Tzatziki ke sauce ea Mediterranean kapa ea Greek kapa ea e-ja e tloaelehileng e entsoeng ka yogurt le likomkomere. E sebelisoa lijana tsa Bagerike tse kang gyros kapa li-Salads tsa Greek joaloka ho apara ho fapana le li-condiments tse ling. E boetse e sebelisoa ka lijo kapa ka bohobe ba pita e tsamaeang le khomo ea nama ea khomo, konyana, tlhapi kapa khōlo. Phetolelo ena ea mahala ea lebese e sebelisa yogurt ea soy 'me ea e hlahisa ka cheesecloth ho e sebelisa. Leka recipe ena le metsoalle ea metsoalle kapa moketeng oa ho eketsa tse ling ho lijana tsa setso. Tzatziki e ka jeoa nakong ea hoseng, motšehare le lijo tsa mantsiboea.
Ho boloka Sauce ea Tzatziki
Ka lebaka la ho eketsoa ha likomkomere ho le mongobo, setupa sa Tzatziki se na le bophelo bo fokolang haholo. Nakoana matsatsi a mabeli ka mor'a ho e etsa likomkomere tse kenyelletsitsoeng ho eona e ka qala ho tlohela mongobo. Ka lebaka lena, o ka ba qeta ho fihlela likhoeli tse tharo empa o tla lahleheloa ke mokhoa oa mongobo ka mor'a hore ho qhoqhoe. Ha ho chesa, etsa bonnete ba hore o arohane ka likarolo tse loketseng ka mekotla e fapaneng ea serame. Ha u qhibiliha u tla batla ho theoha butle-butle ho tloha serame, ho ea firiji, ho ea counter ho mocheso oa kamore.
Ho sebeletsa Sauce ea Tzatziki
Ba bang ba fana ka tlhahiso ea ho etsa moriana bonyane letsatsing le pele pele ba sebeletsa ho etsa bonnete ba hore flavors e kopane hammoho. Litsela tse ling tsa ho hlahisa setupa sa tzatziki sa setso ke ka ho eketsa koena e ncha e qhibilihileng ka sehlahisoa se phethiloeng kapa parsley le mefuta e meng ea mebala e le e monate. Ho itšetlehile ka hore na u tla e fumana joang, ke hore ka likokoana-hloko, joaloka ho jala kapa ho pata ka lijo, fetola bokae ba konofolo, lero la lemone le koena eo u ka e sebelisang ho lumella hore litlolo tsa lijo li lekantsoe.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse peli tsa ½ tse hlakileng yogurt ea soya (e kang Silika kapa Wildwood)
- 1 ½ kopi ea likomkomere (e tsositsoeng le e khethiloeng)
- 1 tablespoon letsoai
- 1 tablespoon lero la lemone
- 1 tablespoon oli ea mohloaare
- 2 kharapone ea konofolo (minced)
- 2 tablespoon e ncha ea dill (e entsoeng)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha likarolo tse peli tsa cheesecloth holim'a colander e ntle kapa morara e behiloeng holim'a sekotlolo e le hore e se ke ea ama botlaaseng empa e le hore karolo eohle ea colander e fetile sekotlolo. (Haeba karolo ea colander e leketlile ka holimo ho sekotlolo sa sekotlolo, o tla ba le bothata!) Tšela yogurt ea soy ka cheesecloth mme u behe colander le sekotlolo sehatsetsing ka hora e le 'ngoe.
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya tsohle tse setseng. Kopanya ka yogurt ea soy e thata. Sebeletsa serame le ho boloka sejana sekontiri se se nang metsi sehatsetsing ka matsatsi a mararo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 51 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 1,184 mg |
| Li-carbohydrate | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 2 g |