Lijo tsa nama ea nama ea nama ke ntho e senyehileng ka ho fetisisa ea nama, 'me prosciutto hase eona mafura feela , haholo-holo ha e tšoaetsoe e tšesaane haholo, eo hangata e rekisoang. Empa e tšoara mongobo oa li-cops tse potlakileng, ho eketsa ka ntle ho letsoai-monate o monate oo bana ba bonahalang ba o rata, 'me o etsa hore e be lijo tsa motšehare tseo ka sebele e seng tse kolobiloeng tsa nama ea kolobe.
Sebeletsa tsena ka mofuta leha e le ofe oa salsa bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse shebahalang eka u beha boiteko bo bongata ho feta kamoo u bo entseng kateng. Ke ile ka e sebelisa ka lehlabula la lehlabula-e leng sejo se monate sa poone, se seng se ka fetisoang, empa se fa ba bang monyetla oa ho phahamisa lijo tsa bona. Sena se ne se tla boela se tsamaee ka mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa tomate, poone, basil le mozzarella .
Kakaretso ena ke mokhoa o potlakileng oa grill, empa se fapaneng le ho chesa ho lieha ho pheha, kahoo ho na le mefuta e meng ea lijo tsa nama ea nama ea nama ea kolobe, leka ho lieha lebeseba la cooker ho hula nama ea kolobe
Le ho chesa ka ontong, e ka 'na ea e-ba teng pakeng tsa tse peli - mohlala o moholo oa nama ea kolobe e ne e tla ba moriana oa nama ea kolobe le meroho e halikiloeng
Seo U tla se Hloka
- Quick Brine
- 1/2 senoelo sa letsoai kapa se letsoai
- 3 tablespoons tsoekere
- 1 pepercorns
- 4 limilimithara tse lekaneng tsa nama ea kolobe (hoo e ka bang lik'hilograma tse 1 lik'hilograma)
- 4 tse kholo, tse tšesaane haholo lilae prosciutto
- Oli ea mohloaare bakeng sa ho hlatsoa likopi tsa nama ea nama ea kolobe
Kamoo U ka e Etsang
- Sebakeng se nang le sekhahla se lekaneng, eketsa letsoai, tsoekere le peppercorns. Kenya 1/2 senoelo sa phehile kapa metsi a chesang haholo, 'me u tsoele pele ho fihlela letsoai le tsoekere li qhibiliha haholo. Kenya e 'ngoe likopi tse 3 tsa metsi a batang haholo, mohlomong liqhoa tse seng kae tsa leqhoa. Beha likotlolo tsa nama ea kolobe ka har'a brine, 'me u ba lumelle hore ba lule mocheso oa motsoako ka metsotso e ka bang 45.
- Preheat grill ho ea mahareng a phahameng.
- Tlosa likheo tsa nama ea kolobe ho tswa ho brine le ho omella ka lithaole tsa pampiri. Koahela e mong le e mong oa nama ea kolobe ka karolo ea prosciutto, ho hatella e le hore prosciutto e ipatele.
- Hlatsoa li-cock tsa kolobe ka oli ea mohloaare le grill ka metsotso e ka bang 4 ka lehlakoreng le leng ho fihlela ho pinki e bohareng, kapa ho phomola ho mocheso o ka hare oa 140 ° F.
- Lumella li-chops li lule nakoana pele li sebeletsa.