Kemiso ena e nang le lemon ea torte e shebahala e le decadent empa lemon e eketsa ho ba le khanya e itseng e fokotsang maruo.
Ke nyehelo ea lijo tse chesang haholo e amohelehang nakong ea selemo kapa bakeng sa mokete oa lenyalo kapa oa lenyalo. Dijo e monate e joalo, e tšoaneloa ke poleiti ea hau e ntle ka ho fetisisa ea lekhetlo le lekaneng. Ke sefofane se bontšang hore baeti ba ka ba sitoa ho fumana se lekaneng. Lekhasi la lemone le tlameha ho ba le sehatsetsing bonyane lihora tse 12 pele le sebelisa polane ho latela.
Haeba u batla ho nka liqeto tse fokolang, u ka sebelisa tlhala ea lemon e entsoeng ka makotikoti kapa lekhasi la lemon le nang le lejoe la letsoai ho e-na le ho le etsa ka lekhetlo le le leng le lemon le pudding le kopantsoeng le khabisitsoeng ka mokotla oa mousse, empa e latsoa oh hamolemo ha u iketsetsa eona .
Setšoantšo se seholoanyane sa Lemon Torte.
Seo U tla se Hloka
- Lemon Curd:
- 1 senoelo sa tsoekere
- 3/4 senoelo sa lero la lemone (e ncha)
- Mahe a maholo a maholo
- 3 mahe a mahe a maholo
- Botoro ea boea ba 2 ounces (e pholileng, e sa unsalted, e kenngoe ka lik'hilograma tse 1/2-cm)
- Cake ea Sponge:
- 6 mahe a maholo (mocheso oa kamore, o arohaneng)
- 14 tablespoons tsoekere
- 1 likarolo tse 3/4 tsa phofo ea bohobe (e lekantsoeng ka mor'a ho senya)
- 1/4 teaspoon letsoai
- Lemon e bonolo Syrup:
- 1/2 senoelo tsoekere
- 1/2 senoelo metsi (a phehile)
- 1/4 senoelo sa lero la lemone (e ncha)
- Lemon Mousse Ho Tlatsa:
- 1/2 senoelo sa lero la lemone
- 1 senoelo sa metsi (serame)
- 2 1/4 di-teaspoon e sa thabiseng gelatin (sephutheloana se le seng)
- 1/2 senoelo tsoekere
- 1 pinch letsoai le leholo
- 1 senoelo se otlang setlolo sa serame (serame)
- 2 tablespoons lemon
- khahla
- Ho tsuba:
- 8 ounces tranese chisi (e nolofalitsoeng)
- 8 botoro ea 'mala (e nolofalitsoeng e sa tsitsuoe)
- 4 dikopi tse nang le tsoekere e tsoekere
- 1 teaspoon e nkiloeng ka vanilla (kapa e nkiloeng ka lemon)
- Lebese le leng le le leng la sethopo (ho ba mosesaane, ha ho hlokahala, ho feta kapa ka tlase)
- Hloekisa:
- Ho ikhethela: Kokonate e omisitsoeng e monate
- Ho ikhethela: Litholoana tse omisitsoeng
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Lekhasi la Lemone
- Hlatsoa hammoho 1 senoelo sa tsoekere, senoelo sa 3/4 sa lero la lemone, mahe a 3 le mahe a mahe a mararo ka sekotlolo se se nang mocheso (ka ho khetheha ha se tšepe hobane acid e le lero la lemone e arabela ka tšepe 'me e fana ka monate oa methapola).
- Beha sekotlolo sa metsi (a se ke a kenya) sekotlolo sa metsi. Ho hlakola hangata ho fihlela o teteaneng le ka nako e lekanang-bala thermometer e ngolisa likhato tse 160, hoo e ka bang metsotso e 10.
- Tlosa sekotlolo ho tloha metsing. Eketsa botoro le whisk ho fihlela li qhibiliha. Fetisetsa sekotlolo le sepakapaka sa polasetiki ka ho toba holim 'a holim'a lekhadate la lemon kahoo ha se etse letlalo. Khutsa bosiung boo.
Etsa Cake
- Beha mohaho bohareng ba ontong le mocheso ho fihlela likhato tse 375. Linepe tse peli tsa litekete tse pota-potileng ka pampiri ea letlalo. U se ke ua tlotsa lipane kapa letlalo.
- Ka sekotlolo se seholo, otla lehe la mahe a mahe a 6 le likhasepo tse 7 tsa tsoekere ho fihlela motsoako o le omeletseng haholo 'me o etsa li-ribbone ha ba otlang likoloho ba phahama.
- Sebakeng se fapaneng se hloekileng le se omeletseng, shapuoa mahe a tšeletseng ho fihlela ho fihla litlhōrō tse bonolo. Eketsa tse supileng tse tsoekere tse tsoekere, 1 tablespoon ka nako, li otla ho fihlela li le thata ebile li le lerootho.
