Li-dessert tse fokolang haholo li tlile haholo ho feta lipakatso tse monate Belle Helene. Sejo se hlajoe ke lipere tse nang le sauce ea tsokolate empa ka sebele e utloahala e hohela ka ho fetisisa ka lebitso la eona le monate la French.
Li-dessert li ne li hlahisoa ka mokhoa o motle ke molimo oa phahameng cuisine, Auguste Escoffier oa Paris lekholong la bo19 la lilemo 'me o ne a reha lebitso la opera, La Belle Helen (Helen ea ntle) ka Offenbach.
Ntle ho pelaelo, boiketlo ba ho itokisetsa le ho fana ka mokhoa o monate ho etsa hore sena se je lijo tse hlollang bakeng sa mokete oa lijo tsa motšehare, o tlamehang ho khahlisa empa o tsoteha ka mokhoa o ts'oanang le lijo leha e le life. Seo u sa lokelang ho se rata ka pere, chokolete le ice cream; leholimo ka sekotlolo.
Seo U tla se Hloka
- Lithupa tse peli tsa cinnamon
- ¾ senoelo sa tsoekere e nang le granulated
- Likotoana tse 2 ½ metsi (a arotsoe)
- 4 e tiileng lipere tsa Bosc (tse qhibilihantsoeng, tse pentiloeng (sheba ka tlaase) le tse nang le stem tse sa tsitsitseng)
- 8 e nyenyane ea scoops vanilla ice cream
- Kopi e le 1/2
- Motsoako oa tsokolate (bakeng sa ho phatloha)
Kamoo U ka e Etsang
Qala ka ho etsa sirapo ea tsoekere:
Kopanya lithupa tsa sinamone, tsoekere le halofo ea senoelo sa metsi. Tlisetsa motsoako ho pheha, ebe o fokotsa mocheso le ho qeta metsotso e 2-5 ho fihlela e e-ba teteaneng joaloka sirapo 'me e fetola e sootho ea khauta. Etsa mocheso ho ea boemong bo tlaase ka ho fetisisa 'me ka bonolo u phunye metsotso e 2 e setseng metsi, ho fihlela sirapo e kenngoa ka ho feletseng metsing.
Kenya lipere tse lokiselitsoeng motsoako oa sirapo ea tsoekere 'me u tlise molumo o bonolo ka metsotso e 15.
Hlahloba boithati ka thipa ka ho kheloha karolong e teteaneng ea litholoana; literebe lia kenngoa ha li pheha feela, empa ha li bonolo haholo. E-ba hlokolosi haholo hore u se ke ua tlōla kapa lipere li tla oa, lipere tsa Bosc li tumme ka ho qhaqha ka potlako haholo.
Lumella lipere tse pholileng ka sirapo ho fihlela li le mothating oa mocheso. Phahamisa lipere ka hloko ho tsoa pan le khaba e slotted.
Sebeletsa ka li-ice cream tsa vanilla tse peli tse nyane le sauce ea chokolete.
Kamoo U ka Sebelisang Pear
Beha pere ka lehlakoreng la eona. U sebelisa thipa e bohale, nka selae se tšesaane ho tloha botlaaseng ba pere; sena se tla senola sekoti mme se bōpe sephara holim'a setsi, se molemo haholo bakeng sa ho sebeletsa pere.
Etsa lithipa kapa limela tsa meroho 'me u khaole ka hloko ka hare le ho pota-potile mokokotlo (boloka haufi ka hohle kamoo o ka khonang e le hore u se ke ua senya litholoana kapa kotsing ea ho phalla.) Motsoako o lokela ho tloha habonolo, haeba o sa sebelise teaspoon ho e hlakola.
Ke lipere life tseo u ka li sebelisang bakeng sa Poire Belle Helene
Khetha pela empa u se ke ua feta litere tse butsoitseng, tse se nang sekoli ho etsa bonnete ba hore stem e tsitsitse. Se ratoang ke pere ea Bosc, e nang le boreleli, esita le letlalo le sebōpeho, e leng ho nolofalletsang ho bala.
Kapa, sebelisa pear e nang le litšobotsi tse tšoanang,
E hlophisitsoeng ke Elaine Lemm
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 488 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Li-carbohydrate | 94 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Liprotheine | 4 g |