Litlhapi le litlhapi tse tšoeu: li bonahala li etselitsoe, 'me sejana sena ke bopaki. Li-tranelate, eiee, konofolo le lero la lalaka kaofela li tlatsetsa motsoako o monate o hlatsoang litlhapi ka mongobo o mocha o motle, o motle, o khanyang.
Recipe ena ke ntho e sa tloaelehang bakeng sa sejana sa Mexico; Lijo tse halikiloeng hase tsona tse tloaelehileng naheng eo (liofisi li atisa ho sebelisoa feela liketsahalong tse ikhethang), 'me cilantro mona e phehiloe, e leng e sa tloaelehang. Meroho e lahleheloa ke boholo ba tatso ea eona le monko o nang le mocheso o phahameng, empa tabeng ena ho na le cilantro e lekaneng ho sejana bakeng sa ho etsa joalo. Ho fapana le seo batho ba bangata ba se nahanang, limela tsa cilantro li monate joaloka limela tsa semela-'me re li sebelisa ka bobeli lijong tsena.
Seo U tla se Hloka
- 1 sehlopha se seholo sa cilantro
- Eiee e nyenyane e 1
- 3 clove ea konofolo e hloekileng
- 3 tablespoons ea botoro ea sebele
- Likopi tse peli (1/2 litha e le nngwe) tsa crema ea Mexican kapa tranelate e bolila
- 2 di-teaspoon letsoai
- 4 tablespoons e ncha-finyelitsoeng
- Lero la lime le Mexico
- Lik'hilograma tse peli le lik'hilograma tse 1 (litlhapi tse nyenyane tse fetang tse 1) tse tšoeu tsa litlhapi tse tšoeu (tilapia, grouper, sole, swai, joalo-joalo)
Kamoo U ka e Etsang
Etsa oli ea hau ho 375F / 190C e le hore e ka qeta ha u ntse u lokisa lijo.
Hlatsoa cilantro; khaola le ho lahla metso. Hlatsoa li-cilantro ka matla (kapa u li tšele ka salate spinner) ho felisa metsi a mangata kamoo ho ka khonehang. Tšoaea, bobeli le likhahla hammoho. Behella makhasi a mang ka thōko hore u sebelise e le monate ho sejana se phethiloeng, haeba u rata.
Hlakisa onion le konofolo. Fang e nyenyane ea onion, haeba u lakatsa, ebe ue beha ka cilantro e boloketsoeng bakeng sa ho khabisa.
Pholisa botoro ka skillet ea maqhubu. Sautee eiee e khethiloeng le konofolo ka botoro ka metsotso e ka bang 5, e tsosang hangata, ho fihlela eiee e fetoloha, empa e se sootho.
Beha eiee e saeted le konofolo, tranelate, letsoai, lero la lalaka le kilantro e khethiloeng ho blender. Ts'ebetso ho fihlela u e-na le mongobo o bonolo oa tala.
Khanya ka khalase khalase kapa sejana sa ho baka sa tšepe. Beha li-filets tse tšoeu tsa tlhapi ka sejana se le seng. Tšela sauce holim'a li-filets. Tlosa feshene e 'ngoe le e' ngoe e le hore moriana o kenang ka tlas'a litlhapi, pakeng tsa filet le sejana sa ho baka.
Bake, e senotsoe, ka metsotso e ka bang 25. Nako ea ho baka e tla fapana ho latela boholo ba li-filets; shebella sejana sa hao haufi-ufi e le hore tlhapi e se ke ea tlōla. Litlhapi li etsoa ha li ka phunyeha habonolo ka fereko.
Nka tlhapi ea hau e monate ka cilantro sauce ho tsoa ka ontong 'me u sebelise spatula ho e jela lipoleiti ka bomong. Khabisa e mong le e mong ea sebetsang ka e nyenyane ea cilantro le eiee e boloketsoeng, haeba u rata. Sebeletsa litlhapi tsa hao ka raese e tšoeu kapa e khubelu kapa litapole tse phehiloeng.