Sejo se tummeng sa Indian Indian Gunpowder Chutney kapa Molaha Podi se chesa haholo, kahoo lebitso le thahasellisang. Ena Andhra (ho tloha Andhra Pradesh ho South India) phetolelo ea eona e entsoe ke motsoalle oa lelapa, Nagi. Le hoja ka tloaelo ho le monate le Idlis (mahobe a raese a South Indian a nang le steamed), Dosas (crispy savory South Indian raese pancakes) kapa Uttampams (raese e monate le lentile) le Sambar, u ka e ja ka ntho leha e le efe. E 'ngoe ea litsela tseo ke li ratang ka ho fetisisa tsa ho ja li-Gunpowder Chutney li fafatsoa ke ho sebelisoa ha raese e ncha e monate, e nkhang hamonate le e telele e kang ea Basmati. Fokotsa tsohle ka khaba ea ghee mme u iphumana u le lijo tse bonolo haholo empa e le monate! Fafatsa Chutney ka holim'a ntho leha e le efe ho eketsa zing le mocheso!
Seo U tla se Hloka
- Chana Daal tbsps 4 (large split yellow lentil)
- 3 tbsps Urad daal e se nang letlalo (li-lentile tse ntšo, letlalo le tlosoa)
- 5 li-chillies tse khubelu (sena se seng se ntse se chesa haholo. Eketsa mocheso o mongata)
- 1 tbsp peo ea cumin
- 3 tbsps omisitsoeng konofolo granules
- 1 tbsp meroho / canola / oli ea pheho ea soneblomo
- Letsoai ho latsoa
- 1 tsp tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
- Senya setho sa griddle kapa se chesang ka mocheso o mofuthu. Eketsa Chana le Urad daals 'me u chese ka mocheso o tlase haholo ho fihlela ba qala ho fetola lesela le letšo ka' mala. Ha sena se etsahala, o ka se tlosa ka sethaleng 'me u ba lumelle ho pholile ka ho feletseng bakeng sa ho sebelisa hamorao.
- Ka pane e le 'ngoe, o omisitsoeng o chesa peo ea komine le li-chillies tse khubelu ka tsela e ts'oanang, ho fihlela li e-ba lefifi le monko o monate. Ha sena se etsahala, tlosa hape ka pan 'me u kene ka poleta le Chana le Urad daals mme u lumelle ho pholile ka ho feletseng bakeng sa ho sebelisa hamorao.
- Hona joale sebelisa sesepa sa kofi kapa sesebelisoa sa lijo ho sila lisebelisoa tse halikiloeng ka holimo hammoho le granules ea konofolo le tsoekere e phofshoana e nang le phofo (e seng e fokolang empa eseng phofo-joaloka kae-kae-kae).
- Tlosa ka sekotlolo se loketseng sa boleng 'me u kenyetse letsoai ho latsoa mme u tsoele hantle ho kopanya.
- E le ho sebeletsa, etsa hantle setsing sa phofo 'me u tšollele tse ling tsa melted ghee. Sebeletsa le Idlis (mahobe a raese a South Indian a nang le steamed) kapa Dosas (crispy Savory South Indian raese mapekeke) kapa Uttampams (raese e monate le lentile tsa pancake) le Sambar kapa e le fafatsa feela ka raese e phehiloeng e phehiloeng le ho noa ka ghee .
- U ka boloka motlakase oa Nagi oa Garlic setsing se koetsoeng firiji bakeng sa bonyane beke.
Tlhahiso:
Ke na le grinder e le 'ngoe ea kofi e beheletsoeng ka thōko feela bakeng sa ho sila mefuta ea ka e fapaneng ea phofo e kopanyang. Ho sebelisa sesepa se senyenyane sa kofi ho bolela hore nka etsa likaroloana tse nyenyane tsa linoko tse bonolo le ka potlako. Sena se bolela hore ka tloaelo nka sebelisa linoko tse ncha tse ntle le ho latsoa hantle. Ke etsa bonnete ba hore ho boloka kofi ea kofi e hloekile ebile e omme kamoo ho ka khonehang ho tloha ha mongobo leha e le ofe o ka senya li-powders tsa spice mme o etsa hore li se ke tsa e-ba matla. Ho se ke ha e-ba le kofi le lino tse nang le grinder e le 'ngoe hape ho tiisa hore kofi ea ka ha e nkha mme e latsoa joaloka linoko!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 163 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Li-carbohydrate | 32 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 9 g |