Labobeli la Letlalo ke phello ea Mardi Gras, e ketekoang ka mokete oa letsatsi lohle motseng oa New Orleans. U ka e keteka ka mokete ona oa moketeng oa Letsatsi la mokete oa Letsatsi la Fat.
Jambalaya ke karolo e kholo ea mekete ea Mardi Gras hammoho le setso sa Cajun le Creole. Kakaretso ena e bonolo e ka etsoa ka maqeba a likhoho kapa matsoele, hammoho le shrimp, orouille kapa sose ea chorizo, le meroho e mengata.
Hammoho le gumbo, salate e ncha le li-orang e thusa ho kokobetsa mollo oa gumbo le ho tlatsa litlolo le litlolo. 'Me le pilaf ea raese e bonolo, ke eona e phethahetseng e tsamaisanang le gumbo e monate. Bakeng sa lijo tse monate, lijo tse sa tloaelehang empa tse ntle haholo tse nang le marulelo a marotholi a phallang ho pholletsa le bohareng.
Etsa bonnete ba hore u na le likhase tse ngata tsa khalase le li-maske tse nang le masiba ka letsoho, 'me u lahlele bash ka pel'a puso ea Lente. Etsa mokete o monate le lelapa le metsoalle.
Mokete oa Labobeli oa Letsatsi la Fat
- Lekhalo la likoloi la likoloi
Keletso ena e ruileng le e bonolo e etsoa ka mokokotlo oa hau. Se sebeletse ka likhae tsa bohobe tsa Fora tse hlabositsoeng tse jalang ka konofolo ea bohobe le bohobe bo bonolo. Kapa u ka fana ka lihlopha tse khubelu le tse tšehali tsa tšepe tse tšepe, li-mushroom, esita le liapole tse sliced tse silafalitsoeng ka lero la lemone ho thibela ho silafatsa. - Mokotla oa Jambalaya
Jambalaya ke sesepa se matla se entsoeng ka moriana oa andouille, khoho, orta pasta, meroho e mengata e kenyelletsang 'boraro-bo-bong bo halalelang' ba onion, pepere ea tšepe le celery le shrimp. Hoa keteka ebile ho keteka ebile ha ho bonolo ho etsa joalo. U ka etsa hore risepe ena e be e monate kapa e bonolo joalokaha u ka rata, ho latela litakatso tsa hau. 'Me kahobane e pheha mokotong o liehang, e se e loketse ho ja ha u se u itokiselitse. Yum.
- Baked Onion Rice Pilaf
Kakaretso ena e bonolo, e bakang ka ontong ho lokolla setofo sa hau ka holimo, e bonolo ebile e monate, e thusang ho amohela tse ling tsa litlolo tsa jambalaya. - Pecan Mandarin Orange Salad
Li-oranges tsa Mandarin, li-pecans tse senyang, le celery e senyang li kenyeletsa thaala e tala haholo. - Tlhabollo ea Cake ea Fudge e ntlafalitsoeng
Keke e ikhethang ke qetello e phethehileng bakeng sa lijo tsa mokete. Etsa bonnete ba hore u latela litsela tsa ho baka le ho pholila ka hloko, hobane kaka e tsoela pele ho chesa ka pan ha e ntse e phalla. E nkhopotsa kaka ea Chocolate Doberge, empa ho bonolo ho e etsa. Sebeletsa likhahla tse nyenyane, hobane li ruile !