Ena ke mokhoa oa khale oa li-meatloaf o ratang ka ho fetisisa o entsoeng ka khomo ea khomo ea khomo, oli ea sauce kapa ketchup, li-oats, le lisebelisoa tse ling.
Haeba o sebelisa nama eohle ea nama, sebelisa karolelano ea 85/15; e etsa meatloaf e monate le e monate e seng mafura a maholo. Kapa khetha nama ea nama ea fatše e ngotsoeng "ground chuck" kapa "fatše ho pota." Fat e eketsa tatso, empa ha ho hlokahale hore e lule ka bohobe. Sebelisa setlolo se khethehileng sa nama ea nama kapa kenya ho boloka bohobe bona hore bo se ke ba phomola.
Seo U tla se Hloka
- 1 tablespoon oli ea limela
- Likhahla tse peli tsa celery (tse khethiloeng)
- 1/2 eiee ea senoelo (e entsoeng)
- 1 lik'hilograma tse likete fatše fatše (kapa motsoako oa khomo le nama ea kolobe)
- 3/4 senoelo sa khase (e potlakileng kapa ea khale )
- 1/4 senoelo sa chili sauce (kapa ketchup)
- Sauce e kopanetsoeng e 1 ea Worcestershire
- 1 1/2 teaspoon letsoai
- 1he e kholo , e otloa
- 3 tablespoons metsi (kapa lebese)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ontong ho ea 350 F
- Hala oli ka skillet e khōlō holim'a mocheso o mofuthu. Eketsa celery e khethiloeng le onion; pheha ho fihlela meroho e le bonolo, kapa ka metsotso e ka bang 7 ho isa ho e 9, e tsosang khafetsa.
- Ka sekotlolo se seholo, kopanya mohoho oa khomo kapa khomo ea nama ea nama ea nama ea kolobe, oats, sauce kapa setulo sa ketchup, sauce ea Worcestershire, letsoai, lehe le otloa, celery le motsoako oa onion, le metsi kapa lebese.
- Tšoaea motsoako oa nama oa nama ka paneng ea bohobe ba 9-by-5-by-3-inch kapa o e bōpe 'me ue chese feshene e sa lefelloeng ka pane ea 9 ho ea ho ea 13-inch 2-inch baking pan kapa 10-by-15- ka-1-inch jelly roll pan.
- Boea ka 375 F ka hora e le 'ngoe.
- U sebelisa li-spatula tse peli, u tsamaise nama ea nama ka hloko ka poleiti ea tšepe le selae.
Meatloaf-Ho etsa Tips
- Haeba ho khoneha, sebelisa nama ea pheho e ncha e sa tsitsitsoeng. Ho qhibilihisa le ho khaotsa ho fokotseha ho fokotsa tse ling tsa lero la tlhaho ka nama ea khomo. Haeba u sebelisa nama ea khomo e nang le serame, e qhoaele ka mor'a litaelo tsa liphutheloana pele u etsa nama ea nama.
- Ho hlahloba nama ea meatloaf bakeng sa ho fana ka letsoho, sebelisa sesebelisuoa se ka tšeptjoang se ka fumanoang hang-hang bohareng ba bohobe. Mohope oa likhomo, nama ea kolobe le konyana li lokela ho fihla ho 160 F. Bakeng sa fatše kapa khoho, batla mocheso o tlase o sireletsehileng oa 165 F.
- Etsa mahobe a mabeli 'me u qete e le' ngoe bakeng sa lijo tsa nakong e tlang. Ho noa nama ea majoe e sa lekaneng ka nako e ka bang lihora tse peli, kapa ho fihla ho 160 F (165 F haeba ho na le likhoho ka bohobe).
- Eketsa 1 senoelo sa chisi e chesitsoeng ka cheddar kapa sa pepere ho nama ea nama bakeng sa tatso e eketsehileng le mongobo.
- Sneak meroho ka har'a bohobe. Eketsa ka 1/2 senoelo sa litapole tse khabisitsoeng kapa lihoete, kapa eketsa litapole tse setseng tse setseng. Kapa sebelisa meroho e mengata e tlotsitsoeng e le hore e nkele sebaka se seng sa fatše.
- Kenya sebaka sa lebese kapa metsi ka lero la tomate kapa moriana oa likhomo kapa meroho.
- Sebelisa bohobe bo bobebe bo bobebe crumbs ho e-na le li-oats, kapa u nke sebaka sa li-oats ka hoo e ka bang 1/2 senoelo sa bohobe bo omileng bo omileng. Bakeng sa fiber e eketsehileng, kenyelletsa likhaba tse 'maloa tsa li-oat bran kapa branche ea koro.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 325 |
| Total Fat | 15 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Li-carbohydrate | 15 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 31 g |