Mokhoa ona oa kofi oa mousse ke lijo tse monate tse rarahaneng tse phethehileng bakeng sa ho fela ha lijo tsa kerese bakeng sa mantsiboea a mabeli. Ho molemo bakeng sa batho ba ratang tsokolate le ba sa rateng joalo, hobane ba ka apesoa ka moriri oa tsokolate kapa ba se ba le mong ka khanya eohle ea kofi.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse peli lebese la mouoane
- Kofi ea 2/3 e matla
- 2/3 senoelo sa tsoekere e sootho
- 3 mahe a mahe
- 1 enfelopo e sa thabiseng gelatin, e nolofalitsoeng metsing a 3 a phofo
- Lik'hilograma tse 1½ tsa tranelate e boima
Kamoo U ka e Etsang
Ka sekotlolo se ka hare, kopanya lebese la mouoane le kofi; pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa ka linako tse ling, ho fihlela o qala ho fofa. Ka sekotlolo se arohaneng, kopanya li-yolks tsa mahe le tsoekere e sootho.
Eketsa senoelo sa ½ sa lebese le chesang ho motsoako oa mahe, ho pata hangata, ho fihlela motsoako o kopantsoe ka ho feletseng. Eketsa lebese le futhumetseng la lebese le kopantsoe hape ka lebese le chesang ka har'a saucepan ebe o pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa kamehla, ho fihlela motsoako o fihla likhato tse 165 ka motlakase oa motsoako oa digital.
Tlosa mocheso 'me u hlohlelletse gelatin e fokolisitsoeng. Tlosa kofi ea kofi ka botlalo.
A otla linoelo tse 1 1/2 tsa tranelate ka sekotlolo se arohaneng ho fihlela litlhōrō tse omeletseng. Sutumelletsa ka ho feletseng senoelo sa ½ se hlahisitsoeng ka tranelate ea chilled, 'me ka bonolo u kene ka har'a tranelate e setseng. Mousse ea kofi e loketse ha custard e kenngoa ka ho feletseng ka tranelate e shapuoa, 'me ha ho na marang-rang. Sebeletsa mousse chilled.
Kakaretso ena ea coffe mousse e etsa li-servings tse 8.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 244 |
| Total Fat | 12 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Li-carbohydrate | 25 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 10 g |