Hase Pole e 'ngoe le e' ngoe e tloaelehileng le kluski na parze , ka ho toba "dumplings on steam." E ne e tšoara busia ea Durski e etsoang ha boemo ba leholimo bo fetoha bo pholileng. Le hoja mokhoa ona o tloaelehileng sebakeng seo a tsoang ho sona (Turek, Poland), ha aa ka a ithuta mokhoa ona ho tsoa ho 'mè oa hae, empa o tsoa ho mong'a ntlo ea Poland ea Denmark eo polasi ea hae e neng e sebetsa le dziadzia Durski pele ba e sebetsa o tlile United States.
Busia o otla hlama ka letsoho ho fihlela e kopanya, joalo ka 'mè oa ka, empa ke sebelisa sesebelisi se emeng ka sekhahla sa liphara ka metsotso e 5. Li-dumplings tsena li ka fanoa ka nama le li-gravy (haholo-holo lijoe tse nang le nama ea kolobe le onion) kapa li saitiloe ka botoro 'me li fafatsoa ka tsoekere, kapa li futhumala li bile li etsoa ka sefate sa meroho.
Seo U tla se Hloka
- 2 liphutheloana tse nang le tomoso e omeletseng
- 4 di-teaspoon tsoekere
- 1 senoelo + 2 tablespoons lebese (mofuthu)
- 1 phofo ea ligrama (morero oohle)
- 1 teaspoon letsoai
- 2 mahe a maholo (mocheso oa kamore)
- 3 tablespoons botoro (qhibiliha)
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se senyenyane, etsa seponche ka ho qhibiliha tomoso le tsoekere lebese le ho kopanya le 1/2 senoelo sa phofo. Motsoako o lokela ho ba ho ts'oanang ha tranelate e boima. Koahela 'me u phahame ho fihlela habeli.
- Ka sekotlolo se seholo, kopanya phofo e setseng le letsoai, mahe le motsoako oa tomoso. Kopanya ka letsoho kapa mochine (hlama e tla ba ho khomarela) ho sebelisa sekoahelo sa marang-rang ka metsotso e ka bang 5 kapa ho fihlela se phatloha ebe se suthisetsa hōle le sekotlolo sa sekotlolo. Eketsa botoro e pholileng e qhibilihisitsoeng ebe u kopanya hantle.
- E se e phahame ho fihlela habeli. Tlohela holim'a metsi a phoroselang, o khumama ka phofo e ngata haeba le eona e le e khomarelang. Tšoaea ka bophara ba 1-inch mme u khaole ka seqhoa sa 3-inch kapa khalase. Likokoana-hloko tsa Reroll le ho khaola hape. Koahela 'me u phahame ho fihlela habeli.
- Ho sa le joalo, tlatsa lipitsa tse peli tse kholo tse 3/4 tse tletseng metsi. Sebelisa lifahla tsa setopo, tlama lesela la phofo kapa phofo e 'ngoe e se nang letho ka holim'a lipitsa ebe o tlisa metsi ho pheha. Beha li-dumplings tse ngata kamoo li tla tšoana le lesela le tlohang sebaka sa 2 cm tse pakeng tsa hobane li tla hōla. Beha sekwahelo holim'a pitsa le ho chesa dumplings ka metsotso e 15. U se ke ua phahamisa sekwahelo ha u ntse u chesa hobane li-dumplings li tla oa.
- Ntle le moo, bea skrinta ea splatter holim'a pitsa, beha libaka tse ngata tse lekanang le tsona ntle le ho amahanngoa le ho koahella ka sekotlolo sa polasetiki se se nang metsi.
- Tlosa li-dumplings holong ea terata ho pholile. Li-dumplings tsa polokelo ka mokotleng oa zip-top ka sehatsetsing kapa ho pata. Li-dumplings tse futhumetseng ka lero la pan ea lijo tse halikiloeng kapa li-gravy. Bakeng sa monate o monate, chesa mahlakoreng ka bobeli ka botoro ho fihlela khauta, 'me u sebelise tsoekere. Ba bang ba boetse ba eketsa sinamone 'me ba bang ba sebeletsa ka litholoana tse behiloeng kapa tse bolokiloeng.