Mosebetsi o Eketsehileng o Tšoana le Phello e Monate
Joaloka linaoa tse ngata, linaoa tse ntšo li fumanehile li omisitsoeng le ho tloha ka li-can. U ka 'na ua ba tekong ea ho khetha linaoa tse mongobo tse entsoeng ka makotikoting hobane li le bonolo ebile li potlakile. Empa hase feela hore linaoa tse omisitsoeng li theko e tlaase ho feta likontiri, empa li boetse li monate haholo ha li pheha. Leha ho le joalo, ho fetola lejoe le lenyenyane le lejoe le thata, ho etsa boiteko bo matla, 'me ka holim'a tsohle, nako. Etsa moralo pele 'me u sebelise lisebelisoa tsena ho etsa pitsa e khōlō ea linaoa.
Hang ha u ba latsoa, u ka 'na ua se ke ua khutlela mefuteng e mengata ea makotikoting.
Soak the Beans
Pele ho noa linaoa tse meholo haholo ho fokotsa ho pheha nako le ho ntlafatsa litlolo tsa bona. Ntlha ea pele, hlatsoa linaoa ho tlosa mobu leha e le ofe oa holim'a metsi. Ebe o ba beha ka colander ebe o khetha linaoa ho netefatsa hore ha ho na makala a manyenyane kapa majoe a ka senyang leino kapa a sa hlahise letho. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho tšela: Bosiung bo bong le bo potlakileng-soak.
- Mantsiboea mokhoa: Beha linaoa ka setsing se seholo se lekaneng ho lumella ho atolosa le ho koahela ka lisenthimithara tse peli tsa metsi. Lumella linaoa ho lula bosiung bo bong. Pele u pheha letsatsi le hlahlamang, hula linaoa, fetisetsa pitsa ebe u ikoahela ka metsi a hloekileng.
- Mokhoa o potlakileng oa soak : Beha linaoa ka pitsa e kholo 'me u koahele ka metsi; tlisa ho pheha 'me u tsoele pele ho pheha metsotso e' meli. Tlosa mocheso 'me u lule lihora tse peli. Tlatsoa, fetisetsa pitseng, koahela ka metsi a hloekileng 'me u tsoele pele u pheha. Mokhoa o potlakileng-soak o ka 'na oa etsa hore linaoa tsa hao li robale ha li pheha. Sebelisa mokhoa oa bosiu o le mong oa lijana moo ho hlokahalang linaoa li lule li phetse hantle, tse kang salate le salsas.
- Haeba ho chesa ka kichineng ea hau, linaoa tse ntšo tsa refrigerate ha li ntse li teba ho thibela ho belisoa.
Pheha Lioa
Ho pheha linaoa, tlisa ho pheha, ebe o fokotsa mocheso ebe oa li boloka tlaase, tse koahetsoeng, lihora tse ka bang peli. Ba susumelletse nako ho ba thibela ho khomarela pitsa. Likhooa tsa khale li ka nka nako e teletsana. Linaoa tse omisitsoeng tse ts'oarang li tla boloka mongobo o eketsehileng mme li phehe ka nako e nyane. Hase kamehla ho leng bobebe ho bua ka ho sheba, kahoo o tla lokela ho senya linaoa kapa tse peli nakong ea ho pheha ho bona hore na li felile.
- Haeba metsi a mangata a hlokahala nakong ea ho pheha, sebelisa metsi a belang ho e-na le metsi a batang.
- Nakong ea ho pheha, u se ke ua eketsa letsoai kapa metsoako ea acidic e kang lemon, asene, veine, kapa litamati ho fihlela linaoa li se li le haufi le ho etsoa. Ho ba fetisetsa pejana ho ka fetola mokhoa oa linaoa le ho o etsa o thata.
- Meetlo e mengata e tloaelehile ho kenyelletsa litlama tse loantšang flatulence e atisang ho bakoa ke ho ja linaoa. Tse ling tsa tsona ke tsa lehlabula le epazote. Ba kenyelle qetellong ea nako ea ho pheha haeba ho etsoa.
- Hang ha linaoa li phehiloe ka botlalo, li kenye liapisetsong tseo u li ratang haholo kapa u li qete nako e le 'ngoe ka oli ea letsoai le oli ea mohloaare' me u li thabele boemong ba tsona bo hloekileng.