e tsejoang e le galette - e tšosoa ho uena, e se e e-na le pene ea pie. Hase feela hore u tla fumana rustic look galette, empa u tla ba le tataiso ho tsoa sebōpong sa pie.
Bakeng sa risepe ena, re khothalletsa hore re sebelise marotholi a pie a sehatsetsing. Ka tsela eo u tla ba le ntho e le 'ngoe ka ontong ka metsotso e ka tlaase ho 10.
Li-diresepe tsena li na le lipere tse lakatsehang tse qalang ho butsoa, le likhabe tse 'maloa tsa monokotsoai o nang le serame (o ka boela oa sebelisa monokotsoai o nang le mahe a linotsi). Haeba u sa tsebe hantle hore na ke mofuta ofe oa pere oo u ka ratang ho o sebelisa, balla ka tlase bakeng sa litlhahiso tse nang le litlhapi tse ntle bakeng sa ho ja le ho baka!
Seo U tla se Hloka
- Crostata:
- 1/3 senoelo sa tsoekere (hammoho le teaspoon e 1)
- 3 tablespoons phofo ea morero
- Pheha letsoai
- 2 pears e kholo (e butsoitseng empa e tiile, e hlakileng)
- Li-ounces tse 12 tse tsoakiloeng ka monokotšoai
- 1 sephara sa sefate sa joekere (1/2 ea sephutheloana sa ounce ea ounce)
- Khetho: e monate
- ho hlajoa ka tranelate (recipe e ka tlaase) kapa vanilla ice cream
- Setlolo se entsoeng ka monate:
- Likotlolo tse 3/4 tse boima kapa tse hlajoang ka tranelate
- Tsoekere e 1 ea di-confectioners 'sugar
Kamoo U ka e Etsang
Bakeng sa Crostata:
- Lokisetsa ho fihlela ho 450 F. Ka sekotlolo se bohareng, kopanya tsoekere, phofo le letsoai. Hlahloba ka bonolo pears le monokotsoai ho apara.
- Ka mor'a moo, tšolla bohobe ba pie ka pancha ea pie e boima ba 9-inch.
- Sopela motsoako oa litholoana ka poto ea pie 'me u kene metseng e meholo ea phaepe holim'a ho tlatsa, ho e rapella ha ho hlokahala. Fokotsa moeli oa ka ntle oa khalase le teaspoon e setseng ea tsoekere.
- Ho noa ka metsotso e 30 kapa ho fihlela tholoana ea litholoana e thothomela 'me mokokotlo o na le sootho. Ho pholileng ka pan ka mokokotlo oa terata ho fihlela mocheso kapa mocheso oa kamore.
- Sebeletsa ka tranelate e hlajoe ka tranelate kapa leqhoa la vanilla le lakatsang.
Bakeng sa Setlolo se Monate se Monate:
- Ka sekotlolo se kopanyang, ho sebelisoa whisk kapa motsoako oa matsoho, kopanya tsoekere le tsoekere ea li-confectioners ho fihlela ho etsoa litlhōrō tse tsitsitseng.
- Sena se tla boloka matsatsi a 4 ho sehatsetsing.
Haeba o rata ho iketsetsa pie , tsohle tseo u tla li hloka ke phofo, botoro, tsoekere, letsoai le metsi a mang a leqhoa. Ke ntho e bonolo, 'me u ka e boloka ka sehatsetsing.
Ha literebe tsohle li le monate, ba bang ba phethehile ka ho ja lijo tse tala (li-ja, li-bartletts, bosc, li-asian, li-comice), ha tse ling li ka lula li tiile kapa li oela ha li phehiloe, tse tla ama sejana seo u se etsang. Anjou, bosc, le lipere tsa pere ea French li ntle ho boloka sebopeho sa tsona, empa lithape tsa Bartlett li tla oela ka thōko, li etsa hore li phethehe lijana tsa saucy. Hopola sena ha u khetha lipere tsa Crostata ena e monate.