Nougat ea White Chocolate e na le tatso ea chokolete e tšoeu e nang le vanilla e tšoeu (e tšoana le sefate sa marshmallow!) Le sebopeho se bonolo, se nang le sekhahla se nang le sekhahla. E etsa hore ho be le litebelisoa tse ntle tsa litekisi tse lekanang ho li kopanya le linate tsa hau tse ratoang le litholoana tse omisitsoeng, kapa ho li beha ka caramel kapa pate ea litholoana bakeng sa sesebelisoa sa candy tse ngata! Ke ngotse kichope ho sebelisa tse ling tsa li-mix-ins tseo ke li ratang haholo, empa ikutloe u lokolohile ho kenya sebaka sa ba bang ho lumellana le tatso ea hau. Joaloka li-candies tse ngata tse tsoeu tse nang le mahe a linotši, nougat ha e sebetse hantle mongobo, kahoo leka ho khetha mosi o tlaase oa letsatsi ho etsa candy ena.
Hobane nougat ena e bonolo ka mokhoa o babatsehang mocheso oa motšehare, ha ho loketse ho sebeletsa ntle le seaparo sa chokolete. Litaelo tsa khethollo ea khethollo e khethiloeng e kenyelitsoe ka tlase ho risepe.
Seo U tla se Hloka
- 8 oz.
- tsokolate e tšoeu (e hahiloeng hantle)
- Makhooa a maholo a mahe a 3 (mocheso oa kamore)
- 1/4 tsp. letsoai
- Likotlolo tse 3/4 li khantša sirapo ea poone
- Likarolo tse 1 1/3 tsoekere (granulated)
- 1/2 senoelo sa metsi
- 2 tsp. vanilla e nkiloeng
- 1/2 senoelo se omisitsoeng ka cranberries
- 1/2 senoelo se omisitsoe li-apricot (kapa liperekisi, li khaotsoe hantle)
- 1/2 senoelo sa letsoai sa pistachio
- O ikhethela: 2 lbs. tsokolate e entsoeng ka candy kapa masela a mosoeu bakeng sa ho pata
Kamoo U ka e Etsang
1. Lokisa pente ea 9x9-inch ka ho e tšela ka foilisi le ho fafatsa foil eo ka ho pheha ho sa phekolehe. Bakeng sa nougat e nyenyane, pan e 9x13 e ka sebelisoa.
2. Qhibiliha tsokolate e tšoeu ka microwave, e hlohlelletsang kamora metsotsoana e meng le e meng e 30 ho thibela ho feta. Hang ha o qhibilihisoa, beha ka thōko ho pholile ho mocheso oa kamore.
3. Beha makhooa a makhooa le letsoai ka sekotlolo sa moriana o moholo o emisitsoeng ka ho feletseng.
Litsela leha e le life tsa oli ka sekotlolo kapa whisk li tla thibela mahe a makhooa hore a se ke a otla hantle.
4. Kopanya sirapo ea poone, tsoekere le metsi ka sekoahelo se seholo holim'a mocheso o mofuthu. Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha, ebe u qhaqha ka mahlakoreng a pan ka seporo sa mouoane oa metsi ho tlosa makristale leha e le afe a tsoekere. Kenya thermometer ea candy, 'me u phehe sirapo, ntle le ho khahla, ho fihlela motsoako o fihla likhato tse 110 tsa Celsius.
5. Ha sirapo e fihla ho 230 F, qala ho otla mahee a makhooa le mixer e kholo ka sehopotso sa whisk. Ho otla ho fihlela makhooa a etsa litlhōrō tse thata. E le hantle, sethaleng sena se lokela ho finyelloa ha sirapo ea tsoekere e fihla ho 240 F (116 C), empa haeba makhooa a le litlhōrōng tse thata pele sirapo e se e loketse, emisa mohlabelisi hore bahalaleli ba se ke ba feta. Tlosa sebaka sa attachments ea whisk le selekane sa marang-rang.
6. Ha motsoako o fihla likhato tse 240 tsa (116 C), tlosa pan ho tloha mollong 'me u tšollele ka hloko senoelo sa 3/4 sa sirase e kholo ho senoelo se seholo sa ho lekanya. Khutlisa pan ho mocheso ho e lumella ho tsoela pele ho pheha.
7. Etsa hore lebelo la mixer le fokotsehe, 'me u phunyeletse butle-butle kapele le ka hloko senoelo sa 3/4 sa li-whites.
8. Etsa hore mahe a tsoele pele a otla ka sekhahla-tlaase lebelo ha sirapo e pheha. Pheha sirapo ho fihlela e fihla ho 280 F (138 C).
9. Tšela sirapo e setseng ho senoelo se seholo sa ho kopanya le spout-sena se etsa hore ho be bonolo le ho sireletseha ho tšollela. Ka mohlahlobi o matha, butle-butle o phallela sirapo e chesang ea tsoekere e chesang. E-ba hlokolosi haholo hore u se ke ua iphumana u le mong-u ka tlohela ho chesa ka ho fetisisa.
10. Hang ha tsoekere e tsoakane ka ho feletseng, etsa hore motsoako o tsoe. Tšela tsokolate e tšoeu e qhibilihisitsoeng le ho tlosoa ha vanilla , 'me u tsose ka rabara spatula ho fihlela e tsoakane hantle. Eketsa litholoana tse omisitsoeng le pistachios , 'me u tsoele pele ho fihlela ho kenngoa hantle. Candy e tla ba e tsitsitseng le e thata.
11. Etsa pompong ka paneng e lokiselitsoeng. Lumella hore u behe lihora tse ngata mocheso oa motsoako. Candy ena e lula e le bonolo ebile e fofonela mocheso oa motsoako, kahoo ho hloekisoa ho hloekileng, ho o chesetsa ho fihlela o tiile pele o o khaola ka thipa e khōlō e hlabang. Haeba e e-na le likhopo tse ngata, hlatsoa thipa ka metsi a chesang pakeng tsa ho khaola.
Ho qhaqha ka tsokolate: E qhaqha seaparo sa candy tsokolate ka microwave, e tsosang kamora metsotsoana e meng le e meng e 30. Khaola nougat e pholileng ka libakeng tse nyane kapa libakeng tse nyenyane. Tšoaea sebaka sa mosebetsi oa hau ka pampiri ea boka kapa pampiri ea letlalo. Sebelisa spatula ea tšepe ho jala lesela le tšesaane la ho roala ka tlase ho mokoallo o mong le o mong, ebe o beha bar, ho roala lehlakoreng, mosebetsing oa ho beha. Karolo ena e ka tlase ea tsokolate e tla fa nougat botsitso bo itseng ha u e qeta. Hang ha e behiloe, kenya metsi ka hare ho seaparo 'me u sebelise lisebelisoa tsa ho pata ho e hula. Lumella ho khutla ka bongata ka sekotlolo, hula ka tlase ea mokopa khahlanong le molomo oa sekotlolo, ebe u beha sebaka ka morao pampiring e tsitsitsoeng hore u behe ka ho feletseng. Hang ha e behiloe, mehala e ka bolokoa 'me ea sebelisoa mocheso oa mohatsela.
Tlanya mona ho bona tsohle Li-Recipe tsa Nougat!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 862 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Li-carbohydrate | 179 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 9 g |