Ha ke etse sephiri sa ho halefa ha ka ka lintho tsohle tsa yogate ea Greece. Ke letsatsi la mantsiboea a mantsiboea a mantsiboea 'me ke tsejoa hore ke fumana mochine o monyenyane haeba ke se na oona kapa haeba lebenkele le tsoa ka mocha oa ka oo ke o ratang. Ee, ke bophelo ba nako e telele ea lerato. Ha ke ntse ke hōla, 'Mè o ne a tloaetse ho reka mofuta o bobebe oa yogurt o bitsoang laban le lelapa lohle la ka le ne le lemaletse.
Lilemong tse 'maloa tse fetileng ke bile le bothata ba ho e fumana kae kapa kae haese maraka a merabe Brooklyn. Empa selemong se fetileng, Setsing sa Lijo tsa Maiketsetso, ke ile ka kopana le sebapali se secha 'marakeng oa yogurt se neng se etsa tatso e tšoanang. Ke ile ka mo bolella hore yogurt ea hae e nkhopotsa ka laban 'me o tseba hantle seo ke se bolelang. E monate joalo!
Empa khutlela bothateng ba ka ba yogurt. Ke pheha le eona, ke e phehe ka eona (e etsa mahobe a joalo a phofo le a mongobo) mme e e fetola likoto. Nete eo ke e ratang haholo ea yogurt ke mofuta oa tzatziki ka likomkomere empa ke ne ke le boemong bo matla ba ho feta, e leng cheese e thehiloeng ho appetizer. Kahoo ke ne ke sebelisa mokhoa oa ka oo ke o ratang oa ho etsa mokhoa oa ho fokotsa yogurt ka cheesecloth ho fihlela e e-ba matla. E khabisitsoe ka litlama tse ling 'me e e-na le eiee ea caramelized, e entse hore motho a be le meriana e feteletseng ea ho lemalla.
Seo U tla se Hloka
- 2 Likotlolo mokhoa oa Segerike oa yogurt (mafura a feletseng)
- 1 letsoai la teaspoon
- 1/2 Teaspoon e omisitsoeng oregano
- 1 Tapepoon e qhibililoe parsley e hloekileng
- 1 Tapepoon oli ea mohloaare
- 1 Oiee e bofubelu, e qhibililoe le e sliced
Kamoo U ka e Etsang
- E le ho etsa labneh, tsosang mokhoa oa Segerike oa yogurt, letsoai, oregano e omisitsoeng le e hahiloeng ka parsley. Etsa bonnete ba hore motsoako o kenngoa ka tsela e tšoanang ho qoba lipotlo tsa letsoai.
- Tšela motsoako ka sekotlolo sa cheesecloth, tlama ka holimo mme u behe holim'a sesepa se behiloeng holim'a sekotlolo. Etsa bonnete ba hore sekotlolo se se se lekaneng hoo tlase ea strainer e sa amang metsi leha e le afe a senyang. Tlohela motsoako ka counter, mocheso oa mohatsela, hora e le 'ngoe ho lumella bongata ba metsi hore a tsoe.
- Hlakola sekotlolo ebe o kenya ntho e le 'ngoe ka sehatsetsing ka matsatsi a ka bang peli. Nako le nako khaotsa mokelikeli leha e le ofe o hlahang ka tlas'a sekotlolo.
- Ha labneh e se e loketse mme e tiile, e tlose ho cheesecloth mme u behe holim'a pole ea tšepe. Eketsa oli ea mohloaare ho skillet kapa saute pan 'me u kenye eiee e bolila e bolila. Etsa sekhahla ka mocheso o mofuthu, o tsosang hangata, ka metsotso e ka bang 15 kapa ho fihlela liieee li sa khone ho tlothoa.
- Tšela liiee tse tlotsitsoeng holim'a li-labese tsa cheese tse lokiselitsoeng 'me u se ke ua kopanya le li-crackers kapa lilae tsa bohobe ba pita.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 76 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Li-carbohydrate | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 3 g |