Litlhahiso tse 5 tsa ho reka ho hopola
Bakeng sa sesebelisoa sa ho itšeha ka morero o se nang letho, ha ho letho le otlang moetsi oa Sechaena. Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea thipa e ka sebelisoa, 'me e fapane haholo ha ho tluoa tabeng ea ho itšeha, ho slicing le ho khaola. Lehlakoreng le bohale la lehare le sebelisetsoa ho itšeha, ha lehlakoreng le ka holimo le holimo ho sebelisetsoa ho penya le ho theha nama. E retelehile ka lehlakoreng la eona, cleaver ke sesebelisoa se setle haholo sa ho senya konofolo le ginger. U ka e sebelisa hape ho fetisetsa lijo ho tloha ho setšepa ho ea ho mosali.
Bonase e eketsehileng ke hore bofelo bo bataletseng ba sebetsana hantle bo nkela sebaka sa pestle. Empa pele o qeta (kapa o tobetsa mouse) mme o reke motlatsi oa Sechaena, ho na le lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li hopola.
Ke Tsohle ka Metal
Ka tloaelo, marako a hlakileng a ne a entsoe ka carbon steel. Ka bomalimabe, carbon steel e kotsing ea ho bolaoa ke mafome. E boetse e atisa ho eketsa tatso ea tšepe lijong. Kajeno, esita le bangoli ba tsebahalang ba phehang ba kang Martin Yan le Eileen Yin-Fei Lo ba khothalletsa likhase tse nang le tšepe e sa hloekang, kapa motsoako oa carbon le sesebelisoa. Ka lehlohonolo, ho na le li-cleavers tse ngata tsa Machaena tse nang le mahare a tšepe.
Ponahalo hase ntho e 'ngoe le e' ngoe
Hobane moqapi oa Sechaena o shebahala eka ke motlatsi oa lihlahisoa ha ho bolele hore o ka o sebelisa ho opa masapo. Li-cleavers tse boima li etselitsoe sena, empa mosebetsi o ka sehloohong oa likhetho tse khanyang - tse atisang ho bitsoa li-knives tsa Chafini - li fafatsa nama le meroho .
Ho phunya masapo le lisebelisoa tsena li ka senya lehare. Haeba u sa tsebe hantle hore na u na le mofuta ofe oa moqapi, hlahloba lebenkele moo u rekileng teng.
Ho Khetha Motho ea Hloekileng Hore a U Tšelise
Kopa litsebi tse peli ho reha moqapi oa li ratang haholo 'me u tla fumana likarabo tse peli tse fapaneng. Joaloka litlolo tsa leqhoa, ho khetha moqhaka ke qeto ea botho.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho fumana e entsoeng hantle. Dexter, Martin Yan le JA Henckels ke mabitso a marang-rang a matle.
Matla a hau a matšeliso ke a bohlokoa hape. The cleaver e lokela ho ikutloa e tiile, empa e se boima haholo. Haeba matsoho a hau a utloa bohloko ha a tšoere lisebelisoa, leka hape. Ho lokisetsa lijo tsa mantsiboea ha hoa lokela ho ba boima ho mesifa ea hau!
Ho Koetlisa ho Hloekisa
Letlalo le hlakileng le lokela ho hlajoa hangata. Thipa e tsitsitseng e u susumelletsa hore u be le khatello e eketsehileng, e ka lebisang likotsing tse sa thabiseng. Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho ntlafatsa ts'ebetso, ho hlahisa tšepe e le khetho e ratoang ka ho fetisisa. Ho hlahisa tšepe - e boetse e bitsoa honing tšepe kapa sharpening stick - ke molamu o mosesaane oa tšepe o nang le sebetsana. Ha e hlile e tlosa tšepe empa ho e-na le hoo e hlahisa lehare la molek'hule. E le hore u matlafatse molomo, u tšoara tšepe e otlolohang (ho phahamisa), u e boloke u eme, 'me u khabise letlalo la thipa haufi le tšepe, u tlohe ho uena, u pheta ka makhetlo a mahlano ho isa ho a 10.
Ho Hlokomela Mohloeki
Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e boloka kelellong ha e tluoa tabeng ea ho hloekisa le ho boloka thepa e sireletsa lehare. Lisebelisoa li lokela ho bolokoa ka thipa e nepahetseng ea thipa eo ho nang le kotsi e fokolang ea tšenyo. Mabapi le ho hloekisa, liphello tse ntle li hlatsoe ka letsoho metsing a futhumetseng, a sesepa.
'Me u se ke ua lebala ho omella ka ho feletseng - esita le sesebelisoa sa tšepe e sa ka ho feletseng mafome. Hape etsa bonnete ba hore u hloekisa lehare ka mor'a hore u sebetse ka lisebelisoa tsa acidic tse kang litamati.