Ithute ho Etsa Likhopolo Tsa Hao Tse Molemo ka ho Fetisisa
Ho tseba ho etsa litlolo ho tloha qalong ho ka ba ntho e nyenyane haholo. Joaloka lihlahisoa tsohle tse besitsoeng, ho hongata ho ka tsamaeang hampe mohatong o mong le o mong, ho lahlela recipe ea hau ka tailpin. Liphoso tse phethahetseng li nyenyane haholo 'me li monate haholo li ncha li tsoa ka ontong.
E le ho u thusa hore u etse lintho tse ntle ka ho fetisisa, re ile ra lula le Amy Lawrence, mongoli oa mantsiboea oa chai oa cookbook le mothehi oa Mantsiboea ho Hopola. O ile a arolelana litlhahiso tsa hae mabapi le ho etsa li-scones tse monate, tse mongobo le tse ntle.
Hang ha o se o theohile maqheka a motheo , ho latela keletso ea hae ke tsela e ntle ea ho ntlafatsa tsebo ea hao ea ho etsa litlhako le ho feta. Litlhahiso tsa Amy ke tsa ho etsa scones ka ho fetisisa nako le nako.
Litlhahiso tsa ho Khetha Tlhahiso ea Lisebelisoa
- Sebelisa metsoako ea boleng bo botle.
- Perefo ea ho iketsetsa e se e ntse e letsoai, kahoo haeba u sebelisa phofo ea ho itlhahisa, etsa bonnete ba hore u sebelisa botoro e sa tsoaloang.
- U se ke ua nolofatsa botoro ba hao. Letsoai le pholileng le etsa hore maqhubu a phahame ka holimo.
- Etsa phofo ea hau ka tekanyo kapa ka ho e tšela ka mokotleng ebe o kenya senoelo se omeletseng sa khaba. U se ke ua tšela phofo ea hau ka senoelo sa ho lekanya kapa e tla ba e teteaneng 'me o tla sebelisa phofo e fetang eo u lokelang ho e sebelisa.
- Etsa bonnete ba hore o hula litholoana tsa hau hantle. Haeba u sebelisa litholoana tse nang le serame u se ke ua li qhibiliha pele u li kopanya ka batter.
- Haeba o eketsa litholoana, ts'okolate kapa lintho tse ling tse monate ho khabiso ea motheo, sebelisa tsoekere e nyane.
- Haeba u etsa li-scones ka metsoako e kang mokopu o entsoeng ka makotiki kapa banana ba mashed, sebelisa sesebelisoa se tlaase ho feta seo u neng u ka se sebelisa.
- Haeba e chesa ka kichineng ea hao, penya botoro pele u etsa li-scones.
- Khaola botoro ea hau ka likotoana. Taba ea pele, khaola thupa ea botoro ho theosa le bolelele ba eona ka bophara le ka holimo. Sena se tla u fa lithupa tse 'nè tse nyane tsa botoro. Khaola lithupa tsena ka li-cubes.
Litlhahiso tsa ho kopanya li-Scon
- Qoba ho sebelisa sesebelisoa sa lijo ho kopanya scones. Moqapi oa pastry oa sebetsa hantle. E-ea feela ho e kenya ka har'a motsoako, ho khaola botoro ha u ntse u e-ea 'me u hlakole setopo ka letsoho la hao ha ho hlokahala.
- Qala ka ho eketsa halofo ea buttermilk e bitsitsoeng ho metsoako e omileng. Fokotsa motsoako ebe o eketsa metsi ho feta kamoo ho hlokahalang.
- Eketsa botoro ea botoroako kapa lebese (ka go tlhaoleha mafura a tlaase) ho etsa hore hlama e khomarele. Hlama e ntse e lokela ho senyeha ka phofo e 'ngoe ha e e-na le buttermilk e lekaneng. Ho seng joalo, scones e ka hlaha e thata.
- Haeba u sebelisa litholoana tse nang le serame, u li kenye motsotsong oa ho qetela (pele u khaola scones) ho thibela lero la eona hore le qhibilihe pele le kena ka mocheso oa ontong.
- Qoba ho tsoaka hlama. Ho susumetsa haholo ho tla ama li-scones tsa hao.
- Hang ha hlama ea hau e phunyeletse, u ka e qeta ka polasetiki e tiisitsoeng ho fihlela u se u batla ho e chesa. Ha u se u itokiselitse ho hlahisa hlama, e qhoqhoe, empa u se ke ua e sebelisa ka microwave (e leng microwaving e tla sekisetsa moqapi oa eona). Ena ke tsela e ntle ea ho lokisetsa li-scones bakeng sa matsatsi a phomolo a tšoarehileng le liketsahalo tse kholo.
- Bakeng sa li-scones tsa pinki (bakeng sa liketsahalo tse kang Letsatsi la Valentine kapa mokete oa banana oa letsatsi la tsoalo), linonyana tse hloekileng le li sebelise e le karolo ea lik'hemik'hale tsa hau tsa metsi.
Litlhahiso tsa ho shapa lipolelo
- Tlosa hlama ea hlama ho tloha ka sekotlolo se kopanyang ho ea mokotong oa ho itšeha.
- Haeba hlama e senyeha haholo ha u e beha ka lebokoseng la ho pata, eketsa botoroana bo bongata.
- Haeba hlama e le e thata haholo ha u e beha ka lebokoseng, u eketsa phofo.
- Hlatsoa matsoho mme u bōpe khoma ea hlama ka har'a diski. Sesepa se seholo se tla etsa hore ho be le sekhahla se seholoanyane le se nang le mongobo. Sesepa se senyenyane se tla etsa hore ho be le sekhahla se senyenyane, se chesang.
- Tšoaea ka thōko metseng ea sekhahla ho e etsa. U se ke ua hatella hlama.
- Fokotsa khanya e ka holimo ho sekoti hoo e ka bang 1.5 "e telele le 8" bophara, kapa e nyenyane.
Litlhahiso tsa ho khaola li-scon
- Flip disc ea hlama hang.
- E khaola ho ba leshome le metso e robeli kapa ue tšoaee ho ea ho tse robeli 'me ue robe ka mor'a hore e apehe. Ka tsela e fapaneng, u ka e khaola ka lipelo, ho potoloha kapa libopeho tse ling.
- Kenya li-scone tse hahiloeng holim'a pampiri ea ho baka. Etsa 'me u khaole li-scone ho fihlela u tsoa ka hlama.
- Ho ikhethela: Haeba o setseng phofo, o ka eketsa botle ba 'mele oa bona' me ue sebelise joaloka hlama e eketsehileng.
Litlhahiso Bakeng sa Litlhapi Tsa Bakeng
- Etsa hore scones e batloe ka hohle kamoo ho ka khonehang ho fihlela e se e loketse ho kena ka ontong. Sena se tla etsa hore ba tsohe hantle.
- Etsa bonnete ba hore setofo sa hau se hahetsoe pele ka ho feletseng pele se baka li-scones.
- Bake scones e kholo bakeng sa metsotso e 12 ho isa ho e 20. Ho hlahisa scones e nyane ka metsotso e ka bang robeli.
- Linako tsa ho baka li fapane ka li-ovens tse sa tšoaneng. U ka tseba ha scones e etsoa ka litsela tse peli: 1) Scones e ka tlosoa ka pan habonolo ka ho khomarela hanyenyane. 2) Lithaba tsa scones ha li sa le bonolo.