Sose ea Mali ea Spain
Morcilla kapa Masoso a Mali a tloaelehile joaloka tapa ebile e le motsoako oa li-stew. Ka tloaelo Morcilla ke masiana a thibelang, a ka bang 2 cm ho ea ho tse tharo ka bophara, a entsoeng ka mali a kolobe, raese, eiee, le linoko, le hoja lijo tse ling tsa Sepanishe , limela li tla fapana ho ea ka libaka. Morcilla oa Burgos o na le botumo ba hore ke eena ea molemo ka ho fetisisa Spain.
Morcilla e le Tapa kapa ka Stew
E le hore u je joaloka tapa kapa bohobe, masala a Spain a khaola morcilla ka likhahla tse teteaneng (1 cm kapa ho joalo) ebe o li tšela ka oli ea mohloaare , ebe oa e ja ka bohobe.
Hape ke motsoako o ratoang haholo lijong tsa li-stew le tsa linaoa 'me o behoa ka pitseng le lisebelisoa tse ling ho emisa.
La Matanza
Morcilla ke boroso, joalo-joalo e le karolo ea tloaelo ea "polao" kapa la matanza Spain. Malapa a mangata, metsoalle le baahelani ba bokana metseng e meholo ho pholletsa le liphoofolo tsa bona tse nonneng ho etsa chorizo, morcilla le jamon. Joaloka lihlopha tse ngata tsa agrarian, Maaspanishe a sebelisa hantle hoo e batlang e le karolo e 'ngoe le e' ngoe ea kolobe ho tloha mahakeng ho ea ho marotho le litsebe. Mali ha a ee ho senya leha e le efe! E potlakela ho kenngoa ka pane e kholo ebe hang-hang e isoa kichineng moo ho lokisetsoang morcilla ho tla etsahala.
Liphetoho
Morcilla ka tloaelo o na le onion, konofolo, lipalesa tse monate le tse monate tsa paprika, oregano, mali a kolobe le raese. Liphetoho li kenyelletsa ho tlatswa ha clove le / kapa sinamone ho lenaneng la linoko. Libakeng tse ling, li-squash li sebelisoa ho e-na le raese, e leng ho fetola ka ho feletseng mokhoa le tatso ea boroso.
Ho sa tsotellehe hore na li sebelisoa ke eng, ke habohlokoa hore u leke morcilla, esita le haeba maikutlo a ho ja mali a kolobe a sa ipiletse ho uena. Joaloka lijana tse ngata tse nang le metsoako u ka 'na ua se tloaele ho ja, u ka' na ua makatsoa ke hore na u rata hakae!