Sebaka sena sa bourbon pecan se akarelletsa bourbon e nyane ea Kentucky. Bo-bourbon bo khabisa lejoe lena la pecan le tatso le moea. Lejoe le akarelletsa tsoekere e sootho, mahe le botoro.
Pie e ka koaheloa ka lekhetlo le le leng la likarolo tse se nang bohobe, empa mokoloko o hahiloeng ka letsoho o tla etsa bonnete ba hore o tlase o omeletsoe hantle.
Haeba u rata tatso ea li-pecans tse hahiloeng ka letsoho, sheba lintlha tsa hore na u ka li hlatsoa esale pele joang. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea liphetoho tsa recipe ena, ho akarelletsa le tsoekere ea maple le e sootho , le litapole tse monate .
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Pie Pastry:
- Kopi e le 'ngoe ea phofo
- 2/3 senoelo sa kaka
- 1 tablespoon phofo e tsoekere
- 1/2 teaspoon letsoai
- 4 tablespoons botoro (batang le khaola ka likotoana tse nyenyane)
- 5 tablespoons khutsufatsa (khaola ka likotoana tse nyenyane)
- 1/4 senoelo sa metsi (serame sa leqhoa)
- Ho ikhethela: 1 lehe le leeu (le otloa habobebe)
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 1 shell ea pie, 9-inch, e hahiloeng ka karolo e itseng kapa e sa hlajoe
- Likhaba tse 6 tse entsoeng ka botoro, tse nolofalitsoeng
- 1 kopi e lefifi tsoekere
- Mahe a maholo a maholo
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon letsoai
- 3/4 senoelo sa sesepa se lefifi sa poone
- 1 tablespoon bourbon
- Likotlolo tse peli tsa likaroloana kapa likotoana tse arohaneng, tse arohaneng (ho hlapa, haeba ho lakatsoa - sheba litlhahiso, ka tlase)
Kamoo U ka e Etsang
Bakeng sa Pastry
- Lijong tsa lijo, kopanya litlolo, tsoekere e phofshoana le letsoai. Phutha ka makhetlo a seng makae ho kopanya. Fokotsa likotoana tsa botoro holim'a motsoako oa phofo, tsosa ka tsela e nyenyane, ebe o qhoma ka makhetlo a 6. Fokotsa likotoana tse fokolang holim'a motsoako, o hlohlelletsa habobebe, ebe o qhoma ka makhetlo a ka bang 6 ho isa ho a supileng. Fafatsa ka halofo ea metsi. Pula ka makhetlo a 5. Fafatsa le metsi a setseng; fofa ka makhetlo a 6, ho fihlela hlama e qala ho koala.
- Tlosa likotlolo tse kholo ka sekotlolo. Tšoaea 'me u khumame ka makhetlo a 2 kapa a mararo feela.
- Etsa ka har'a disk, phuthela ka polasetiki, 'me u chese ka metsotso e 30 ho isa ho 1 hora.
- Tsoela holim'a metsi a marang-rang e le hore o lumellane le pane ea pie. Fold holimo le ho kenella ka pan, khaola ho feta. Etsa moralo oa ho khabisa ho pota poleiti. Pele o eketsa ho tlatsa, phunya ka hanyenyane ea lehe le otlolohileng, ha le lakatsa.
Bakeng sa ho Tlatsa
- Lokisetsa li-pastry tse entsoeng ka maiketsetso (sheba lijo tse bonolo tsa li-pastry) kapa u sebelise hlama e nang le sehatsetsing. Etsa ka har'a disk e pholileng, phuthela ka phuthehong ea polasetiki, 'me refrigerate e kokotse hantle. U ka 'na ua sebelisa leqhoa le nang le serame.
- Tlosa hlama e pholileng ka har'a selikalikoe sa lisenthimithara tse 12. Etsa hlama ka har'a sepale sa pie 'me e be bonolo ho feta fatše ka fereko. Refrigerate ho fihlela u se u loketse ho tlatsa khetla ea pie. Ntle le moo, sebelisa sepakapaka se nang le serame se tebileng sa lifate.
- Ka sekotlolo se kopanyang se nang le motsoako oa motlakase, otla botoro le tsoekere e sootho ho fihlela e le monate le e khanyang. Eketsa mahe, ka nako e le 'ngoe, o otla ka mor'a hore e mong le e mong a kenye. Otla ka vanilla, letsoai, sirapo ea poone le bourbon.
- Hlalosa kolobe ho 350 F.
- Beha khetla ea pie ka lakane ea ho baka - sena se tla etsa hore ho be bonolo ho falla mme o tla tšoara litšila.
- Hasanya senoelo sa 1 sa pecans soly ka tlase ho khetla ea pie.
- Tšela ho tlatsa li-pecans. Fafatsa li-pecans tse setseng ho tlatsa.
- Boha bohobe metsotso e 45 ho ea ho e 55 sehong sa preheated. Sheba marang-rang ka mor'a metsotso e 30 ho isa ho e 40 kapa joalo. Beha letšolo la pie kapa foilente e entsoeng ka maiketsetso e khabisang holim'a mokokotlo oa mokokotlo haeba ho bonahala eka ho soothoa haholo.
* E le hore o chese ka mofuthu sekhutšoanyane, tšela poleiti ea pie le pastry. Tšoaea sephara ka letlapa kapa pampiri ea letlalo. Tlatsa litekanyo tsa pie kapa linaoa tse omisitsoeng mme u chesoe ka 400 F metsotso e 10. Tlosa marang-rang ho tloha ka ontong 'me u tlose boima ba pie le foil. Fokotsa mocheso oa ovine ho ea ho 350 F. Tlatsa pie mme u chehe joalokaha o laetsoe.
Litlhahiso
Li-Pecans tse hahiloeng ka letsoho: Haeba u rata tatso ea li-pecans tse hahiloeng ka letsoho, u li chese ka pele ho nako ea koloi ea 325 F. Li hasanye ka ntle ho pampiri ea ho baka. Toast bakeng sa metsotso e 10 ho ea ho e 15, e fetola hang kapa habeli, kapa ho fihlela e monko o monate. Tlosa ho tloha ka ontong 'me u li fetise sekoteng ho pholile pele u sebelisa.