Koliflower nako e telele ka ho fetisisa e bonoa e le meroho e sa theoeng ka tlaase ho naha, lintho tsa likolo tsa ho ja lijong, tse phehiloeng, tse sa lateleng le tse bolileng. Matsatsi ao a se a fetile nako joale. Koliflower e bone ntho ea tsosoloso lilemong tsa morao tjena 'me e fetohile motsoalle oa baokameli ba bangata ba tummeng. Tšebeliso ea cauliflower e le lijo tse tlaase tsa carb e bone e phahame hoo e ka bang boemo bo phahameng haholo ba lijo e le ntho e ntle ho feta litapole kapa raese.
Mona ho cauliflower e halikiloe, e hahiloe ke li-paprika mme e etsoa ka monate o monate oa salsa. Koliflower e Fried e etsa sejana se seholo sa ho qeta lijo, sejo se senyenyane sa lijo tse jang lijo tse ngata haholo, le sa salsa verde, e leng tsela e ntle ea meroho. A
Recipe ena e monate haholo e tsoa ho e mong oa bangoli ba pele ba Brithani, Nigel Slater. Nigel e nkile e 'ngoe ea meroho e ratoang ea Brithani' me ea e fetola ntho e ikhethang.
Seo U tla se Hloka
- 1 ho cauliflower e hare
- oli bakeng sa ho monya
- 3 tablespoons gram phofo
- ½ teaspoon paprika
- Bakeng sa Salsa Verde
- 1/2 senoelo sa parsley makhasi
- 6 li-sprigs tsa moriri
- 1/2 makhasi a basil
- 2 cloves konofolo, e sithabetseng
- Kopi e 1 ea mosetareta oa Dijon
- 2 tablespoon capers (ho hlatsoa)
- 6 tablespoon oli ea mohloaare
- 2 tablespoon lero la lemone
Kamoo U ka e Etsang
E etsa 2 bakeng sa sejo se seholo, 4 e le lehlakore.
- Tlosa makhasi leha e le afe a tala. Fula koliflower ho ea ho florets empa eseng e nyane haholo, nahana hore e mong le e mong o lokela ho ba banyalani ba bang ba lutseng. Lahlela metsi ka metsi a letsoai ka metsotsoana e seng mekae, 'me ha e sa le joalo, florets e lokela ho ba e tiileng' me e se ke ea noa. Hlatsoa le ho omisa ka pampiri ea kichineng.
- Ho etsa moriana, qala ka ho khaola litlama hantle, empa ha li nyane hoo li shebahalang joaloka makhasi a tee. Susumelletsa konofolo, mosetareta le capers.
- Tšela oli ea mohloaare ka har'a litlama, butle-butle, u otla ka ho tsoelang pele ka fereko. Susumelletsa lero la lero la lemone le nako le letsoai leoatleng le pepere e ntšo. E-ba le seatla se bulehileng ka ho phomola, ho latsoa ha u ntse u tsamaea. Letsoai le lokela ho ba le monate o monate le o hlabang.
- Fumana oli e chesang ka har'a pan e tebileng.
- Tlosa ho cauliflower ka phofo ea gram, letsoai le lenyenyane la paprika. Ha ho cauliflower e koahetsoe, chesa ka oli e chesang ho fihlela e le monate - taba ea metsotso e meraro kapa e mene kapa joalo. Hlakola pampiri ea kichine pele u sebeletsa le mongobo.
Mekhoa e meng ea ho faola li-coliflower le Salsa Verde
Kakaretso ena e batla e le e phethahetseng ka ho fetisisa kamoo e tla ba kateng 'me haufinyane e tla ba ntho e ratoang haholo ea lelapa e le hore u ka batla ho e tsofala ka makhetlo a mangata.
Tlosa litlama ho latsoa le hoja kamehla e le khopolo e ntle ea ho boloka basil ho eona. Lekhasi le lengata la parsley le etsa sauce e ntle.
Eketsa phofo e nyenyane ea curry ho e-na le li-paprika, kapa lisebelisoa tse ling tseo u li ratang.