Calamari e entsoe ka squid. Italy, squid e fetolela ka ho toba e le calamari, e leng mokhoa oo lebitso la appetizer le ratoang ka lona le bitsoang lebitso la lona. Ha e le hantle, calamari hangata e bitsoa sejana sa squid se tsoang sebakeng sa Mediterranean. Ena ke lijo tse tloaelehileng lijong tsa bobeli tsa Italy le tsa lijo tsa leoatleng, le hoja ho na le liphetolelo tse ling tse kang "squid ea letsoai le ea pepere e entsoeng ka pepere" e fumanoang ka har'a libaka le literaka tsa lijo.
The squid
Mofuta ona oa squid ke mollusk o amanang le cuttlefish le octopus 'me o na le litente tse 10.
Joaloka motsoal'ae oa octopus, e boetse e na le mokhoa o sireletsang o hlahisang enke e lefifi metsing ha e bona kotsi. Li-squid li arola ho tloha ka bolelele ba lisenthimithara ho isa ho tse 80, empa boholo bo tloaelehileng ba ho ja bo na le lisenthimithara tse 12. Le hoja litente li jeoa, 'mele ke karolo e ka sehloohong ea nama e ka phunyeletsoang ka ho feletseng, ea khaola likotoana, kapa ea tšesaane ka hare ho meketeng e ntle.
Tatso ea Calamari
Calamari nama e tiile ebile e tšoeu e nang le monate, o monate haholo, 'me e batla e le monate oa linate. Ho ja squid e nyenyane e fried ke phihlelo e atisang ho tiea le e chesang, e nang le divithamine e ngata le liminerale. Leha ho le joalo, e na le mafura a mangata a mangata, sodium le k'holeseterole. Le hoja mofuta oa calamari o nang le bohobe le o monate ke phetolelo e ratoang ka ho fetisisa e sebelisoang lireschorente, ho boetse ho na le liphetolelo tsa squid tse sa fumanoeng ka li-pasta, paella, sopho le salade.
Kamoo e Sebeletsang Kateng
Squid e entsoeng ka batter e koahetsoe ke batter e phethahetse ha e kopantsoe ka letsoai le lemon ka lehlakore.
Hangata calamari e halikiloeng ka ho teba kapa e nang le crispy e sebelisoa e le 'mala o mofubelu le o mofubelu oa khauta e nang le mongobo o mofuthu oa langa le le lej. U ka boela ua e fumana e khabisitsoe ka parsley kapa e fafalitsoe ka chate ea parmesan. Likokoana-hloko tse kang 'mino oa mayonnaise, tzatziki, kapa tartar ea mongobo li ka boela tsa fumanoa haufi le thaba ea calamari.
Sejo se boetse se tumme linaheng tse kang Afrika Boroa le Australia 'me li ka fumanoa litopong tsa litlhapi le tsa pop.
Ho ja squid
Squid e iketsetsa hoo e batlang e le mokhoa o mong le o mong oa ho pheha o nahanang 'me o atisa ho jeoa o se o jele lijana tsa sushi. Lijo tse nang le mekhoa e metle, squid e fumaneha hantle, e le makotikoting, e nang le serame, e omisitsoeng le a khekhetsoeng. Squid ke ea lelapa le tšoanang le oyster, scallops le octopus. Ha e se e tebile haholo kapa e na le bohobe, squid e tletse melemo e mengata ea bophelo bo botle hobane e mafura a mafura. E phahame ho omega-3 fatty acids , protheine le mafura a phetseng hantle.
Kamoo Makhelo a Itokisetsang Squid Kateng
E tummeng linaheng tse ngata, squid e ka fumanoa libakeng tsa lireschorente lefatšeng lohle libakeng tse kang Spain, Italy, Portugal, Croatia, Egypt, Malta, Korea, le ho feta. Spain le Italy li etsa li-squid paella, risotto, lipepa le pasta, ha Portugal e nolofalletsa li-kebabs tse tletseng li-squid tse nang le pelepele le eiee. Korea, hangata squid e ncha e sebelisoa ka mosetareta le sauce pele e letsoailoe 'me e phuthetsoe ka makhasi a lettuce kapa pillard.
Squid e fumanoa linaheng tse eketsehileng tsa Asia joaloka Chaena, Thailand, Japane le Taiwan. Ka tloaelo, squid e koetsoe ka ho feletseng 'me e rekisoa lichelete tsa lijo ebe e ema. U ka fumana squid e mengata haholo e hlahisitsoeng ka mokokotlo, ka raese, le lijana tsa lijo tsa Machaena le tsa Asia Boroa-bochabela.