Hona ke Bobby Flay ea nkang tacos ea khale ea litlhapi. Ka Labohlano tsa Litlhapi, ena ke lijo tsa lelapa la ka. Ketsahalong ena, u ka sebelisa tlhapi e tšoeu e tšoeu joaloka mahi-mahi kapa orata. Ke boetse ke sebelisitse salmon e nang le lemonate. Ntle le ho hula litlhapi, o ka senya litlhapi kapa, ka mokhoa ona oa kemiso, hlahisa litlhapi, tse nang le bophelo bo botle ho uena ho feta ho tsuba. Mokhoa oa ho ba le litlhapi tse ntle ka ho fetisisa tsa litlhapi o ba sebeletsa ka li-condiments tse ncha le mahlakoreng.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Tacos:
- Litlhapi tse 1 tsa litlhapi (tse tšoeu le tse nang le flaky tse kang mahi-mahi kapa orata)
- 1/4 senoelo sa oli ea canola
- 1 lime (juiced)
- 1 tablespoons ancho e phofo
- 1 jalapeno (ho qhibiliha ka majoe)
- 1/4 senoelo sa cilantro (se qhibililoe; makhasi feela)
- 8 li-tortilla tsa phofo
- Bakeng sa Pureed Tomate Salsa:
- 2 tablespoon oli ea peanut
- 1 e nyane e bofubelu e bofubelu (e khethiloeng ka majoe)
- 4 cloves konofolo (ka majoe a khethiloeng)
- Litamati tse 4 tse kholo (tse entsoeng)
- 1 serrano chile
- 1 jalapeno (sliced)
- 1 tablespoon chipotle hot sauce
- 1 tablespoon oregano
- 1/4 senoelo sa cilantro (se qhibililoe; makhasi feela)
- letsoai ho latsoa
- pepere e ntšo ho latsoa
- Hloekisa: k'habete e tšoeu, e chesang moriko, crema kapa tranelate e bolila, e tšesaane e entsoeng ka boea bo bofubelu boiee, e tšesaane e tranelate eiee, e makhasi a khethiloeng
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat grill ho bohareng-mocheso o phahameng. Beha tlhapi ka sejana sa boholo ba sejana. Hlatsoa hammoho oli, lero la lime, ancho, jalapeno le cilantro 'me le tšollele holim'a litlhapi. E-ba le marinate metsotso e 15 ho isa ho e 20.
- Tlosa litlhapi ho tloha marinade sebakeng se chesang se chesang, lehlakoreng la nama. Hlatsoa litlhapi metsotso e mene ka lehlakoreng la pele ebe u flip ka metsotsoana e 30 mme u tlose. Lumella phomolo metsotso e 5 ebe o fola litlhapi ka fereko.
- Beha li-tortilla holim'a grill le grill metsotsoana e 20. Arola litlhapi har'a li-tortilla 'me u khabise le leha e le efe kapa tsohle tsa likhama.
- Ho etsa salsa ea tomate, ho ja sejo sa Preheat kapa ho sebelisa mahlaseli a mahlakoreng a grill. Hona oli e bohareng ba sekoahelo, eketsa lieiee le konofolo le pheha ho fihlela bonolo. Kenya litamati, serrano le jalapeno pele u phehe ho fihlela litamati li le bonolo, metsotso e ka bang 15 ho ea ho e 20. Puree motsoako o kopantsoeng ka letsoho ho kolobetsoa ho fihlela o boreleli 'me o phehele metsotso e 10 ho ea ho e 15. Eketsa mosi o chesang, oregano, cilantro le lero la kalaka le nako ka letsoai le pepere, ho latsoa.
- Sebeletsa ka k'habete e tšoeu, e chesang moriko, tranelate e bolila, eiee e khubelu, e tala eiee le cilantro.
Lijo tsa Motsoako le Litlhahiso Tsa ho pheha
Bakeng sa tatso e monate, nka sebaka sa langa le le lej ka risepe ea salsa le mango. Ho fetola salsas ho ka thusa ho ntlafatsa tatso ea litlhapi le ho fana ka matloana a sa tšoaneng ho hong ho li boloka liotleng tsa bona.