Likarolong tse ling tsa United States, u ka hlahisa hlama e lokiselitsoeng bakeng sa tamales, ebang e hloekile fekthering ea tortilla kapa karolong ea seferefere ea supermarket. Haeba u sa lule sebakeng se joalo-kapa haeba feela u batla ho etsa hore tamales ea hao e se ke ea qala-sebelisa recipe ea motheo. Ho hloka masa harina , phofo ea poone ea poone e sebelisoang ho etsa li-tortilla, tamales le lijo tse ling tse ngata tsa Mexican le Central America.
Palo ea tamales eo u tla khonne ho e etsa ka kakaretso ena e tla itšetleha ka boholo ba tamales le bongata ba ho tlatsa bo sebelisitsoeng ho e mong le e mong.
Tlhokomeliso: Masa harina (e fetoletsoeng e le "hlama ea hlama") ke sehlahisoa se omileng; ka boeona e bolela "hlama" 'me ke seo u nang le sona ka mor'a ho phomola phofo.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 6 masa harina
- Likopi tse 5 metsi a futhumetseng kapa tlase-sodium khō ea moro
- Likopi tse 2 tsa nama ea kolobe
- 2 di-teaspoon letsoai
- Ho ikhethela: phofo e entsoeng ka 3 tablespoons e phofo
- Ho ikhethela: lipofu tse 2 tsa komine e nang le phofo
- Ho ikhethela: likhaba tse tharo tsa phofo
Kamoo U ka e Etsang
Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya kopanya masa harina le metsi a futhumetseng kapa moro. Lumella motsoako hore o lule ka metsotso e ka bang 20 ho kokobetsa, ebe o otloa ka mochine oa motlakase ka lebelo le tlaase ho fihlela mefuta ea hlama. (Hona joale o na le masa .) Fafatsa letsoai, oli ea onion, komini le phofo ea phofo holim'a hlama, haeba e lakatsa, 'me u kopane hape ho fihlela o kopantsoe hantle.
Ka sekotlolo se arohaneng, shapuoa sefate sa motsoako o nang le motlakase oa motlakase ka metsotso e ka bang tharo kapa ho fihlela ho fofa. Eketsa lesela ho hlama, ho otla ka nakoana, ho fihlela e kopane hantle.
Masa ea hau e lokela ho ba ka mokhoa o ts'oanang oa pere ea pere. Haeba e omme haholo, kopanya ka metsi kapa moroana hape; haeba hlama ea hau e se e lokolohile, eketsa ho feta masa harina ho fihlela u fumana botlalo.
Sebelisa masa hang-hang kapa ue koahe 'me ue boloke ka sehatsetsing ka lihora tse 24.
Ho Feto-fetoha ha Tamale ea Maiketsetso ea Maiketsetso
- U se ke ua tšaba ho leka litlama tse sa tšoaneng le linoko tse hlahisang hlama ea hau, u li fapane ho ea ka litakatso tsa hau kapa ho tlatsa litlolo ho tlatseng kapa tseo u ikemiselitseng ho li sebelisa.
- Leka, mohlala, litepisi tse 'maloa tsa epazote e omisitsoeng (ebang ke sebakeng sa kapa ho phaella ho linoko tse boletsoeng khabisong) bakeng sa mantsoe a rustic le a Mexico haholo. Kapa u nke sebaka sa linoko tse boletsoeng ka tsona sinamone e nang le phofshoana le cloves ho tlatsisa ho tlatsa nama ea kolobe kapa lijo tse monate tsa tamales.
- Hang ha u se u phutholohile ho etsa risepe ea motheo, u tla qala ho nahana ka hau ea hau eo ue ratang haholoanyane.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 644 |
| Total Fat | 44 g |
| Fat Satated | 17 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Li-carbohydrate | 56 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 8 g |