Pâté, joaloka caviar, ke lijo tse amanang le maruo, leha ho le joalo, batho ba bangata ha ba tsebe hore na ke eng. Bolela pâté ho ba tsebang le se tlang pele kelellong pele e tla ba sebete sa duck se bitsang chelete e ngata kapa se tlaase. Ka bobeli li nepahetse, ha e le hantle, empa pâté ha e lekane ho likhoho. E ka ba e majabajajaba kamoo u ratang kateng, e loketse bakeng sa ketsahalo e kholo ka ho fetisisa, kapa mofuthu o sa theko e tlaase empa o e-na le mohaho oa ntlo ea hau.
Boholo ba pâtés bo bonolo ho itokisetsa ho feta kamoo u ka lebella kateng. E ka etsoa e chesang kapa e batang empa ho e tsuba ka matsatsi a seng makae e tla ruisa tatso ea eona.
Pâté ke eng?
Pâté (e bitsoa pah-TAY) ke Sefora bakeng sa "pie." Ka tloaelo ho sebelisoa bohobe bo entsoeng ka croûte kapa e bōpiloe joaloka terrine. Sekhahla sena, se thahasellisang, se ne se sa rereloa hore se jeoe. Sepheo sa qalong sa mokokotlo o ne o hlile o tšoere pâté hammoho.
Kajeno, mantsoe a pâté le terrine a sebelisoa hangata. Pâté ke feela motsoako oa lijo tsa leoatleng tse nang le mobu, likhoho, nama, kapa meroho, 'me hangata li kopane tse ngata tse fapaneng tsa motheo.
Namane, nama ea kolobe, sebete, ham, lijo tsa leoatleng, papali ea tlhaho, likhoho le meroho ke bohle ba khethiloeng pâté. Ho sila ho ka ba bonolo ebile ho monate kapa ka lehlakoreng le leng. E ka etsoa e chesang kapa e batang, e bōpiloe kapa e sa boleloa.
Pâté e tsoa hokae?
Pâté e amahanngoa haholo le lijo tsa Fora , empa mefuta e sa tšoaneng ea sejana sena e ka fumanoa lefatšeng ka bophara.
Ho ka etsahala hore Maamerika a sa tloaelehang le pâté ke balateli ba liverwurst, ha ba tsebe hore lijana li lekana. Liverwurst, haholo-holo ka foromo e nkiloeng, ke sejo se tloaelehileng sa sandwich bakeng sa ba bangata.
Na sebete se sireletsehile ho ja?
Ha sebete ke setho se sebelisetsoang ho tlosa chefo le lisebelisoa tse tsoang mali, seo ha se bolele hore se li boloka.
Ke 'nete hore sebete se etsa' mele e hloekisa boima, empa seo ha se etse hore setho se se se silafetse kapa se senyehe. Ka sebele lipoli li sebelisa li-vithamine tse ngata le liminerale e le hore li etse mosebetsi oa tsona oa bohlokoa. Limatlafatsi tsena tse phetseng hantle li bolokiloe sebeteng, e bolelang hore ke e 'ngoe ea litho tsa phepo e nepahetseng eo motho a ka e jang.
Pâté, haholo-holo ha e entsoe ka sebete sa mafura, e mafura haholo le k'holeseterole. Melemo ea bophelo bo botle ea sejana e atisa ho feta mekhoa ea batho ba bangata.
Sesosa sa ho felloa ke mokhathala
Molemo o mong oa ho ja sebete se sa tsoa sibolloa ke se tsejoang e le se khahlanong le mokhathala. Liphuputsong tsa laboratori tse entsoeng ka litoeba, ho fumanoe hore litoeba tse jang esita le boholo ba sebete bo ne bo e-na le matla a mangata haholo ho feta ba sa kang ba etsa joalo. Le hoja bo-rasaense ba sa tsebe hantle hore na sebeteng se fanang ka matla a matla hakae, ntho e hlakile; ea sebetsa!