Giora Shimoni, o hlalosa: "Kuchen, e bolela kaka ka Sejeremane, 'me e bua ka mahobe a sa tšoaneng." Mohlala ona o tsoang ho Anna Ballin, ea arolelanang risepe ea nkhono oa hae, ke kaka ea kofi e monate ea kirifi e nang le tsoekere ea tsoekere ea sinamone le ea ho roala. Ballin o re "'Mè oa ka o ne a ja bohobe bona bakeng sa matsatsi a phomolo a Shavuot, empa lelapa la ka le metsoalle ea ka e rata haholo hoo ke e etsang selemo ho pota. Haeba u batla e ntle haholo, e leng kofi ea kofi mme ha u batle ho bala lik'hilojule, joale ke keke ea ho chesa! "
Lintlha tsa Tlhahlobo le Litlhahiso:
Ha ho etsoa tlhahlobo ea pele, mokhoa ona o ne o sa sebetse hantle - litaelo tsa pele tse neng li lokela ho baka bohobe bo boholo ka metsotso e 30, e leng se ileng sa hlahisa kaka e ntseng e phalla. Ho otla / ho kena-kenana ho ne ho le thata, hape; e ne e hloka likotlolo tse 1 1/3 tsa tsoekere, litepisi tse 2 tsa sinamone le likhabapo tse 5 tsa botoro , boholo bo neng bo arola kaka ka likarolo ho e-na le ho baka ho eona. Na ho na le ntho e ileng ea lahleheloa phetolelong ho tloha ho metric ho ea ho mebuso, kapa e ne e le typo kapa tse peli tse bakang khathatso? Kahoo re kentse sesepe hanyane, ha re ntse re leka ho lula re le 'nete ho ea pele. Haeba u batla ho leka tekanyo ea pele ea tsoekere ea sinamone, leka ho e fetola ka likarolo tse tharo tsa kaka batter ho e-na le tse peli , 'me ka sebele u sebelise pitsa e khōlō ea tube .
Pere ea phofo e boletsoeng ho risepe ea pele, 'me e tlameha ho ba teng. Ha e lekoa ka phofo eohle, e nang le gluten e ngata ho feta phofo ea kaka, khanya e ne e e-na le mongobo o sa tsitsang, o motlakase. Haeba o se na phofo ea kaka, o ka sebelisa linoelo tse tharo tsa 1/4 likotlolo tsohle, le senoelo sa 1/4 hammoho le setsepo sa koporo sa poone sa 1 .
Setsi se seholo sa tube (tube pipe) se nang le setsi se tla tlosoa se tla lumella hore batter e khone ho phahama e sa khaotse. Ka lebaka la bongata ba botoro karapong, ke khopolo e ntle ho koahela tlase ea pan ka foil, kapa ho beha pane ka holim'a pampiri e bakang rimmed ho tšoasa leha e le efe ea marang-rang e ka balehang ka tlase.
E hlophisitsoe ke Miri Rotkovitz
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Topping ea Cinnamon Sugar:
- 1/3 senoelo (65 g) tsoekere
- 2 tablespoons sinamone (kapa ho ea ka tatso)
- 4 tablespoons (2 ounces / 60 grams) botoro e sa tsitsitsoeng, e qhibilihisitsoe
- Bakeng sa Batter ea Cake:
- Lik'hilograma tse 3/2 (1 lik'hilograma / 450 dikgerama) phofo ea kaka ( kapa likotlolo tse 3 1/4 ka phofo eohle, le 1/4 senoelo hammoho le cornstarch 1)
- Di-teaspoon tse 2 tse bakang phofo
- Li-ounces tse 6 (1 1/2 lithupa / ligrama tse 170) botoro e sa tsitsitsoeng, mocheso oa kamore, ho khaola likotoana tse nyane
- Senoelo sa 3/4 (ligrama tse 6/170) tsoekere
- Mahe a maholo a mabeli
- 1/2 senoelo sa lebese (120 ml)
- Li-ounces tse 250 (250 grams) tranelate e bolila
Kamoo U ka e Etsang
1. Preheat oven ho 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius). Grease le phofo e kholo ea tube Ka sekotlolo se senyenyane, kopana le sinamone le tsoekere. Beha botoro e qhibilihisitsoeng ka sekotlolo se seng se senyenyane. Beha ka thōko.
2. Sejaneng se seholo, phunya hammoho phofo ea kaka (kapa phofo eohle ea lijo le cornstarch), le phofo ea ho baka. Koahela botoro ka phofo ho fihlela motsoako o tšoana le bohobe ba crumbs. Eketsa tsoekere mme u hlohlelletse ho kopanya.
3. Etsa hantle setsing sa motsoako. Beha mahe, lebese le tranelate e bolila ka har'a seliba. Ka khaba ea lepolanka, butle-butle qala ho kopanya lisebelisoa tse metsi ka metsoako e omeletseng ho fihlela motsoako o kopantsoe. (Batter e tla ba e teteaneng haholo).
4. Feta halofo ea batter ka tlase ho panane e lokiselitsoeng. Tšoana ka tsela e tšoanang le halofo ea botoro e qhibilihisitsoeng. Ebe, fafatsa halofo ea sinamone le motsoako oa tsoekere ka holim'a seo.
5. Hasanya batter kaofela holimo ho sinamone le tsoekere. Tšoaea ka botoro e setseng e tlotsitsoeng, e lateloa ke karolo eohle ea sinamone le motsoako oa tsoekere.
6. Boha ka metsotso e 50 hora, kapa ho fihlela tester e kenngoa bohareng e tsoa e hloekile. E-ba hlokolosi hore u se ke ua tlōla metsi ha sena se etsa hore kaka e omme.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 439 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Satated | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Li-carbohydrate | 46 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 7 g |