Li-bean li noa li -noodle li boetse li tsejoa e le li - vermicelli tsa Chinese , likhoele tsa linaoa, li-noodle tsa khoele ea linaoa, li-noodle tsa kristale le li-noodle tsa khalase. Likhooa li roala li-noodle li entsoe ka starch ea linaoa le metsi. Tse ling li entsoe ka linaoa tse ling tsa fatše 'me tse ling li entsoe ka phofo ea linaoa.
Mofuta oa li-bean oa fatše o molemo haholo ho feta boleng ba phofo joalokaha phofo ea linaoa ea linaoa hangata e eketsa lisebelisuoa tse ling ha li ntse li etsoa tse tla ama ho hloeka le ho ruruha ha noodle.
Mabitso a mangata ka Sechaena bakeng sa lisola tsa Bean Thread
Ho na le mabitso a mangata ka lebitso la Sechaena bakeng sa linaoa lintlha tsa noodle, tse kang 粉条, 粉條 絲, le lipapatso tsa mahlo. Hangata li rekisoa limmarakeng kapa mabenkeleng ka mokhoa o omileng. Li-noodle tse tummeng ka ho fetisisa le tse ntle ka ho fetisisa tsa linaoa li tsoa motseng oa Longkou o Profinseng ea Shandong, Chaena. Ke kahoo hangata u tlang ho bona lentsoe "Longkou" ho kenngoa lihlahisoa tsa khoho ea linaoa.
Li ka Sebelisoa Litsing Tse Ngata Tse sa Tšoaneng
Likhooa li roala li-noodle li ka sebelisoa ka litsela tse fapaneng le lijana tse fapaneng. Mehlala e kenyeletsa ho tsuba, sopho, ho pheha khoele ea linaoa moriri ka moro ebe o kopanya le ho kopanya le mongobo o mong. U ka boela ua pheha noodle khoele ea khoele ka pitsa e chesang kapa ua e sebelisa ka li-buns tsa meroho ea limela kapa esita le ho tlatsa li-dumpling. U ka boetse ua teba ka fry ea khoele ea linotši 'me u sebelise e le e khabisang kapa e kopanye le monoana oa nama ea kolobe' me u etse li-meatball tsa tau . Khama ea ho roala li-noodle ke sesebelisoa se tsotehang haholo.
Ka kakaretso, o tlameha ho koahela linotši tsa linotši ka metsi a futhumetseng metsotso e 15 ho isa ho e 20 pele u li pheha. U ntša li-noodle ebe u li sebelisa ho ea ka recipe. Haeba u sa fane ka lithane tsa khoele tsa linaoa esale pele, u ke ke ua khona ho pheha noodle ka mokhoa o ts'oanang kapa li-noodle li tla nka metsi le sopho feela.
Mekhoa e Tloaelehileng ea ho Sebeletsa Li-Noodle Tsena
Leha ho le joalo, tsela e 'ngoe e tloaelehileng ea ho sebeletsa li-noodle tsena ke ho li teba ka oli e chesang. Tabeng ena, li-noodle ha lia lokela ho kenngoa kapa ho laoloa pele. Li kenye ka ho toba ka oli e chesang ho e-na le ho li shebella li ikhohomosa.
Mocheso o motle ka ho fetisisa oa ho noa li-noodle oa linaoa o ka holimo ho 170 ho 180c. O ka hlahloba mocheso oa oli ka ho beha karolo e nyenyane ea li-noodle ka oli. Haeba li-noodle li potlakela ho phahama holim 'a oli le li-bubble hang-hang, joale oli e le mocheso o phethahetseng.
Boemong leha e le bofe, ho sa tsotellehe hore na u ntse u cheka kapa u tsosoa, ho khaola khoele ea linaoa pele ho nako ho tla ba nolofatsa haholoanyane.
Joalokaha u ka 'na ua bokella, linaoa tsa linaoa le li-noan likhoele li na le mefuta e mengata ea bophelo bo botle e akarelletsang:
- Linaoa tsa Mung li na le limatlafatsi tse ngata tse akarelletsang manganese, potasiamo, magnesium, folate, koporo, zinc le li-vithamine tse fapa-fapaneng.
- Li ka thusa ho thibela litšitiso tsa bokhachane le tse sa tloaelehang bokong ba lesea.
- Ho ja li-noodle tsa linaoa li ka thusa 'mele oa hau ho boloka le ho lokisa lisele tsa' mele oa hao.
- Ba ka thusa ka tsoelo-pele ea boko.
- Li-beans le li-noan likhohlo tsa khoho ke mohloli o motle oa khalsiamo le phosphorus e nang le li-noodle tse nang le linaoa tse senyang li ka u thusa hore u be le masapo a matla le meno.
- Ba ka boela ba thusa ho thibela mathata leha e le afe a bophelo bo amanang le bophelo, ho kenyelletsa, ka mohlala, lefu la tsoekere.
Joalo ka linako tsohle, ka kōpo ikopanye le ngaka ea bongaka haeba u e-na le mathata a bophelo bo botle. Ka kopo hopola, ha ho na lijo tse phethahetseng hore ho ba le lijo tse leka-lekaneng ke tsela e molemohali ea ho boloka bophelo ba hau bo botle.
E hlophisitsoe ke Liv Wan