Ropa vieja ka Sepanishe e bolela lijo tse tloaelehileng tsa Sepanishe tse entsoeng ka linaoa tsa garbanzo le nama e silafalitsoeng. Haeba u se o sa tsoa ja lijo tsa Sepanishe kapa u batla feela ho utloisisa lijana tse ngata, u sebakeng se nepahetseng.
Mantsoe a blood vieja a bolela "liaparo tsa khale" ka Sepanishe. Seo se amana joang le risepe ea Sepanishe? E ka 'na eaba hobane sejo sa mali sa jajaja se tsoa sejong se seng, sejoang sa linaoa sa Spain.
Ho etsa stew e ne e le tsela ea ho sebelisa chelete e setseng ha monyetla oa ho pheha sejoa sa Spain, se bitsoang cocoa kapa pusher. Tšimoloho e nepahetseng ea sejana ha e tsejoe hantle, empa lipepepe li fetile ka lilemo tse mashome.
Lihlahisoa tsa Garbanzo e ne e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa letsatsi le letsatsi Spain ho fihlela lilemong tse ka bang 50 tse fetileng 'me li nkoa e le lijo bakeng sa matšoele ka lebaka la tlhaho ea bona e theko e tlaase. Li na le linaoa tse phetseng hantle haholo le lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata 'me li hōlile ka mokhoa o tummeng US lilemong tsa morao tjena.
Kajeno, le hoja maemo a bophelo Spain a sa hloka litsela tse joalo tse tsosang takatso, hangata ba phehang ba pheha nama e eketsehileng ka khohlopo ea bona e le hore ba ka etsa mali letsatsi le hlahlamang. Joaloka lijana tsohle tsa setso, ho na le mefuta e fapaneng e mengata 'me tse ling tsa tsona li bakoa ke libaka tse fapaneng. Ropa vieja e sa ntsane e le e 'ngoe ea lijo tsa khale, tsa matšeliso, tseo Maaspanishe a li hopolang ha ba hopola tafoleng ea' mè kapa ntate oa ngoana e le bana.
Ho etsa Ropa Vieja
Ha tloaelo e tloaelehileng ea Spain ea garbanzo kapa "coco" e lokiselitsoe, hangata ho na le garbanzos e setseng ka moro. Garbanzos e tšeloa, ebe e kenngoa ka oli ea mohloaare le e nyenyane ea paprika, mme e sebelisoa ka likotoana tsa nama ea nama ea nama ea nama, nama ea kolobe le / kapa ea kana, e phehiloeng nako e telele e le hore e be bonolo le e bonolo.
Le hoja ka tloaelo e entsoe ka saute, mefuta ea kajeno ea diresepe le eona e fana ka khetho ea ho e etsa ka mokokotlo kapa ea liehang ho pheha. Sena se nka tse ling tsa mathata le nako ea ho lokisetsa sejana.
Ho itšetlehile ka sebaka le ntlo, mahe a halikiloeng, pelepele e tala le litapole tsa litapole tse halikiloeng li ka 'na tsa ekeletsoa sejana pele se sebeletsa.
Sejana sena se ne se thabela Spain eohle le lihlekehlekeng tsa Canary. E boetse ke sejo se tummeng haholo Latin America, haholo-holo Caribbean. Leha ho le joalo, litokisetso li fapane le moo: Khomo ea nama ea likhomo e entsoeng ka eiee, tomate mongobo le meroho, ebe e khabisoa le linaoa, raese le limela.
Joaloka Spain, Latin America, ho na le mefuta e sa tšoaneng ea sejana. E tumme ka ho khetheha Cuba, moo ho fapaneng le ho feta. Ho sa tsotellehe phapang, leha ho le joalo, batho ba bangata ba bua ka sena e le lijo tsa khale tsa matšeliso.