Litemoso tsa li-Apples tsa Brithani
Ho hopola lintho tse ngata tsa bongoaneng ho amana le liapole. "Scrumping" (ho utsoa liapole sefateng) ke papali ea bosiu ho elella bofelong ba August le September mme lesea la motšehare la bongoana le ka be le se na apulo joang? Ha ke sa hopola ho isa liapole tsa ka ho tichere, lits'oants'o tsa bohobe bo tsitsitseng li ne li hlokahala bakeng sa 'mele oa ka oa ho ruruha.
Selemo se seng le se seng nkhono o ne a e-na le cheseho ea ho phuthela liapole sefateng sa hae koranteng le ho li senya ka ntle ka kamoreng ea marulelo (masala a ho loantša ntoa ke a nahanang).
Nako ea ka nako e le 'ngoe Ntate o ne a leka ho etsa li-cider ha ho mohla a ileng a pheta; 'Mè oa ka a hlokomela hore o rata' litholoana 'tsa mesebetsi ea hae ho e-na le ho hongata haholo.
Na ke phoso kapa na liapole tseo li ja hantle? Mohlomong ke ho haelloa ha mefuta e sa tšoaneng ea matsoalloa e fumanehang ho rona hona joale e etsang phapang.
Mefuta e mengata ea Apple ea Brithani le Histori e Nyenyane
Baroma ba qala ho tlisa apole UK. Ho thata hakaakang ho nahana ka sebaka sa rona se se nang lifate tsa serapa kapa lirapa ntle le sefate sa apole. Leha ho le joalo, haeba re lumella lintho hore li tsoele pele ka tsela eo li nang le eona linakong tsa morao-rao, sena, ka bomalimabe, e tla ba 'nete. Ho fihla ha litholoana tse theko e tlaase tsa thekiso ea lijo tse ngata - batho ba khabisitsoeng ba khabisitsoeng le EU ba behileng sebōpeho le boholo ba tsona - ho entse hore ho be le ho theoha ha lirapa tsa lifate tsa morara ka ho lahleheloa ke mefuta e mengata ea mela ea boholo-holo.
Ho na le liapole tse ngata tsa matsoalloa bakeng sa ho ja, ho pheha, hammoho le ho etsa li-cider le ho qhala liapole bakeng sa pickling. Ba na le mabitso a monate: Acklam Russets, Botle ba Barnack, Nutmeg Pippin, Russet Knobby ... le tse ling tse ngata.
Ho sa tsotellehe sena, balemi ba bangata ba tsepamisa maikutlo mefuteng e seng mekae ea bopaki, ba re siea re e-na le khetho e nyenyane.
Leboha molemo ka nako eo bakeng sa merero e pota-potileng naha ho pholosa lirapa tsa lifate le liapole tsa rona. Melao ea naha ea Apple Collection ea Brogdale Horticultural Trust ea Faversham e na le pokello e kholo ka ho fetisisa ea mefuta e sa tšoaneng lefats'eng ka mefuta e ka bang 2 500 mme e tšoanela ho etela.
Mokhatlo oa Common Ground, o qalileng Letsatsi la Apple ka 1990, joale o tšoaroa selemo le selemo ka la 21 Mphalane. Letsatsi la Apple le amoheloa ho pholletsa le naha le mekete ea apulo, litlhōlisano tsa liketsahalo - Longest Peel - empa haholo-holo letsatsi le phahamisa tlhokomeliso ea liapole tse monate tseo re nang le tsona.
Nako ea Apple ea Brithani
Liapole ha li butsoe ebile li itokiselitse ho ja tsohle ka nako e le 'ngoe. Liapole tsa Brithani li arola ka mefuta e mene: li-ear ear ripen ka August ho isa mathoasong a September; bohareng ba nako ho tloha ka September ho fihlela ho October; nako ea morao-rao, bakeng sa ho ja ka October ho ea ho December, le ka mor'a nako e seng kae, bakeng sa ho ja ka December ho ea ho May. Kahoo, empa ka likhoeli tse 'maloa, liapole tsa matsoalloa li fumaneha bakeng sa ho ja le ho pheha selemo ho pota.
Khetha Liapole
Khetha liapole tse sa senyehang kapa tse fokolang. Hangata ho phunya kapele ea apole hangata ho fumana pomoro e ncha le - joaloka melon melon - boima bo fokolang letsohong la juiciness. Liapole tsa polokelo ka sekotlolo sa litholoana, eseng sehatsetsing. Haeba o tlameha ho sebelisa friji, tlosa metsotso e 30 pele u ja 'me u tlise mocheso oa motsoako ho seng joalo litholoana li tla ba le tatso e shoeleng.
Litholoana tse ling tse telele haholo lijaneng tsa litholoana li sa ntsane li le molemo bakeng sa ho pepa le ho sebelisa ka salate ea litholoana, ho pheha kapa ho jicing.
Bophelo bo botle
"Apulo ka letsatsi e boloka ngaka e le sieo."
Liapole li na le livithamine le liminerale tsa bohlokoa ho thusa ho sireletsa tsamaiso ea 'mele.
Ho phaella moo, ke mohloli o motle oa fiber ea lijo le vithamine C. Ka ho eketsa liapole ho lijana tsa letsatsi le letsatsi, u tla tlatsetsa likotloaneng tsa litholoana le meroho ea hao ea matsatsi a mahlano.
Ho pheha ka liapole
Liapole, joalo ka tamati ke e 'ngoe ea litholoana tse fapaneng ka ho fetisisa tseo re nang le tsona. Li monate tse tala kapa li phehoa lijong tse monate kapa tse monate. Ba eketsa monate ho chutneys le jellies, 'me ba ruile pectin, apole e ekelitsoe ho jeme e entsoeng lapeng e etsa hore ho be le sete se setle.