Ka linako tse ling komine e ferekanngoa le mokokotlo. Cumin e chesa ho tatso, e khanyang ka 'mala' me peo e kholo ho feta ea caraway. Tatso e khethollang ea Cumin e matla 'me e na le monko o monate ka lebaka la oli ea bohlokoa.
Ebe Eng ke Eng?
Cumin ke peō e omisitsoeng ea setlama sa setlama ( Cumineum cyminum ) e tšoanang le parsley. Peo e sebelisoa ka kakaretso le fatše lijong tsa litso tse ngata.
Sehlopha sena sa fennel le caraway hangata se bonoa lijong tsa curries, lijana tsa Mexico, le bohobe empa hape le lijong tse ling le limela tse ling tsa schnapps. Majeremane a bitsa peo ea kreuzkümmel .
Mefuta e meng ea Cumin
Khine e ntšo ( Nigella sativa ) e atisa ho bitsoa peo ea li-anyezi kapa schwarzkümmel ka Sejeremane 'me e amana haholo le lelapa la limela tsa buttercup. E shebahala eka ke dipeo tsa sesame tse ntšo 'me hangata li fumaneha ka holim'a fladenbrot mofuta oa bohobe bo patehileng, bo rekisoang hohle Jeremane limmarakeng tsa Turkey.
E 'ngoe ea komine e ntšo, Bunium e phehetsoeng , e sebelisoa lijana tsa Bochabela bo Hare le Maindia. Ho na le mofuta o bōpehileng joaloka 'mala o mofubelu, o motšo o mofubelu le malapeng a le mong joaloka komine le caraway.
Lipeo tse peli tsa cumin li na le meriana ea meriana e boleloang ho tsona, 'me boholo ba linoko tsa lelapa la dill / fennel / caraway li nkoa e le lithuso tsa mokokotlo oa setso.
Ho Etsahala'ng ka Caraway?
Caraway peo ea semela Carum carvi e tsejoa e le kümmel ka Sejeremane.
Li na le mebala e meholo, e telele, 'me e na le litoropo tse hlano tse phoroselang.
Caraway e tloaelehile ka kichineng sa Jeremane e le mokoene 'me ka tloaelo e sebelisoa ka ho feletseng, ha e na fatše. E na le monate o kang oa anise le monko o tloaelehileng ka bohobe, haholo-holo bohobe ba rye, li-cheeses, sauerkraut le meroho ea motso. Empa caraway le eona e ka fumanoa ka lijo tse nooang, li-liquor le e le motsoako oa lihlahisoa tsa botle, meriana ea batho, le phefumoloho ea phefumoloho.