Brithani le Ireland li tumme ka likhaba tsa tsona; li tla ka libōpeho tsohle, boholo, li monate le tse monate empa ha ho letho le reng Brithani ha e na sejo se tloaeloang ke moetlo le liphio. Lejoe lena le tsamaisitse UK ka lintoa le moruo. E tsoela pele ho ratoa e le eona lijo tse matlafatsang kajeno.
Kakaretso ena ea li-steak le ea liphio e bonahala e sa tšoenyehe qalong empa ke feela hobane ho tlatsa ho hloka phepo e telele, e liehang. Mokhoa ona oa nako e telele le o liehang o hlahisa ho tlatsa habonolo e hlahisang tatso mme e u siea nako e ngata ea ho etsa li-pastry.
Haeba o lebelo, ho boloka nako, o ka etsa sena pele kapa o sebedise nako ha ho tlatsa ho pheha ho etsa le ho phomola lijo.
U se ke ua ferekanya steak le liphio pie le steak le liphio pudding . Sena ke ntho e fapaneng ka ho fapaneng, 'me, ha ho tlatsoa ho le joalo, ka ntle ke sopho e entsoeng ka li-suet , eseng sejoe sa pokoana se sa sebelisoang mona.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Paseka:
- Likotlolo tse peli tsa 1/4 / 200 g, phofo e hlakileng
- Pheha letsoai
- Li-ounces / 110 g botoro (motsoako kapa motsoako o lekanang oa botoro le lard)
- Metsi a batang a 2 ho ea ho a 3
- Lehe le leholo le leholo (le otloa bakeng sa glaze)
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 1/3 senoelo / 25 g phofo eohle
- Letsoai le pepere e ntšo
- 1 1/2 lik'hilograma / 700g khomo ea khomo ea likhoho (kapa e 'ngoe ea likhomo e thata, ea khaola lik'hilograma tse 2,5 cm)
- 1/2 lik'hilograma / 250 g liphio tsa nama ea khomo (ho hloekisoa le ho khethoa ka lik'hilograma tse 2,5 cm)
- 2 tablespoons / 25 g botoro
- 1 tablespoon oli ea limela
- 2 eiee e kholo (e tšesaane)
- 2
- lihoete (khaola lik'hilograma tse 2,5 cm)
- Likotlolo tse 3 1/2 / 850 ml ea khomo ea khomo e chesang
- Lehe le leholo le leholo (le otloa bakeng sa ho penya)
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Li-Pastry
- Beha linoelo tse 2/4 / phofo ea 200 g, letsoai, le li-ounces tse 4/110 g, sekotlolo se seholo se hloekileng.
- Koahela botoro ka phofo ka menoana ea hau ho fihlela motsoako o tšoana le li-breadcrumbs tse ntle, ho sebetsa ka potlako ho thibela hlama e futhumala.
- Kenya metsi ho motsoako. Ho sebelisa thipa e batang, tsoela pele ho fihlela hlama e tlama hammoho. Kenya metsi a batang haholo teaspoon ka nako haeba motsoako o omme haholo.
- Koahela hlama ka phuthehong ea polasetiki 'me u chese ka bonyane metsotso e 15 le metsotso e 30.
Etsa ho Tlatsa
- Beha senoelo sa 1/3 / 25 g phofo ka sekotlolo se seholo, nako le letsoai le mobu o motšo o motšo, eketsa likotoana tsa li-steak le liphio, 'me u li lahlele hantle ka phofo ho fihlela mantsiboea a koahetsoe.
- Heat tablespoons 2/25 g botoro le oli ka sejana se seholo sa mollo, se nang le malakabe ho fihlela botoro e qhibilihile. Eketsa nama ho mafura ka lihlopha tse nyenyane mme u tsose ka potlako ka metsotso e le 'ngoe, kapa ho fihlela nama e soeufala. Tlosa ka khaba e slotted.
- Eketsa lieiee le lihoete ho pan 'me u tle ka bonolo ka metsotso e ka bang 5. Khutlisetsa nama ho pane, tsosang, 'me u kenye setša. Nako le pepere e ngata e ntšo le letsoai le lenyenyane. Tlisa boiling bo bonolo, koahele ka sekwahelo 'me u fokolise ho penya hamonate .
- Pheha butle-butle ka lihora tse peli kapa ho fihlela nama e le bonolo 'me moriki o ntse o eketseha. Tlosa mocheso, kenngoa ka sejana sa 6-tekete / 1.5-liter e tebileng ea pie mme u lumelle ho pholile ka ho feletseng.
- Hala sekepe ho 400 F / 200 C / Gas 6.
- Tlosa li-pastry ho 1/8 cm / 3 mm le bophara bo lekana ho koahela sejana sa pie. Khaola lesoba le lenyenyane bohareng ba ho phalla holim'a mothapo oa mouoane haeba u sebelisa.
- Hlatsoa sejana sa sejoe sa pie ka metsi 'me u behe sekontiri sa pie bohareng ba ho tlatsa. Beha sejoe holim'a sejana 'me motopo o o hatsetse fatše, o kokotse hore o lumellane le mokokotlo oa sejana. Etsa likotoana ka thōko ho sebelisa letsoho la hao le monoana oa pele. Haeba u sa sebelise sekontiri sa pie, khaola bonyane bohareng ba mokokotlo ho lumella mouoane hore o balehe.
- Hlatsoa ka holimo ka lehe le otliloeng. Ho noa ka metsotso e 40 kapa ho fihlela ha sefate se monate ebile se le khauta. Sebeletsa hang-hang ka meroho ea selemo.
Mohloli: Ena recipe e bululetsoeng ke pie ea khomo ea Angela Boggiano.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1087 |
| Total Fat | 67 g |
| Fat Satated | 30 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 535 mg |
| Sodium | 1,590 mg |
| Li-carbohydrate | 51 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 71 g |