Potso: Sekholo sa Greek ke eng?
Motsoalle oa ka o sa tsoa etela Greece 'me a halefisa ka "Cafe ea Segerike" eo ba neng ba e sebeletsa lik'hamera tsohle. O ile a re e ne e le mofuta o itseng oa monate oa moo le hore ha ho mohla a kileng a leka ntho leha e le efe e kang hae hae. Hantle-ntle Greek Coffee, 'me ke e etsa joang?
Karabo: Kofi ea Segerike e tšoana hantle le Coffee Coffee. Joaloka Armenia "Kofi ea Armenia," "Coffee ea Cyprase" Cyprase, Sebibia "Lehae la Lapeng," le "Kofi ea Bosnia" Bosnia le Herzegovina, lentsoe "Coffee ea Segerike" ke mokhoa oa Greece oa ho ipelaetsa ho hong hoo e leng karolo e ngata haholo ea setso sa bona, le hoja Turkey (eo, hammoho le libaka tse ling tsa Balkan, Caucasus, Bochabela bo Hare le Afrika Leboea, e ipolelang hore e simolohile senoelong) e atisa ho ba le likamano tse ngata tsa lipolotiki le lichaba tsena.
(Ka mohlala, Turkey e ile ea hlasela Cyprase ka 1974, ea senya likamano pakeng tsa Greece le Turkey, 'me ea etsa hore lebitso lena le fetohe ho tsoa "Turkish Coffee" le "Coffee Coffee".)
Joaloka Kofi ea Turkish, Segerike ea Segerike e entsoe ka khase e ntle ea kofi (eo ka linako tse ling e bitsoang "Tloso ea Turkey)" e phehiloeng ka pitseng e telele, e patisaneng e tsejoang e le briki , cezve kapa ibrik . Kofi ea Greek e sebelisoa ka mabaka ka senoelo (hangata senoelo sa masole ), 'me mabaka a lumelloa ho rarolla ha kofi e pata butle-butle. Ho potlakela ho noa Kofi ea Segerike ho etsa hore e be ntle bakeng sa likopano, kahoo ho tloaelehile ho bona batho ba qoqa ka Kofi ea Segerike sebakeng sa ho jela sebakeng sa moo (e leng cafe ea Bagerike bakeng sa banna le basali) kapa kafeneio (ntlo ea kofi ea Bagerike bakeng sa banna) 'me Kafi ea Greek e atisa ho etsoa ho baeti le baeti malapeng a Bagerike. Phuputso e 'ngoe e bontšitse hore phomolo ea tloaelo ea Kofi e tloaelehileng e ile ea nka metsotso e fetang 90 - nako e ngata ea ho qoqa, ho tšoasa, ho bua leshano ...
'me u lumelle mabaka ao hore a rarolloe.
Ho na le mefuta e mene e meholo ea Kofi ea Greek :
- Ho sa tsosoe, kapa sketos (e tsejoang ka SKEH-tohss)
- Makhetlo a monate, kapa metrios (a bitsoa MEHT-ree-ohss)
- E monate, kapa glykos (pronounced ghlee-KOHSS)
- E monate haholo, kapa e fapana le glykos (e bitsoa vah-REE ghlee-KOHSS)
Mofuta o mong oa Kofi ea Segerike ke kofi e monate e phehiloeng, kapa glykys vrastos (e boletsoeng ka ghlee-KEE-vrah-stohss), empa seno sena se phehiloe ka makhetlo a fetang a le 'ngoe,' me se haelloa ke foam, e leng e 'ngoe ea likarolo tse tharo tse kholo tsa Segerike Kofi :
- Mabaka / litekete, tse fihlang tlaase ho senoelo
- Kofi ea metsi, e matla le e teteaneng
- Foam (kapa kaïmaki, e bitsa kaee-MAH-kee), e lokelang ho rua
Kofi ea Greek e sebelisoa ka khalase ea metsi a batang (ho tšoana le kofi e sebelisoang ke matlo a kofi ea Czech) 'me ka linako tse ling e sebelisoa ka lipompong (tse kang cookies). Ka tloaelo e sebeletsa e le batsho, le hoja bacha ba bang ba rata ho laela Kofi ea "Greek" tse peli le ho eketsa lebese ho latsoa.
U ka ithuta ho etsa Kofi ea hau ea Segerike ka setšoantšo sena se setle sa thuto ea setšoantšo sa How To Make Greek Coffee .
Haeba u thahasella ho ithuta ka mofuta o mong oa kofi o tloaelehileng Greece, Frappe , sheba li-recipe tsena tsa video bakeng sa Espresso Frappes le Cherry Frappes.