Liphoofolo tsa nama tsa Scandinavia li na le monate joaloka lipepe tsa pele tse entsoeng ka likompo tsa bohobe kapa bohobe. Lijoana tse nyenyane tse nang le linate tse ngata, le li-anyezi tse hloekileng tse nang le grate li eketsa tatso e kholo ho risepe ena ea khale ea Scandinavia.
K'hope ena e fetotsoe bakeng sa ho pheha ntle ho gluten ho tsoa k'habisong e hatisitsoeng ho Immanuel Cookery "ke Kereke ea Immanuel Lutheran Edene, e leng" Meatballs ea Denmark. "
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma tse sekete tsa nama ea kolobe
- 1/2 lik'hilograma tse omileng nama ea khomo
- 1 eiee e nyane (e sa tsoa silaloa)
- 1/2 senoelo sa gluten se se nang mokokotlo (khaba e pshatlehileng; ke sebelisitse mofuta oa Glutino brand Vegetable Crackers. Mohlomong, u ka sebelisa o omme
- bohobe bo sa lomosoang bo nang le gluten bo nang le liphello tse ntle)
- 2 tablespoons litapole starch (kapa cornstarch)
- 1 teaspoon letsoai
- 1/4 pepere ea pepere
- 1/4 hammoho le 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon allspice
- Lehe le le leng (le otloa habobebe)
- 1/2 senoelo sa lebese la kokonate (kapa u rata sebaka sa lebese la mahala la lebese)
- 1/2 senoelo sa litapole tsa starch (kapa sekontiri sa cornstarch ho phalla meatballs pele ho pan frying)
- Likopi tse peli tsa moriri oa nama oa linotši (ke sebelisitse lebanta la Organic Beef Broth ka Pacific Natural Foods)
- 2 tablespoons litapole starch (kapa phofo ea raese e monate ho jala gravy)
- 3 tablespoons meroho e khutsufatsang (bakeng sa meatballs e sootho)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha li-crackers tsa mokotla oa polasetiki 'me u sebelise pini e phunyeletsang hore u pshatle ka hohle. Eketsa marang-rang ha ho hlokahala ho tlatsa 1/2 senoelo sa crumbs. Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya kopanya mohobe oa nama kapa nama ea khomo, eiee e nang le grate, li-crumbs, likhase tse 2 tsa litapole kapa li-cornstarch, li-seasoning le mahe. Sebelisa motsoako oa motlakase ho kopanya lisebelisoa. Eketsa lebese la kokonate kapa sebaka seo u se ratang sa lebese. Sheba holimo ka motsotso o le mong.
- Fumana motsoako oa nama ka libolo tse 1/2-2 ho ea ho libolo tse 2-intsane le lerōle le leng le le leng le nang le starch ea litapole kapa cornstarch. Ke ne ke sebelisa sekotlolo sa 1/8 sekopi ho bopa li-meatball tsa ka empa u ka li etsa tse nyenyane haeba u rata. Oli ea limela tse futhumetseng ka skillet e khōlō e boima. Li-meatball tse mongobo ka li-batches, li fetela ho soly sootho.
- Tlosa li-meatball tse soeufetseng ho tloha skillet ho phalla ka poleiti. Tlohela lero le phofo ho tloha libaleng tsa meatball tse soeufetseng ho skillet. Whisk 2 tablespoons tamati ea litapole kapa cornstarch ka 1/2 senoelo sa moro oa moro. Eketsa motsoako ona hammoho le nama ea linotši e setseng ho ea skillet. Kenya 1/4 teaspoon nutmeg ho gravy. Whisk le ho omisa ka mocheso o mofuthu ho fihlela motsoako o ntse o phahama. Kenya li-meatball tse soeufetseng ebe u bosula ka metsotso e ka bang 15.
- Ho sebeletsa ho tlosa meatball ka khaba e slotted le ho phunya sejana se seholo sa ho sebeletsa. Tšela lijo tse chesang ka li-meatball.
Khopotso: Kamehla etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o sebetsa, lisebelisoa, lipane le lisebelisoa ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.