Kamoo U ka Etsang Harcha - Semolina ea Moroccan Semolina Pan-Fried Flatbread Recipe

01 ea 09

Harcha ke Eng?

Harcha (e boetse e na le spelled harsha ) ke bohobe bo entsoeng ka letsoai le Moroccane bo entsoeng ka semolina, botoro le lebese. Le hoja harcha e shebahala joaloka moferefere oa Senyesemane, e bobebe 'me e tšoana le sejo sa poone ka ho kopa le ho latsoa. Hangata ho sebelisoa lijo tsa hoseng kapa nako ea tee.

Mehato e latelang e tla bontša mokhoa oa ho etsa haraki .

02 ea 09

Kopanya lijo tse omileng

Qala ka ho kopanya lisebelisoa tse omeletseng. Ka sekotlolo se kopanyang, kopanya hammoho:

• Likotlolo tse 2 (250 g) tse ntle semolina
• 3 tablespoons tsoekere
• Di-teaspoon tse 2 tse bakang phofo
• 1/4 teaspoon letsoai

03 ea 09

Ho koahella Butter

Koahela ka senoelo sa 1/2 (125 g) botoro bo botle kapa bo qhibilihisitsoeng. Sebelisa matsoho a hau, sethara sa pastry kapa khaba. U se ke ua feta ho kopanya; etsa bonnete ba hore lijo tsohle tsa semolina li kolobisitsoe. Hona joale motsoako o lokela ho ba o mongobo le o phunyeletsang, o tšoanang le o motsoako ho hlama bakeng sa kookie kapa graham-cracker.

04 ea 09

Kenya Milk

Kenya lakane ea 1/2 ho ea ho 3/4 (lebese la 120 ho isa ho 180 ml) ho motsoako oa semolina ho etsa hlama e bonolo, e batlang e le metsi e ka kenngoa ka phuleng.

05 ea 09

Khama ea Harcha

Joale hlama ea harcha e lokela ho shebahala joalo.

06 ea 09

Etsa Letlalo ka Lipapong

Etsa hlama ho libolo, ebe u ba siea ho phomola metsotsoana e seng mekae.

Etsa libolo ka boholo boo u bo ratang. Libolo tse bontšitsoeng mona li ka bang 1 1/2 cm, tse tla hlahisa "3" harcha .

07 ea 09

Etsa Letlalo ka Letlalo

Haeba u lakatsa, pata libolo ka semolina e nyenyane. (Sena ke khetho bakeng sa ho shebahala le ho thehoa).

Etsa lipalesa ka li-discs ka karolo ea 1/4 "e teteaneng. U se ke ua etsa hore le tsona li teteaneng, kapa hlama e ke ke ea pheha hohle.

08 ea 09

Pheha Chase ea Harcha Over Low

Senya setho sa griddle kapa se chesang ka sekhahla-mocheso o tlaase ka metsotso e seng mekae.

Kenya harepa ho pan, 'me u phehele metsotso e ka bang 5 ho isa ho e 10 ka lehlakoreng le leng, u fetole hanngoe feela, ho fihlela mmala o moputsoa ho ea bohareng. Etsa hore mocheso o fokotsehe, 'me u hlahlobe ka linako tse ling ho tiisa hore ha li na mebala ka potlako, kaha li hloka nako ea ho beha le ho pheha hohle.

09 ea 09

Sebeletsa Harcha Mofuthu

Harcha e nkoa e le mofuthu ka jeme, chisi kapa mahe a linotši. Li ka boela tsa kenngoa ka sira e chesang e entsoeng ka likarolo tse lekanang tsa botorate le mahe a linotši.

Harcha e ka reha setofo ka holim'a pan kapa ka sefuteng sa 350 F (180 C) ka metsotso e seng mekae. Ba tla lula ba le mofuthu motšehare oa motlakase bakeng sa letsatsi, 'me ba boloke hantle ka lehare.

Tea ke e phethahetseng e tsamaisanang le harcha . Leka lipepepe tsena tsa tee tsa Morocco:

• Tea ea Mint
• Tea e Tala le Sheba
• Tea e Tala le Louiza (Verbena)