Ha ke qala ho hatisa khalase morao ka 2008, e ne e le "haeba u e-s'o utloe ka tilapia, emela ho fihlela u e leka" mofuta oa ntho. Eo e se nang thuso hona joale hobane e mong le e mong o utloile ka tilapia. Ke e 'ngoe ea litlhapi tse ratoang ka ho fetisisa, haholo-holo kaha, ka ho makatsang, ha e latsoe "tlhapi ea tlhapi".
'Me nama ea eona ea nama e tiile ebile e bonolo ho pheha ka litsela tse ngata, ho akarelletsa le, joaloka tabeng ena, sautéeing . Hape, ke bala morao tjena hore batho ba bang ha ba rate ho pheha litlhapi lapeng, le hoja ba rata ho ja litlhapi hobane monko o atisa ho pota-pota ka mor'a moo. Ha e le hantle, kaha tilapia e bonolo, ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka monko o monate ka mor'a hore o phehe.
'Me ho hlakile hore ho na le lintho tse ling kaofela. Ha u nahana ka eona, bacon, tomate tomate ea lesea le eiee e bofubelu ea caramelized, ka ho phatloha ha lero la lemone, ho sa bue letho ka botoro, ho tla ba monate bakeng sa letho le leholo. Ke bolela hore u ka etsa recipe ena e nepahetseng ka matsoele a likhoho ho e-na le litlhapi. Ha ho pelaelo hore e tla sebetsa le litlhapi tse tšoeu, tse tšoeu tse kang halibut kapa cod kapa esita le catfish.
Seo U tla se Hloka
- 4 li-tilapia tse ncha tse ka bang 4 oz.
- 2 e hula likokoanyana, e hlabiloe
- 1 e bofubelu bo bofubelu bo bofubelu, bo qhibililoe le bo lesotsoe
- 1 e nyenyane ea tomate (e boetse e bitsoa tomate ea morara), e sliced
- 2 Tbsp capers
- Lemoso ea 2 Lemons e kholo (1/3 ho ½ senoelo sa lero la lemone)
- ¼ senoelo sa phofo
- 2 oz. sesebelisoa sa unsalted (thupa ea ½)
- 2 tablespoon oli ea limela
- Letsoai la kosher, ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Butle-butle caramelize eiee ka pane e nang le botoro le oli. Sena se tla nka pakeng tsa metsotso e 20 le 30.
- Ho sa le joalo, ka pan ea sauté e batang, butle-butle pheha bacon ho fihlela mafura a mangata a fetohile metsi. Bacon e entsoeng ka letsoai e lokela ho ba e sootho empa e se e crispy haholo. Tlosa Bacon le mafura sebakeng se nang le bopaki ba mocheso 'me u behelle ka thōko.
- E nyatsa li-tilapia tse fokolang habobebe ka phofo le ho tlosa ho hong ho feteletseng.
- Hona joale tšela hoo e batlang e le halofo ea mafura a bacon khutlela ka lero la sauté u pheha bacon. Tlisa mocheso ho fihlela o qala ho sizzle, ebe o eketsa tilapia.
- Pheha tilapia ka metsotso e 2-3, ntle le ho e fetisetsa ho pota haholo. Fokotsa mocheso haeba pan e qala ho tsuba.
- Ka bonolo fliplets fillets ka holimo 'me u phehele mahlakoreng a mang bakeng sa metsotso e meng e' ngoe. Litlhapi li lokela ho ba tse teteaneng le tse sootho. Tlosa li-fillets ka pan 'me u li behele ka thōko.
- Tšela karolo eohle ea bakonone fatše ka pan, ebe u eketsa botoro kaofela. Ha botoro e fofa, eketsa tamati e halikiloeng, lero la lemone, le capers. Pheha metsotso e le 'ngoe, ebe u eketsa liiee tse khubelu tsa caramelized le bacon e entsoeng ka letsoai. Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e le lerootho, khutlisa tilapia ho pan 'me ue chese ka metsotsoana e ka bang 30, ebe u tlosa mocheso.
- Tlosa ka letsoho li-fillets tsa pan 'me u li tšele, u li fe ka seatla se bulehileng ka mokokotlo oa bacon, onion le langa le le lej.