Coffee Sambuca e ka 'na ea e-ba bonolo ka ho fetisisa ea ho noa senoa sa kofi ka ntle ho moo. E tumme haholo karolong e ka boroa ea Italy, le hoja sebaka se ka bochabela sa Le Marche ke moo u tla fumana seno sena hangata.
E le ho etsa Coffee Sambuca, sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho phahamisa linaoa tse tharo tsa kofi ka hora ea bobeli ho Sambuca 'me ue noe butle-butle e le sefofane kapa digestif . Batho ba bang ba noang ba khetha ho e chesa (e tsejoang e le Flaming Coffee Sambuca) hobane ha e fokotsehe haholo linaoa.
Likhooa tse tharo tsa kofi li tšoantšetsa bophelo bo botle, thabo le katleho. Li ka hlahlojoa ho tlatsa lintlha tsa anise Sambuca kapa tsa tsamaea e le tse monate. Ho phaella moo, ho nkoa e le tlokotsi ho sebeletsa linaoa tse ngata.
Ka Setaliana, Coffee Sambuca e boetse e tsejoa e le ghiaccio e mosche , eo ka ho toba e fetolelang 'leqhoa le lintsintsi.' 'Lintsintsi' li bua ka linaoa tse phallang tsa kofi, ho hlakile. U ka boela ua utloa seno sena se bitsoang 'mollo le leqhoa.'
Seo U tla se Hloka
- 3 linaoa tse halikiloeng tsa kofi
- 2 ounces o pholileng kapa mocheso oa kamore Sambuca
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela sambuca ka khalase e nyenyane, e hlakileng.
- Fula linaoa tsa kofi ka holimo mme u sebetse.
Tlhahiso ea bohlokoa: Haeba u khetha ho tima mollo ona, noa hloko. Mollo o tsositsoeng ke joala o ka baka likotsi (haholo-holo ka lesela la lesela la line nakong ea lijo tsa motšehare). Boloka moriri le liaparo hōle lelakabe. E tima le ho thabela monate o monate le kofi pele u noa.
Tsela e 'Ngoe ea ho Thabela Kofi le Sambuca
U tla fumana kapele hore kofi le anise tse fumanoang sambuca li bapala hantle.
Ha e le hantle, ke e 'ngoe ea litlolo tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li bonang. Esita le batho bao e seng balate ba anise ba fumana thabo ena ka mokhoa o tsotehang.
E tsebahala haholo Italy, lehae la bobeli ba sambuca le espresso. Caffè Corretto ke seno se seng se tummeng sa Mataliana se bontšang litlolo tse peli ka senoelo se le seng. E fetolela ho bolela 'ho lokisoa kofi'' me e bonolo joaloka ho eketsa sambuca ho ea ho phunyeletsoa fresso ea espresso.
Leha ho le joalo, haeba u laela caffè corretto Italy, etsa bonnete ba hore u totobatsa joala kaha e ka boela ea etsoa ka grappa , mokhoa oa brandy.
Ho khetholla tse peli, laela hore:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Sambuca ke eng?
Sambuca e bonahala e le mohoala o moholo, empa ke eng? Sambuca ke mohoekisi oa setso oa Mataliana o nkoang e le o mong oa lino tse kholo tsa lefats'e, tse bolelang hore o tla thusa ts'ehetso ea lijo ka mor'a lijo.
Li-liqueur li khahloa ke li-anise (kapa li-aniseed, li-spice tse ratang joaloka licorice e ntšo) hammoho le litlama tse ling le linoko tse ling. Mofuta o mong le o mong oa sambuca o na le mekhoa ea bona ea sephiri (hangata) le ha sambucas kaofela e na le phapang e tšoanang, ho na le phapang e poteletseng.
Sambuca ke liqueur tse ka tahoang ka ho toba (joalokaha re bona ka Coffee Sambuca), ebang ke mocheso oa mocheso kapa o pholileng hanyenyane. Hape ho tloaelehile ho e sebelisa ka li-cocktails le ba thunang joaloka B-53 . Haeba u ka fumana phepelo ea cocktail e reng feela 'anise liqueur,' sambuca ke e 'ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa dikgetho.
- Sambuca e na le mebala e meraro: e tšoeu (e hlakileng), e khubelu le e ntšo (e mengata e pherese kapa e putsoa).
- Mefuta e tummeng e kenyelletsa Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, le Zambello. E, sambucas e ntle ka ho fetisisa e tsoa Italy.
- Boholo ba sambuca bo na le tahi ea 42% ea ABV ( bopaki ba 84 ). Hase mohoekisi o khanyang, empa o le matla haholo ho feta botlolo ea botlolo ea vodka.