- Feta halofo ea makhooa ka har'a motsoako oa yolk, ebe u tšela halofo ea phofo le 1/4 teaspoon letsoai holim 'a' ona 'me u kene ka bonolo ho fihlela o kenngoa.
- Tšoaea ho sala ba makhooa, ebe u senya phofo e setseng holimo ebe u penya feela ho fihlela u kopantsoe, u hlokolosi hore u se ke ua senya batter.
- Arola batter pakeng tsa lipane, ho khabisa holimo. Bake ho fihlela liteko tsa menoana li hloekile, hoo e ka bang metsotso e 15. Pholileng ka ho feletseng ka lipane tsa terata.
- Ha o pholile ka ho feletseng, otla thipa ho pota-potiloe ke likoti. Kopa li-circles tsa 9-inch cardboard cake. Khaola kaka e 'ngoe le e' ngoe ka holimo 'me u hlobole pampiri e entsoeng ka letlalo.
Etsa Sirapa e Bonolo
- Beha 1/2 senoelo sa tsoekere ka sekotlolo se seng sa 'mele, se nang le mocheso. Kenya 1/2 senoelo se phehile metsi mme u hlohlelletse ho qhibiliha tsoekere. Hlohlelletsa lero la lero la lemone mme u behelle ka thōko ho pholile ka ho feletseng.
Etsa Lemon Mousse
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya lero la lemone le metsi a 1 a batang a senoelo. Fafatsa gelatin ka holimo 'me u lumelle ho lula ho fihlela o nolofalitsoe, metsotso e 2.
- Tlatsa sekotlolo sa seaplane le metsi a leqhoa. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya gelatin motsoako, tsoekere, le letsoai la letsoai holim'a mocheso o mofuthu 'me u hlohlelletse ho fihlela gelatin le tsoekere e qhibiliha, hoo e ka bang metsotso e 4.
- Tšela motsoako oa gelatin hape ka sekotlolo se senyenyane mme u behe sekotlolo ka ho hlatsoa leqhoa. Hlohlella ho fihlela motsoako o fihla mocheso oa kamore, hoo e ka bang metsotso e le 'ngoe.
- Ka sekotlolo se seholo, tranelate le whisk ho fihlela litlhōrō tse bonolo. Tšela motsoako oa gelatin o qhibilihileng ka tranelate e hlajoang le whisk ho fihlela litlhōrō tse bonolo li khutla. Refrigerate ho fihlela ho loketse ho bokella kaka.
Etsa Hore ho Ferekane
- Ka sekotlolo se seholo se sebelisang motsoako oa motlakase ka lebelo le leholo, otla tranese ea tranese le botoro ho fihlela ho khanya le ho fofa. Butle-butle eketsa tsoekere ea confectioners, u otla ka lebelo le tlaase ho fihlela u kopantsoe. Senya sekotlolo se nang le spatula.
- Kenya vanilla kapa extract ea lemon 'me u otle ka lebelo le lekaneng metsotso e le 1 ho ea ho ea 2 kapa ho fihlela ho fofa. Haeba le eona e teteaneng, e tšesaane ka lebese le lenyenyane. Koahela le kemiso ka metsotso e 30 ho isa ho e 45 kapa ho fihlela u tiile ho lekana.
Bokella ea Cake
- Beha sebaka se le seng sa kaka, sefahleho se sephara holimo, holim'a sekhahla se setle sa kaka. Brush ka 1/4 ea sirapo e bonolo. Hasanya 1/4 senoelo sa lekhasi lemon, joale kopi ea 1 ea lemon mousse.
- Holimo ka mokotla oa bobeli oa kaka, kopanya ka 1/4 ea sirapo 'me u alafatsoe ka 1/4 senoelo sa lekhasi la lemone le 1 kopi ea lemon mousse. Pheta ka karolo ea boraro ea kaka, sirapo, sekhabiso le mousse. Holimo ka karolo ea bone ea keke le ho pincela le setseng e setseng, e setseng lemon curd le e setseng mousse. Refrigerate 1 hora pele ho frosting.
- Ha kaka e tsitsitse, mahlaseli a serame a kaka le tranelese-chisi frosting, a siea likhapi tse peli ho pipe ka khabiso holim'a kaka. Tšoaea kokonate e nang le monate e monate ka mahlakoreng a kaka, haeba ho le joalo. Hloekisa ka litholoana tse omisitsoeng, haeba ho le joalo. Refrigerate ho fihlela ho loketse ho arola le ho sebeletsa. Tlhapi ena e na le likhahla tse ntle haholo haeba li na le serame. Empa tlohela likotoana tsa kaka e tla mocheso oa kamore pele u sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 730 |
| Total Fat | 33 g |
| Fat Satated | 19 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 296 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Li-carbohydrate | 99 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 12 g |