Sefuba sa nama se nang le monokotšoai o etsa monate o monate oa St. Patrick's Day kapa lijo tsa Sontaha. Letadi lena le teteaneng le le letle le monate ka nama ea likhomo, 'me le etsa hore ho be le sekhahla se seholo bakeng sa li-sandwich tsa nama ea nama ea khomo letsatsing le hlahlamang.
Ha u reka brisket ea nama ea nama ea khomo, ho khethoa ha hao ho ka etsa phapang. Ho na le lintho tse peli tse tloaelehileng tse fokotsoang: ntlha e khaoang le ho khaola ho bata. Haeba o batla ho oela, pitsa e khabisitsoeng e nang le mefuta e mengata ea likhomo, e khetholle fatše. Ho khaola sephara ke khetho e ntle ka ho fetisisa haeba ho chesa haeba u rera ho sebeletsa nama ea nama ea likhomo. U ka boela ua fumana lihlahisoa tse ling tsa nama ea khomo e ngotsoeng "ho koaheloa," ho kenyelletsoa leihlo le boima haholo le leleme. Nahana ka hore na u batla hore nama e phehiloeng e shebahale joang le hore na u batla ho sebelisa li setseng joang.
Esita le haeba brisket e kholo, li setseng li na le menyetla e mengata ea lijo tsa nakong e tlang. Ho na le sebaka se monate sa nama bakeng sa lijo tsa hoseng tsa hash browns. 'Me ho na le sandwich ea Reuben kapa Rachel e nang le likarolo tsa sauerkraut kapa coleslaw le Swiss chisi ka rye. Casseroles ea nama ea nama ea likhomo le litapole kapa metsoako ea Reuben e etsa lijo tse ngata ka ho iphelisa.
Sesoce ea mosetareta ke monate o monate ho sebetsa le nama, empa u ikutloe u lokolohile ho etsa mongobo o chesang ha u khetha tatso eo.
Seo U tla se Hloka
- Lik'hilograma tse 5 li khonne ho hlahisa lik'hilograma tse ka bang 5 ho ea ho tse 6)
- Li-peppercorns tse 12 (tse feletseng, tse ntšo)
- 1 lekhasi le leholo la bay (omisitsoeng)
- 1/4 senoelo sa tsoekere e sootho (e tiileng)
- Bakeng sa Sauce ea Masalate:
- 1/4 senoelo sa botoro
- 1/4 phofo ea senoelo
- 3 tablespoons omileng mosetareta
- 2 tablespoons tsoekere e sootho
- 1 1/2 teaspoon letsoai (kapa ho latsoa)
- Ho ikhethela: tsuba pepere ea cayenne
- Likopi tse 2 lebese
- 2 mahe a maholo (a otloa)
- 1/4 senoelo sa cider asene
Kamoo U ka e Etsang
- Beha nama ea likhomo ka kettle; koahela ka metsi mme u kenye peppercorns le leaf leaf. Ema ka lihora tse ka bang 3 ho isa ho tse peli, ho fihlela ha u le bonolo.
- Beha nama, mahlakoreng a mafura, karolong e ka tlaase ea broiler pan. Fafatsa 1/4 senoelo sa tsoekere e sootho holim'a nama. Roala ka lisenthimithara tse ka bang 4 ho isa ho tse 5 ho tloha mocheso ho fihlela morobo o tsoekere.
- Hlalosa nama ebe o e sebelisa ka sauce ea mosetareta.
Letsoai la mosetareta
- Ka saucepan ka tlaase mocheso, qhibiliha botoro; eketsa phofo 'me u hlohlelletse ho kopanya. Tsoela pele ho pheha metsotso e le 'ngoe, u susumetsa kamehla.
- Eketsa mosetareta o omileng ho roux hammoho le litepisi tse 2 tsa tsoekere e sootho, letsoai le pepere ea cayenne, haeba u sebelisa. Pheha metsotso e 1 ho isa ho e 2 e telele, e tsosang kamehla.
- Butle-butle tsosoa lebese ka har'a roux motsoako le pheha ho fihlela motsoako thickens 'me o qala ho pheha, susumelletsa kamehla
- Eketsa ka 1/2 senoelo sa motsoako o chesang ho mahe a otlolohileng, ebe o potlakela ho hlohlelletsa lehe ka har'a motsoako o chesang. Pheha holim'a mocheso o mofuthu, o tsosang kamehla, ka metsotso e 1 e telele.
- Tlosa mofuteng le whisk ka senoelo sa 1/4 sa asene.
- Sebeletsa mongobo o futhumetseng ka brisket ea nama ea khomo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 710 |
| Total Fat | 38 g |
| Fat Satated | 16 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 307 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Li-carbohydrate | 15 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 73 g |