Ho reka feta feta cheese e ka ba ntho e fokolang feela. Ho sa tsotellehe puso ea 2005 ea European Union e thibelang Greece ho sebelisa lebitso "feta", 'maraka o ntse o tletse cheese e bitsoang "feta" e tsoang linaheng tsa litho tsa EU tse kang Fora le Denmark. "Feta" e ka boela ea fumanoa Romania, Bulgaria le US.
Bakeng sa sehlooho sena, re tla bua ka se feta sa Greek-sa cheese e monate e letsoai e entsoeng ka lebese la nku kapa la pōli, kapa tse peli.
Lijo tse ling tse ngata tsa "feta" tse marakeng - esita le tse ling tsa "Greek feta" tsa Segerike, li entsoe ka lebese la khomo, 'me tatso e oela kapele ea phetolelo ea pele.
Seo U ka se Batlang ka Feta ea Segerike
- Feta e entsoe ka lebese la nku kapa la poli, kapa motsoako
- Li-blocks (kapa litene kapa tse teteaneng tse teteaneng, ha li fokotsehe
- Ho hlakile, eseng ho nkoa
Brands
Lihlahisoa tsa feta tsa Greek tse atisang ho fumanoa limmarakeng tsa US ke:
- Dodoni
- Mt. Vikos
- motsoako oa Greece oa feta (o atisang ho rekisoa ntle le lebitso la lebitso)
Feta ea Segerike e ka ba ea Bohlokoa
Ha e le hantle, e monate ebile ke ea sebele, empa e ka ba ea theko e boima. Lijoe tse kenngoang ka ntle li ka lefella kae kapa kae ho tloha ho $ 7 ho ea ho $ 10 ka likhaima ha li rekoa ka likhaima tse lekaneng kapa tse nyane, mme haeba u fan of feta, theko e ka ba khopiso. Tharollo? Reka ka bongata 'me u bo boloke. Hangata feta e rekisoa ka bongata 'me theko e ka theoha haholo.
Moo U ka Rekang
Li-supermarket tse ngata tsa ketane li rekisa feta ka liphutheloana tse nyane, kahoo haeba u batla bongata bo bongata, sheba kae kapa kae.
Mechine ea Bagerike le Bochabela bo Hare ke tharollo e le 'ngoe, le mabenkele a Inthaneteng a rekang lihlahisoa tsa Bagerike ke e' ngoe Hape, leka ho sebelisa mochine oa hau oa ho batla oa ho batla ho fumana "feta cheese."
Joang ho Boloka
- Boloka ho brine: Hangata feta e rekisoa ka li-blocks tse nang le tharollo ea brine (metsi a letsoai haholo). E ka boloka sehatsetsi, se koahetsoeng ke brine, ka nako e telele. Haeba, nakong ea tšebeliso, palo ea brine ea fokotseha, eketsa ho eketsehileng. Ho etsa brine, kopanya limilione tse lekaneng tsa letsoai la kosher le gallon ea metsi. Letsoai le ke ke la qhala ka ho feletseng; sena se nepahetse.
- Boloka pampiring: Litlhapi tse nang le li-barrel tse rekisoang ka ho toba ho tloha ka sekotlolo li ka phutheloa ka pampiri e bobebe, joale ka mokotleng oa polasetiki. Boloka liphaka ka pampiri, esita le ha e fumana sopgy ho tloha mongobo oa cheese, 'me u boloke ka bobeli ka mokotleng oa polasetiki kapa ka polasetiki.
- Boloka ka oli ea mohloaare: Hangata sena se bitsoa "marinated feta" 'me, ho itšetlehile ka hore na u rerile ho sebelisa cheese (e ntle bakeng sa salate), sena se ka ba tharollo bakeng sa bonyane karolo ea feta ea feta. Beha li-chunks tsa feta ka likotlolo tsa khalase ho 1/2 cm e ka holimo mme u koahele ka ho feletseng ka oli ea mohloaare. Tiisa ka thata le ho boloka. U se ke ua etsa sehatsetsing.
- Felisa: Feta e ka ba leqhoa, empa mokhoa o tla fetoha hanyenyane. Ka mor'a hore u fokotsehe, sebelisa seeta sena ho senyeha ka salate kapa lijana tse phehiloeng, ho e-na le hore u be likhae. Koahela ka phuthehong ea polasetiki e se nang marulelo; ho senya sehatsetsing ntle le ho tlosa seaparo. Ha e senyehile, ha e sa sebelisoe hang-hang, boloka ka brine kapa oli ea mohloaare.
E le Letsoai Haholo Bakeng sa Tatso ea Hao
Haeba Greek feta feta letsoai bakeng sa tatso ea hau, nka sengoathoana seo u batlang ho se sebelisa le ho soa ka motsoako oa metsi a 1/2 le 1/2 lebese le hloekileng bakeng sa hora.
Tlhokomeliso: Feta e lokela ho sireletsoa kamehla ho tsoa moeeng e tla etsa hore e omelle, 'me e tla etsa hore tatso e bohale kapa e bolila.