Tataiso ea Eater ho ea Classic Classic
Poutine ke setsi sa Sefora sa Sefora se sebelisoang ho pholletsa le Canada. Ke lijo tse monate tsa fries tsa Fora , li-cheese tse ncha le li-gravy tse sootho . E tsebahala ka matla a eona a ho folisa a "letsatsi ka morao", 'me matšoele a batho ba khabisang ba ka fumanoa a ntse a cheka ka likhapetla tse chesang bosiu kapa hamorao letsatsing le hlahlamang Montreal le likarolong tsohle tsa Quebec, ho sa thoe likarolo tse ngata tsa Canada le meeli ea boeli Amerika
Poutine e Latsoa Joang?
Poutine e ka ba monate oa mapolanka-e u hulela hore u je ho feta kamoo takatso ea hau ea sebele e kileng ea laela-kapa e nkhang hamonate e makatsang; ho hang ho lokiselitsoe. Hangata fried e phehiloeng ho fihlela ho e-na le crispy e ts'oanetseng, e tsoekere e tsitsitsoeng ea cheese e khaoletsoeng ka likotoana tse nyenyane, 'me lihlahisoa tse entsoeng hantle ho tloha ho tloha ho-scratch gravy li ka bokana hantle, ho sa tsotellehe hore na ho kopana ho sa tloaelehang ho ka utloahala joang ho batho ba sa tsejoeng.
Li-fry tse chesang le li-gravy tsa steaming ka bonolo li qhibilihisa cheese hanyenyane; qalong likarolo tse tharo li jeoa hammoho, empa ha u ntse u fetela ka sekotlolo, li ntse li senya le ho feta, li fetola 'mele oa batho ba bang le litlolo tsa bona tseleng.
Poutine e Tsoile Hokae?
Litaba li na le taba ea hore poutine e ne e qala ho bokellana lilemong tsa bo-1950. Ho thoe metse e 'maloa ke sebaka seo ho ratoang ho sona sa lijo-thollo tsa Canada-lijo tsa lijo tsa lijo tsa lijo. Phetolelo e ratoang e hlahisa Warwick ka 1957.
Pale ke hore ka kōpo ea moqhobi oa teraka ea neng a batla ntho e chesang ho ea ho eona, Fernand Lachance o kopantsitse ho tsuba ka Sefora le cheese ebe o phatlalatsa "Ça va faire une maudite poutine!" kapa, ka Senyesemane, "E tla etsa phoso e khōlō!"
Ntho e 'ngoe ha e belaela: poutine e tsoa Quebec. Ha u nahana ka eona, tsohle li bonahala li hlakile.
Boemo ba ho futhumala ha poutine bo phethahetse bakeng sa mariha a batang a bolaeang profinse ena; li-fry li hlompha litapole tse ikokobelitseng tse hōlang hantle likarolong tsa Quebec, hammoho le tloaelo ea Sefora ea li -frites tse chesang. Li-curse tse ncha li ne li fumaneha ka hohle hobane li-French-Canadians li ne li boloka meetlo ea Fora ea khale ha ba qeta ho theha Newle France. 'Me, ha e le hantle, lintho tsa ho roka ke mokhoa oa boikhohomoso oa ba phehileng French.
Se qalileng Quebec ha sea ka sa lula Quebec, leha ho le joalo. Bakhanni ba literaka ba neng ba rata poutine e fanang ka lijo tse theko e tlaase, ba ile ba qala ho e kōpa ho tsoa mekhatlong e ka thōko ho meeli ea Quebec 'me ba hula sejana sa ho tlatsa le bona ho tloha liprofinseng tsa Maritime tse pel'a Atlantic ho ea fihla BC le Pacific.
Moo U ka Fumang Poutine
Mang kapa mang ea qalileng ho etsa poutine kae kapa kae, neng kapa neng, sejana se se se metse ka har'a lijo tsa ho ja lijo tse tloaelehileng tsa Canada.
Lijo tsa ho jela tse ntle li kene ka bohato hape ka ho apara sejana se itekanetseng ka li-confit, foie gras kapa lobster. Libaka tse ling li sebelisa monyetla oa ho fetola mofuta oa poutine le ho etsa li-poutine tsa majoe, li-poutine le li-poutine tse entsoeng ka lihlopha tsa merabe.
Libaka tse ngata hona joale li fana ka lisebelisoa tsa khetho tse kang mefuta e fapaneng ea chisi, li-sauces tse fapa-fapaneng, esita le litlolo tse monate tsa litapole.
Haeba u ka ba Montreal, etsa bonnete ba hore o hlahloba poutine e tummeng La Banquise.