Mokhoa oa ho Lokisetsa Moringa Mafate a Oleifera le Ma-Pods bakeng sa ho pheha

01 ea 06

Moringa Oleifera ke Eng?

Malunggay ke lebitso la Sefilipino la Moringa oleifera mabitso a Senyesemane ao a kenyelletsang sefate sa dramastick le lifate tsa horseradish. Sefate se sa keneleng komello se ntse se hōla libakeng tsa tropike le tse ling. E lengoa bakeng sa lijo Asia Boroa, Asia Boroa-bochabela, Afrika, Caribbean, Latin America, Fiji, Guam le Palau.

Mabitso a seng a Senyesemane a Moringa oleifera a kenyelletsa Maranga calalu (Honduras), Cedra (Brazil), Mawonga (Lihlekehleke tsa Cayman), Chùm Ngây (Vietnam), Kelor (Java le Bali Indonesia), Gawara (Nigeria) le Dangap (Somalia) .

Moringa oleifera o ile a hapa tlhokomelo ea lefats'e ha a bua ka lefu lena-thepa ea ntoa e qalile ho potoloha ho potoloha websaete. Ho tsebahala ha eona ho ile ha ema haholo hoo makhasi a Moringa a ileng a qala ho rekisoa ka mefuta e mengata. Lekhasi la Moringa le li-capsules (tse nang le makhasi a phofo) li ile tsa e-ba tse ratoang haholo ka mor'a hore koranta e hatise pale ea hore na mohoebi oa Lejapane o fumane joang hore li-antioxidants, amino acid, vithamine le diminerale Moringa oleifera li ka phekola mafu a mangata.

Moringa oleifera ha e na mohlolo empa e na le limatlafatsi. Makhasi le li-pods li na le Vithamine A le C, calcium, niacin le tšepe e ngata. Makhasi le li-pods li lokiselitsoe ho pheha joang? Tobetsa ho hokahanya ho leqephe la bobeli.

02 ea 06

Ho fokotsa Moringa Mahlaku a Mahefera bakeng sa ho pheha

Makhasi a Moringa a rekisoa a ntse a khomaretsoe mahlaka. Mahlaka a na le matla haholo a ho ja 'me a lokela ho lahla. Ho arola makhasi mahlaka:

1. Ho tšoara stalk ka letsoho le le leng, ho se hokae pakeng tsa sefahleho le lesela le leng lehlakoreng le leng le leholo ka ho fetisisa.

2. Ka leqeba le le leng le boreleli, senya forefinger le thupa ka bolelele ba stalk ho tlosa makhasi.

3. Lahla mahlaka. Hlatsoa makhasi ebe u eketsa pitsa.

Ke hobane'ng ha u hlatsoa makhasi ka mor'a hore ba tlosoe mahlaka? Hobane ho thata ho senya mahlaka a pakeng tsa menoana ha a kolobile.

Tobetsa marang-rang ho ea leqepheng la boraro bakeng sa litaelo tsa ho lokisa li-pods tsa Moringa bakeng sa ho pheha.

03 ea 06

Ho pheha Moringa Oleifera Pods

Ha li-pods tsa Moringa li sa le monyenyane ebile li le bonolo (ka bophara ba lisenthimithara tse ka bang bolelele), li-pods kaofela li jeoa. Nakong ena, peo e nyenyane haholo 'me li-pods ka boeona ha li na mafura. Li pheha ka tsela e tšoanang le ea linaoa.

E khaola feela ebe u lahla lipheletsong tseo ka bobeli, ebe u khaola li-pods ka bolelele bo batlang.

Moringa pods ke motsoako oa sopho e bolila ea Thai keang som , Ilocano (e leng lijo tsa libaka tse ka leboea ho Philippines) dinengdeng le limela tse sa tšoaneng tse nang le linokose South Asia.

Ho thoe'ng ka lipepa tse hōlileng tsebong? Na li ka itokisetsa le ho pheha ka tsela e ts'oanang?

04 ea 06

Sejo se jeoang sa Moringa

Ha li-pods tsa Moringa li ntse li hōla, li ba matla le ho feta. Ba bang ba pheha ba ba phehela nako e telele. Ntho e 'ngoe ke ho arola li-pod, ho hlahisa peo le ho pheha peo ntle le li-pods.

Fokotsa pod le menoana ea hao ho theha monyako. Kenya letsoho la hao moo pote e neng e phatlohile teng ebe o penya thapa ea hau ho fihlela bolelele bohle ba pod ho e arola ka ho feletseng.

Scrape tsoa peo ka khaba. Blanch kapa u tšollele peo ka metsi a chesang ho tlosa filimi e khomaretseng e ba apereng. Pheha lipeo kamoo u neng u tla rata lierekisi kapa linaoa tse ncha. Bolelele ba nako ea ho pheha bo itšetlehile ka hore na peo e holile.

05 ea 06

Ho eketsa makhasi a moringa ho hlatsoa lijana

Naheng ea Philippines, tsela e tloaelehileng haholo ea ho pheha Moringa makhasi ke ho e eketsa ho sopho lijana. K'hemik'hale e tloaelehileng e ne e tla qala ka ho hlahisa li-aromatics (shallots, ginger le konofolo ke tloaelo e tloaelehileng), ho phaella nama, likhoho kapa lijo tsa leoatleng ho pitsa, ho tšela metsi a lekaneng ho koahela, ho eketsa nako ea tlhaho ( tlhapi ea tlhapi ke kamehla e khethollang) ho lata nama, likhoho kapa lijo tsa leoatle ho fihlela hoo e batlang e le ho felile. Hobane makhasi a Moringa ha a nke nako e telele ho pheha, a kenngoa pitseng hoo e ka bang metsotso e leshome pele nama, likhoho kapa lijo tsa leoatleng li etsoa.

06 ea 06

Mekhoa ea kajeno ea ho pheha le makhasi a Moringa

Ka mor'a hore Moringa oleifera e ratoe ka nako e telele nakong ea lilemo tse leshome tse fetileng, ha ho makatse hore ebe ba phehileng ba ile ba qala ho etsa lintho tse ngata ka ho pheha makhasi a Moringa.

Sekolong sa ho pheha sekolong moo ke neng ke sebeletsa ke le moahloli, e mong oa liithuti o ile a etsa pesto le makhasi a Moringa. Ke ile ka otloa haholo ke ts'ebetso eo ke ileng ka etsa qeto ea ho etsa phetolelo ea ka lapeng.

Li-recipe tse ling tsa morao-rao tse nang le maqephe a Moringa li kenyelletsa li-burgers tse nang le makhasi a Moringa a khethiloeng, sopho e entsoeng ka moringa e hloekisitsoeng le Moringa.