Ena ke jelly ea khale ea muscadine (kapa scuppernong) e entsoeng ntle le pectin.
Li-Muscadines le li-scuppernongs ke morara oa Amerika oa naha o hlaha Southeastern Boroa-Amerika. Morara o moholo ho feta morara oo u o fumanang marakeng oa hau. li ka bang 1 1/2 cm. Phapang e 'ngoe ke letlalo. Ho e-na le hoo e teteaneng ebile e thata.
Tatso ke monate. Morara o ka nateloa o monate, le hoja o tla batla ho lahla tsohle empa e le lero la monate.
Kofi ea Muscadine le jelly hammoho le veine e entsoeng ka maiketsetso ke litsela tse ratoang ka ho fetisisa tsa ho thabela morara.
Seo U tla se Hloka
- 4 likarolo tse mashome a mabeli tsa morara oa morara oa morara kapa morara oa muscadine
- Likopi tse 3 tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
Qoba le ho hlatsoa morara; senya mme u behe ka pitsa ka metsi ho koahela. Ema ka metsotso e 20. Phelisa lero ka har'a colander, ebe u hlahisa cheesecloth. Nka likotlolo tse 4 tsa lero la morara (boloka tse ling ka sehatsetsing kapa sekontiri bakeng sa batch e 'ngoe). Tšela lero le lekanang ka pitseng le mocheso ho belisa. Pheha lero la metsotso e 5. Ho sa le joalo, chesa tsoekere ka pan ka 200 lekhoba. Tšela tsoekere hore e be lero le ho pheha ka mocheso o mofuthu ho fihlela o fihla 220 F ka thermometer ea motsoako kapa hoo e ka bang metsotso e 25.
E lokela ho hlahisa ho tsoa khafong e batang. Sheba litsela tse 'maloa tsa ho hlahloba jelling.
Hlakola foam. Haeba o etsa jelly ea scuppernong, o ka eketsa marotholi a 'mala oa mosehla oa' mala ho etsa hore e be mebala-bala. Tšela lipitsa tse chesang, tse haelitsoeng ka letsoai le tiiso (hlakola liphala ka nkho e nang le pampiri e kolobisitsoeng ka metsi a phehiloeng).
Mokhoa oa ho hlatsoa metsi ka metsing a 15, hlahloba litiiso.
Sheba sehlooho sena bakeng sa lintlha tse khethehileng mabapi le ho lokisa linkho le lids le litaelo tse akaretsang tsa ho sebetsa.
E etsa lipampiri tse 3 ho isa ho tse 4.
Liteko tsa Jelling Point
Mocheso - Tlanya motlakase oa sesepa ho pan 'me u phehele jeme ho 220 F, kapa likhato tse 8 ka holimo ho ntlha e belang ho itšetlehile ka bophahamo. Bakeng sa ntlha e 'ngoe le e' ngoe ea bophahamo ba limithara tse 1000 ka holim'a leoatle, tlosa likhato tse 2 F.
Letlalo la mahalali - Beha lipoleiti tse nyane kapa tse tharo ka har'a lehare. Ho elella bofelong ba nako ea ho pheha, qala ho leka. Hlakola dollop e nyane ea jeme holim'a leqhoa le batang leqhoa. E khutlisetse kahare ho metsotso e ka bang 2. Haeba jeme e etsa "letlalo" 'me e ruruha hanyenyane ha e kenyelitsoe ka letsoho ka letsoho, jeme e etsoa. Haeba e sa ntse e le leqeba 'me monoana oa hau o etsa hore ho be bonolo ho tsamaea ka eona, leka hape ka mor'a metsotso e seng mekae.
Tlhahlobo ea Cold Spoon - Beha likotlolo tse ngata tsa flatware ka sehatsetsing. Koahela khaba e batang ka motsoako o belisang ebe oe phahamisa holim'a pan. E ke e tlohele khaba. Ha marotholi a seng makae a tla 'moho' me a "phuthe" ka khaba, jeme e felile.
U ka 'na ua U rata
Sefate sa feiga se entsoeng ka maiketsetso le Lemon Zest
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 19 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Li-carbohydrate | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |