Lijo tsa Ghana li etsa hore tsela ea setso e lule e hloekile, e hloka hore nako e ngata e bōpehe e bōpehe le ka lebaka la tlhaho ea tlhaho e sa sebelisoang, hangata e hloka lisebelisoa le litsela tse khethehileng tsa ho itokisetsa. Sena se fella ka mofuta o nepahetseng le o hloekileng oa lijo tseo u ka li fumanang hobane sejo se seng le se seng se sebelisitsoeng se hloekile ebile se sa sebetsane, kahoo limatlafatsi tsohle le molemo oa tlhaho oa lijo li se li loketse ho sebeletsa.
Mohlala o mong oa sena ke seretse se phunyehang sa lepolanka se sebelisetsoang ho lokisetsa fufu ho tloha ka maqhubu a limela kapa limela. E 'ngoe ke eona e tsejoang e le blender e tloaelehileng (haholo-holo e loketseng moo ho se nang motlakase) kapa e tsejoang ka ho fetisisa e le pitsa e khahlang.
Batho ba Ga ba Greater Accra ba e bitsa Kaaa athe Bakans ba tsoang sebakeng sa Ashanti (Southern le Central Ghana) ba e bitsa apotoyewaa kapa asanka. Ha e le hantle phetolelo e tobileng ea apotoyewaa ho ea ka e mong oa babali ba ka, Owusu Koranteng, ke ho senya pitsa kapa blender.
Kaaa ke sejana se seholo sa letsopa se nang le lithaba. E tiile haholo kahong 'me e thata ho sebetsana le eona. Hangata ho na le masher ea lepolanka e nang le lisebelisoa. Ho hlakile hore e mong o amoheleha ho sebelisa mofuta oa mefuta-futa oa blender ka letsoho le tšoereng motsoako oa motlakase, leha ho le joalo sena ha se fetole metsoako le ho ntša melatsoana ea tlhaho ho tloha ho oli le ezymes ka tsela eo kaaa e ka e etsang, ka hona e baka phello ea bofelo ho lokolla tatso ea eona ea pele.
Fran Osseo-Asare oa Blog ea Betumi, eo ka ho khetheha a hlahisang Lijo tsa Ghana, o hlalosa phapang ea saense mona.
Ho sebelisa hantle kaaa ho hloka bokhoni. Ho sebelisa mokhoa o nepahetseng ke habohlokoa hore u se ke ua qetella u le mahlomoleng a maholo. Sebelisa matla a forearm eohle ea hao ho fapana le ho sebelisa letsoho la hao e le hore u qobe ho sebelisa hampe kaa hampe; le ho senya mahlo a hao a futsanehileng!
Lekhetlo la pele ke sebelisitse kaaa, ke ne ke utloa eka mokhoa oa ho sila o tla nka ka ho sa feleng mme ke ithutile ho se fele pelo ha ke o sebelisa. Ha ke nahana ka phoso, phoso eo ke e entseng e ne e le ho koahela metsoako ho li-chuncks tse neng li le hōle haholo esita le ka letsoho le nang le letsoho la letsoho ho senya ntle le ho qhekella. Ntho e molemo ka ho fetisisa eo u lokelang ho e etsa ke ho qhaqha lisebelisoa likotoana tse nyenyane tse lekaneng ho sebetsana le tsona. Lithako tse fumanehang kaaa li lokela ho sebelisoa molemong oa ho sila hantle. Seo u sa batleng ho se etsa ke feela ho kenya lisebelisoa tsa kaaa, empa ha e le hantle o sebelisa ho ferekanngoa ho entsoeng pakeng tsa lithōle le sefate sa lehong ho sebetsana le lisebelisoa. U tla fumana ka nako eo e hlileng e leng ts'ebetso e bonolo ho fapana le ho senya metsoako ka tsela e potlakileng ka ho fetisisa.
U tla khahloa ke ho tseba hore ho sila le ho pshatla ha metsoako, ha ho sebelisoa ha asanka khafetsa, hase eona feela e sebelisoang. Ho molemo haholo ho hlahisa lierekisi tse mahlo a mahlo, tseo u ka li balang haholoanyane mona. E boetse e sebelisoa ka mokhoa o khethehileng oa ho pheha o ratoang ke li-akans moo lijo tse tsubang kapa tse ntseng li tsuba ka thōko, ebe li silafatsoa ebe li qetella li futhumetse setofong sa asanka. Sena se tsejoa e le bofetoheli.
Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela tlhokomelo ea eona le ho e boloka e hloekile ho etsa bonnete ba hore o na le botsitso. U ka ithuta ho eketsehileng ka ho hlokomela asanka ea hau sehloohong se secha se tla phatlalatsoa le ho hokahanngoa haufinyane.
U batla ho e leka? Bala mokhoa oa ho etsa sauce e ntle ea pepere mona .