Rese e mosehla e sebelisoa hoo e batlang e le setso se seng le se seng sa Selatine. E ka sebetsoa ka ho hlaka, ka linaoa, ka ham e entsoeng ka majoe kapa ka likoto tsa poone. Hangata safrone e sebelisoa sebakeng sa annatto bakeng sa 'mala.
Ho na le recipe e bonolo empa e le monate bakeng sa raese e mosehla le poone, e tsamaeang hantle feela ka lijo leha e le life, ebang ke Latin-themed kapa che.
Cook's Note:
Haeba u sebelisa oli ea annatto / achiote bakeng sa moemeli oa mebala, pakete ea sazón ha e hlokahale. Haeba u lebala, sejana se ke ke sa senngoa, empa se ka 'na sa tsoa ka lehlabula ho e-na le mosehla.
U ka sebelisa mokhoa oa pele oa ho etsa khoebo, empa ha ho letho le hahang tatso ea sofrito e entsoeng ka mahahapa.
Sephiri sa raese e bonolo ke ho boloka sekoahelo nakong ea ho pheha. Sopho e entsoeng ka steam ea raese ka ho phethahetseng. Nako le nako ha u phahamisa sekwahelo u tlohela mouoane o theohe le ho theola mocheso oa pheha ka har'a pitsa.
Seo U tla se Hloka
- 2 tablespoons oli e sa tsoaneng mohloaare oli (kapa 2 tablespoons annatto / anoote oli )
- Tablespoons tse 2 ho ea ho tse 4 li itokiselitse
- Sofrito ea Puerto Rican (AKA recaito)
- 1 le pakete ea pakete le annatto (Ha ho hlokehe haeba o sebelisa annatto / acote oil)
- Li-olives tsa Manzanilla tsa Spain tse nang le li-pimiento tse nang le limela tse ngata (tse phethiloeng kapa tse petsoeng)
- 1 bay leaf laurel
- letsoai le pepere ho latsoa
- 1/2 likotlolo tsa lijo-thollo tsa lijo-thollo (li tšolitsoe - u ka sebelisa tse ncha, tse nang le serame kapa ka makotikoting)
- Kopi e le 'ngoe ea lijo-thollo tse tsoeu tse telele
- Likopi tse peli tsa metsi (kapa moro oa moro)
Kamoo U ka e Etsang
- Hlalosa oli ea mohloaare e seng e le moroetsana (kapa annatto / anoote oli haeba u sebelisa) ka pitsa holim'a mocheso o mofuthu. Ha o chesa ka ho lekana, eketsa sofrito 'me u phalle ho fihlela ho monko o monate - hoo e ka bang metsotso e 1 kapa 2.
- Eketsa pakete ea sazón (haeba u sebelisa), lifate tsa mohloaare tsa Manzanilla, lekhasi la bay laurel, letsoai le pepere. Susumelletsa motsoako ho kopanya metsoako.
- Ha motsoako o qala ho phalla, eketsa lintja tsa poone le raese. Hlatsosa hape motsoako ho apara raese le poone ka mmala.
- Butle-butle ka metsing (kapa kana moro), o susumetsa ha u ntse u etsa joalo. Tlisa metsoako ho e pheha. E lumella ho pheha metsotso e 1 ho ea ho e 2, ebe o hlohlelletsa motsoako oa raese hape.
- Fokotsa mocheso o tlase ebe o koahela ka sekwahelo se loketseng se sa lumelloeng ke mouoane. Ha ho na ho phunya. U se ke ua phahamisa sekwahelo nakong ea ho pheha. U batla ho boloka mouoane moo ho pheha raese.
- Tsoela pele ho pheha ka mocheso o tlaase metsotso e 30.
- Tlosa sekwahelo ebe o senya raese. Ebe o koahela hape, tlosa mocheso, 'me o lule ka metsotsoana e seng mekae pele o sebeletsa.
Sebeletsa chesang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 297 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Li-carbohydrate | 44 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 7 g |