El postre chajá ke lijo tse thahasellisang tsa Uruguay. Keke ka boeona ha e sa tloaeleha - e le feela likhahla tse monate tsa seponche, meringue, sefate sa tranelate le liperekisi. E qapiloe ke Orlando Castellano bofelong ba bo-1920 ho Confitería Las Familias ea Paysandú (bona Poco de historia sobre el Postre Chajá). Karolo e sa tloaelehang ke hore e bitsoa nonyana e kholo e sa tloaelehang, sebakeng se secha (e boetse e tsejoa e le "mohoo o chesang"), o nang le matšoafo a moea tlas'a letlalo la eona (?) Seo ho bonahalang eka se hopotsa Monghali Castellano oa moea meringue ka kaka. Sheba setšoantšo sa nonyana ena 'me u tla ipotsa hore na e bulule kaka joang!
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Meringue:
- Makhooa a mane
- 1/2 khalase ea teaspoon ea tartar
- 1 senoelo sa tsoekere
- Letsoai la letsoai
- 1/2 teaspoon vanilla
- Bakeng sa Koka:
- 1 box angel angel cake mix (or one
- sekhechana sa li-sponge cake , se koahetsoeng ka lipane tse peli tsa li-cake)
- Bakeng sa li-Peaches le Peach Syrup:
- Liperekisi tse 6 ho isa ho tse 7
- 1 senoelo sa tsoekere
- 1 senoelo sa metsi
- 1 vanilla ea teaspoon
- Ho ikhethela: lipofu tse 2 tsa rum (kapa vodka e nang le peach flavored)
- Pheha letsoai
- Bakeng sa ho Froseha ho Ts'oarang Cream:
- Likotlolo tse peli tse otlang kampong
- 2 tablespoons tsoekere
- 1/2 teaspoon vanilla
- Letsoai la letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 200 F. Ho lokisa meringue: Otla mahe a bosoeu le tranelate ea tartar ho fihlela litlhōrō tse thata li qala ho theha. Butle-butle eketsa tsoekere 'me u tsoele pele u otla ho fihlela litlhōrō li le thata haholo' me tsoekere e qhibiliha. Otla ka vanilla le letsoai la letsoai.
- Koahela lakane ea ho baka ka pampiri ea letlalo. Sebelisa mokotla oa pastry (kapa mokotlana oa ziplock o le mong oa sekhutlo o khaotsoe) ho pipe li-dollops tse nyenyane tsa meringue holim'a letlalo, e nyenyane haholo ho feta ho Hesshey's kisses. Kapa e pipe meringue ka mekhabiso e ka khonang ha e pheha 'me e sebelisetsoa ho khabisa ka ntle ho kaka.
- Bake likotoana tsa meringue ka bonyane le hora le halofo, ho fihlela li omme ebile li crispy ka ho feletseng. Lula li-meringues sekontiri se sa sirelelitsoeng kapa sekontiri se koetsoeng ho fihlela se se se loketse ho se sebelisa.
- Lokisetsa recipe kaka recipe kapa kaka lijo tsa mahobe ka likotoana tse peli tsa inke tsa kaka le ho chesa. Pholileng ka ho feletseng ka lipane, joale tlosa ka hloko.
- Peel le selae sa liperekisi le sebaka se lenngoeng liperekisi tse nang le litepisi holim'a sekotlolo. Toss perekisi lilae le ka hare 1-2 tablespoons ea tsoekere. Lumella liperekisi ka metsotso e ka bang 20, u boloke lero la perekisi le kenang ka sekotlolo.
- Tlisetsa 1 senoelo sa metsi, kopi e 1 ea tsoekere, le lero la perekisi e bolokiloeng ho pheha, 'me u tsoele pele ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Tlosa mocheso 'me u lumelle ho pholile. Hlohlelletsa vanilla, letsoai la letsoai, le rum e le khethollo kapa vodka, haeba ho le joalo.
- Hlohlelletsa likhase tse 2 tse tsoekere ka har'a sefate le ho shapuoa ho fihlela sefate se khutsitseng sa litlhōrō. Hlahisa vanilla ka tranelate ea shapuoa, le refrigerate ho fihlela ho loketse ho bokella kaka.
- Ho bokella kaka: Flip li-sponge mahobe ka tlaase 'me u silafatse kaka e' ngoe le e 'ngoe ka seatla se bulehileng ka sirapo ea perekisi, u tšele mahobe.
- Beha lehlakoreng le le leng la kaka le letona ho ea ka sejana sa tšebeletso. Abela ba bang ka tranelate holim'a kaka, ebe o qhaqha likotoana tse ling tsa meringue mme o fafatsa meringue e sothehileng (hoo e ka bang 1/2 senoelo) holim'a tranelate e otloa. Kenya sebaka se seatla se bulehileng sa likarolo tsa perekisi (ho boloka ba bang hore ba khabise top of the cake), ebe ba phahame ka lekhetlo la bobeli la kaka.
- Abela setlolo sa 'mele ka mahlakoreng le holimo ka kaka. Tšoaea meringue "kisses" kapa meringue crumbs ka lehlakoreng la kaka, 'me u khabise holim'a kaka ka likhae tsa perekisi, tse ling tse otloa ka tranelate, le / kapa likarolo tse ling tsa meringue.
- Tlosa kaka ka botlalo pele u sebeletsa.
Tlhokomeliso: Batho ba bang ba rata ho kenya lesela la dulce de leche ho kaka ena. Khetho e le 'ngoe ke ho arola likarolo tsa likheo tsa seponche ka halofo' me u li tlatse ka dulce de leche pele u li kolobisa ka sirapo. Kapa feela u phatlalatse sekoahelo sa dulce de leche holim'a khekhe ea pele ea kaka, tlas'a tranelate e shapuoa, ho eketsa lera le lekaneng la boleng!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 395 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Li-carbohydrate | 57 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 4 g |