Easy Dan Dan Noodles Recipe

01 ea 06

How to Make Easy Dan Dan Noodles

Ho na le litsela tse sa tšoaneng tsa ho lokisa sesepa sena sa Szechuan kaha ho na le lifibi tsa Sechaena! Classic Dan Dan Noodles e entsoe ka li-noodle tse ncha 'me e na le lipale tsa nama tse entsoeng ka nama ea nama ea kolobe kapa ea nama ea likhomo (hangata) Szechuan e bolokile meroho. Empa ho na le phapang e mengata.

Ntho e le 'ngoe eo u tla e fuoa kerekeng e' ngoe le e 'ngoe ea Dan Dan Noodles ke moriana o monate o kenyelletsang setame sa sesame (sebaka sa letsoai se nang le letsoai) le oli ea hot chili. Boholo ba kenyeletsa peppercorn ea Szechuan e halikiloeng, le hoja ka linako tse ling sena se tlohetsoe ke mongobo 'me se sebelisoa e le setlhompho ho e-na le hoo.

Kakaretso ena e potlakileng le e bonolo bakeng sa Dan Dan Noodles e kopanya le spicy sauce le omisitsoeng oa pasta noodle. Ha e le hantle, u ka kenya li-noodle tse omisitsoeng tsa Sechaena haeba li lakatsa.

• Bakeng sa Sauce :
• 3 tablespoons leame sesame (kapa pere ea peanut)
• 1 1/2 tablespoons oli ea sesame ea Asia
• Tablespoons tse 3 tsa veine e raese
• Lipole tse 2 tse khanyang soy sauce
• 1 1/2 tablespoons mongobo o motsoako oa soy
• 1/4 teaspoon letsoai
• 1 ho 1 1/2 diaspone tse halikiloeng pepercorn Szechuan *
• 3 di-teaspoon tse chesang oli e tsoetseng pele **
• Ho ikhethela: teaspoon e 1 ea tsoekere e nang le granulated
• 1/4 senoelo sa moro moro
• Bakeng sa li-noodle :
• Li-ounces tse 12 tse omisitsoeng tsa Machaena (kapa pasta)
• Bakeng sa Khabiso :
• 1/3 senoelo se besitsoeng sa mongobo (o khaotsoe)
• Liiee tse 4 tsa selemo (kapa li-eiee tse tala, tse khaotsoeng ka khase)

* Szechuan peppercorn e eketsa loma le bohale ho sauce. Chelete e kae eo u ka e sebelisang e theohela ho khetho ea hau. Haeba u sa tiisehe, qala ka 1/2 teaspoon 'me u etse teko ea tatso. U ka boela ua e tlohela ho tsoa ka mongobo ka ho feletseng 'me u sebeletsa ka lehlakoreng le le leng e le motsoako, u lumella bohle ho itšehetsa. Kakaretso ena e etsa hore ho sebelisoe li-servings tse 4 ho isa ho tse 6
** Hape, ho hongata ho eketsa ho tla ho khetho ea motho ka mong.

02 ea 06

Kopanya Sauce Lijo

Ha u kopanya sekotlolo se senyenyane, eketsa lisebelisoa tsa sauce, ho qala ka lejoe la sesame kapa pere ea peanut, oli ea sesame le veine e ntšo ea raese, ho senya ho kopanya hammoho. Tsoela pele whisking ha u eketsa lisebelisoa tse setseng.

03 ea 06

Itokisetse Khabiso

Hlapa li-nanate tse halikiloeng (o ka sebelisa motsoako oa lijo kapa u li etse ka tsela ea khale ka seretse le pestle). Khabeloa chop ea selemo eiee .

04 ea 06

Pheha li-noodle

Pheha li-noodle tse omisitsoeng ho latela litaelo tsa sephutheloana. Hlakola ka colander. (U se ke ua hlatsoa ntle le haeba litaelo tsa sephutheloana li bolela ho etsa joalo).

05 ea 06

Hlatsoa li-noodle

Beha li-noodle ka sekotlolo se seholo (mohlomong se futhumetseng). Hlatsoa moriri hape ebe o o tšela ka har'a li-noodle.

06 ea 06

Sebeletsa Dan Dan Noodles

Lahlela li-noodle lijaneng tsa motho ka mong ebe o khahloa ka li-onion tsa selemo le likhau.

Meriana e meng e ka khonang ho hlahisa lipeo tsa seame, tse tla ntlafatsa monate oa linate tsa sejana. U ka boela ua tlohela peppercorn e halikiloeng ka mongobo 'me ua e sebelisa kapa ua fafatsa li-noodle.

E le hore e fetohe sejo se seholo sa meroho, eketsa meroho e tala, e kang limela tsa linaoa le lihoete le / kapa likomkomere.