Hoo e ka bang lijo tsa lefatše tsohle li na le mofuta oa lijo tsa nama le kofta ke phetolelo ea Bochabela bo Hare. Ha e le motheo oa eona, e na le motsoako oa nama ea khomo e nang le monate haholo, eiee, litlama le linoko. Nama e thehoa ka libolo kapa, ka tloaelo, li-cigar, mme li apeha kapa li kentse.
Polelo ea kofta, le mefuta e sa tšoaneng ea risepe, e ka fumanoa ho pholletsa le Middle East hammoho le likarolo tsa Europe le India. Liphetolelo tsa Bochabela bo Hare li atisa ho entsoe ka konyana, nama ea khomo kapa esita le kana. Mehleng ea Mediterranean, nama ea nama ea kolobe e ka sebelisoa 'me mefuta ea limela e fumaneha India.
Kofta kabob e bolela ho pheha nama ka skewers, ebang ke ka ontong kapa ka grill. Hangata ho sebelisoa skewer holim'a bethe ea raese le hoja ka nako e 'ngoe u tla bona skewers e setseng ho fana ka puo. Empa kofta, ka sebōpeho se seng sa kabob, e ka phehoa ka mongobo, hangata e phehoa ka monokotšoai ka lijo tsa Maindia.
Skewered version e atisa ho fuoa lijo tsa mantsiboea empa hangata kabobs e nkoa e le lijo tse potlakileng 'me li sebelisoa ka hare ho pita kapa liphaphatha tse lekaneng bakeng sa lijo tse potlakileng.
Ho fapana le li-meatball tse ngata, li-recipe tsa kofta li letsetsa nama ea khomo e hahang. Kopa lefapha la hao la tlhapi kapa la nama hore le tsamaise nama ea likhomo ka har'a grinder kapa ka makhetlo a mabeli a eketsehileng. E etsa phapang mofuteng - nama e tla ba e boreleli 'me e be le mokhoa o bonolo. Haeba u reka nama ea khomo ea mobu e behiloe pele ho moo 'me setopo se ke ke sa etsa e' ngoe e sila, leka ho e qeta ka makhetlo a 'maloa ho motlakase oa lijo bakeng sa phello e tšoanang.
Le hoja recipe ea motheo ea kofta e hlakile haholo, ho na le phapang e mengata. Mefuta e sa tšoaneng ea litlama le linoko, ha e le hantle le ho tlatsoa ha raese, bulgur kapa meroho e nang le nama.
Seo U tla se Hloka
- 3 lbs Mobu oa khomo (fatše e ntle haholo, ha ho khoneha)
- 1 Eiee e kholo, e hlajoe ka letsoho le e betliloeng
- 1/2 Kofi e tlotsitsoeng parsley e hloekileng
- Letsoai, ho latsoa
- Pepere e motšo, ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
Khabeloa chop ea onion le parsley. Nako ea ho boloka Tlhahiso: Sebelisa motsoako oa lijo.
Eketsa nama ea khomo ho sekotlolo se seholo ebe o tšela eiee le parsley.
Nako le letsoai le pepere.
Theha motsoako oa nama oa likhomo ka libolo tse nyenyane ebe o kenya libolo tse 'nè ho tse hlano holim'a sefahleho sa tšepe. E bōpa nama ka sesebe. Hlokomela hore, haeba u sebelisa skewers ea lepolanka, etsa bonnete ba hore u li koahela metsing metsotso e 30 pele u li qoba.
E-ba le mocheso o chesang ka sebong ho ea likarolong tse 350 'me u etse li-skewers metsotso e 45. Kapa haeba ho monya, grill ka metsotso e 20-25 kapa ho fihlela ho etsoa. Sebeletsa holim'a bethe ea raese e tšoeu.
Litlhahiso tsa ho sebeletsa:
Kofta e atisa ho etsoa ka monate (ntle le skewers) kapa bohobe ba pita . Hape ho tloaelehile ho e bona e e-na le nkho e chesang ea ntja.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 262 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Li-carbohydrate | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 33 g |