Easter ea Bagerike! Ke nako eo hape ea selemo ho etsa lintho tsena tse monate! Li-cookie tsena ke e 'ngoe ea li-cookie tseo ke li ratang ka nako eohle tsa Segerike,' me ke nahana hore mohlomong nka ja recipe ena kaofela ho nna. Leha ho le joalo, re "tlameha" ho arolelana, na?
Ha e le pale ea Koulourakia (κουλουράκια) (aka Greek Easter cookies), ha kea ka ka fumana bopaki ba konkreite, empa ke hopola ha ke sa le monyenyane, nkhono le bo-ntate-moholo ba ile ba mpolella hore ba bile teng ka lilemo tse makholo, kahoo re 'll just go with that :)
Li-cookie tsena tsa Segerike, tse thehiloeng ka botoro, li na le li-half-sweet treat tse nang le lintlha tsa vanilla le tsoekere. E, u bala hantle: botoro, vanilla le tsoekere - ke eng eo u sa e rateng ka eona?
Ka tloaelo, li-cookie tsena tsa Greek li kentsoe joaloka setšoantšong se ka holimo; Leha ho le joalo, batho ba bang ba fumana pono e itseng 'me ba etsa libopeho tse sa tšoaneng. Kahoo, haeba u etsa sena le bacha - ba lumelle hore ba be le tsebo. Ka mor'a moo, ke seo ho pheha ho leng sona - ho ithabisa!
K'honthong ena, re ile ra etsa qeto ea ho sebelisa cognac hobane ke ne ke e-na le likheo tsa li-cookies tsa Keresemese tsa Segerike, empa u ka li tlohela kapa ua e kenya sebakeng sa ouzo , e leng khetho e tloaelehileng.
Ke batla ho bontša hore senotlolo sa ho li etsa ka katleho ke ho etsa bonnete ba hore u monate botoro. Haeba u e-s'o ka u etsa sena pele, nka buella ho hlahloba video ea Youtube. Ka lekhetlo la pele ke entse tsena, ke "nahana" kea tseba 'me ha ea ka ea fela hantle. Mokhoa ona o nka metsotso e 12-15 le motsoako.U batla hore botoro e be bobeli ka molumo, 'me tlhōrō ha u ntse u otla ka eona. Haeba u batla ho ikamahanya le litsela tsa khale, u ka li etsa ka letsoho, empa nke ke ka nkhothaletsa ntle le haeba o rata ho tsosa botoro ka sekotlolo ka metsotso e 30-40.
Rea tšepa hore ua li rata!
Ha re re ka Segerike: Καλό Πάσχα! (Kalo Pasha - Happy Easter!)
PS. Ba ka 'na ba tsoa ba le bonolo, empa ba tla thatafalloa. Ke khothaletsa ho ba le senoelo se monate sa kofi ea Segerike kapa seno se chesang sa ho chesa ho se kenya ka har'a sona.
PPS. Etsa bonnete ba hore u ka etsa le bohobe bo monate ba Easter ea Segerike hape: Tsoureki
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 3 tsa phofo
- 2 lithupa tsa 'mala (o nolofalitsoe)
- 1 senoelo sa tsoekere
- 2 mahe a linotši (le lehe le le leng bakeng sa ho hlatsoa mahe)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon cognac
- 1 teaspoon phofo e bakang
- Bakeng sa ho rema limela: lipeo tsa Sesame
Kamoo U ka e Etsang
Cream botoro ka sekotlolo se seholo
Ka mor'a hore botoro e etsoe, butle-butle kopanya ka tsoekere.
Ka mor'a moo, ha u ntse u kopanya, u eketsa likhase tsa lehe, ka nako e le 'ngoe, u lateloa ke cognac le vanilla.
Ka sekotlolo se arohileng, kopanya ho baka soda le ho phofo.
Ha u ntse u kopanya, eketsa phofo butle butle ho motsoako oa motsoako. Tsoela pele ho susumetsa ho fihlela mefuta e bonolo ea hlama.
Nka likotoana tse 2-cm 'me u tsamaee ka matsoho.
Nka lesela le lelelele ho theha sehlahlo sa V, hona joale likotoana tsa likhama hammoho. **
Beha koulourakia ka lakane e koahetsoeng ka pampiri ea letlalo.
Pheta ho fihlela hlama eohle e sebelisoa.
Hona joale, etsa hore ho hlatsoe mahe (ho kopanya lehe le ho phatloha ha metsi) le ho kopanya motsoako holim'a cookie e 'ngoe le e' ngoe.
Holimo ka lipeo tsa sesame, ho khethoa.
Beha sehatelo se entsoeng ka pele ho 350F metsotso e 20 ho ea ho e 25, kapa ho fihlela e le sootho ea khauta.
Tlosa, tlohela pholile holim'a poleiti, 'me u sebeletse!
Lintlha
** U ka boela ua sebelisa mokhoa o fapaneng oo Jane a fumanang o le bonolo ho o etsa. O ka qeta sekhechana sa hlama, o se roba ka halofo 'me u bōpa likotoana tse peli. Li behe ka lehlakoreng le le leng 'me u behe litlhōrō hammoho' me u kenye likotoana tse peli hammoho.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 124 |
| Total Fat | 9 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Li-carbohydrate | 11 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 1 g |