Limela, komine, paprika, onion e nang le grate, le konyana e bonolo e etsa hore li-meatball li be bonolo le tse monate haholo. Cayenne e na le boikhethelo ka ho feletseng, empa ba ratang litakatso tse matla ba tla ananela boteng ba eona bo bonolo; ha e etse hore liphoofolo tsena tsa nama li monate, e mpa e phaella ka ho eketsehileng. Ho soeufala hantle ke karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea linonyana tsena, kahoo, etsa bonnete ba hore u li phehile ka lehlakoreng le le leng, le leholo, le sebetsang ka li-batches, ha ho hlokahala.
Sebeletsa ka raese, raese pilaf, kapa bohobe ba pita le lijo tse ling tsa Yogurt Tahini Lemon Sauce ka lehlakoreng le leng. Salapa e bonolo, e monate e tala ke tlhōlo e atlehang.
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 lilithara fatše konyana *
- Eiee e nyenyane e 1
- 4 cloves konofolo
- 1/2 senoelo se nang le makhasi a hloekileng
- 2 Tablespoons paprika
- 2 dipolepo tse 2 fatše
- 1 teaspoon e ntle ea letsoai letsoai
- 1/4 teaspoon cayenne (khetho)
- Oli ea meroho kapa ea canola bakeng sa ho pheha
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se seholo, roba konyana ea fatše likotoana tse nyane. Fokotsa motso oa li-onion, u li khaole ka halofo, u tlose 'me u lahle peele. U sebelisa grater e kholo, koae onion holim'a konyana.
- Fokotsa konofolo ebe u e eketsa le konyana, le eona. Fokotsa koana le ho e eketsa ho konyana. Sebelisa menoana ea hau ho kopanya butle-butle, koena le konyana hammoho ka kakaretso. Fafatsa motsoako le li-paprika, komini, letsoai le cayenne, ha u sebelisa, hape, sebelisa menoana ea hao ka bonolo empa u kopanya metsoako.
- Pela motsoako ka meatballs, hoo e ka bang 2 tablespoons ka nako. E le ho ba boloka ba le bonolo, qoba ho ba sebetsana le ho feta, ho li patella le ho li kenya ka libolo ka bonolo, eseng ho li senya. Beha li-meatball ka sesepa kapa ho baka. U na le bothata le motsoako o khomarelang matsohong? Tlhahiso ea hau ke ena: Maoto a mongobo a tla thusa ho boloka nama hore e se ke ea khomarela.
- Senya setlolo se seholo sa ho chesa holim'a mocheso o phahameng. Eketsa likhasepo tse 1 ho tse 2 tsa oli ho ea pan, kenya oli hore e e alafatse holim'a ho pheha holim'a metsi, 'me u ekelle linonyana tse ngata tse lekanngoeng ka ho lekaneng ho se na letho (sena ke senotlolo sa ho etsa hore nama ea nama e be sootho hantle). Ho pheha, ho fetela ho sootho hohle, ho fihlela li-meatball li phehoa, hoo e ka bang metsotso e 8. Haeba o hloka ho sebetsa ka li-batches, isa li-meatball sebakeng sa ho baka ebe u li boloka li futhumetse ka 200 ° F ha u ntse u pheha nama e setseng.
* Ha ho na konyana e fatše moo ho bapalang nama ya hao? Haeba sesepa se le haufi, kamehla u ka ba botsa hore ba u suthele. Haeba seo ha se khetholloe, reka konyana, lejoe le se nang lejoe la konyana, kapa nama ea nama ea konyana 'me u itšepe!