Motsoako o bonolo le o motlakase oa limela o entsoeng ka li-chickpeas tse khethehileng sehlekehlekeng sa Sifnos, Greece.
Lejoe lena la rustic chickpea ke khetho e babatsehang ea meroho e phethehileng ka salate e bonolo. Iphe nako e ngata ea ho lieha ho pheha chickpeas bakeng sa liphello tse ntle.
Seo U tla se Hloka
- 1 lb. li-chickpeas tse omisitsoeng
- 3 eiee e kholo, e entsoe
- 1/2 senoelo sa oli ea mohloaare
- 2 litapole tse mahareng, tse teteaneng le tse hlakileng
- 1/4 senoelo sejo se secha sa dill, se qhibililoeng
- Likopi tse 6 metsi
- 1 tsp. letsoai (kapa ho latsoa)
- 1/4 tsp. pepere e ntšo (kapa ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
Tlhokomeliso: Li -chickpeas tse omisitsoeng li noa metsi 'me li hlahisa linaoa tse ngata tse bonolo le nako e khutšoanyane ea ho pheha. Haeba u se na letsatsi le eketsehileng bakeng sa ho tsuba litsuonyana ka bosiu bo bong le bo bong, u ka leka mokhoa o potlakileng oa soak ka tlase.
Mokhoa o potlakileng oa ho tsuba:
Kenya li-chickpe hammoho le metsi a lekaneng ho koahela linaoa ka lisenthimithara tse 2 ho pitsa. Kenya 2 tbsp. letsoai le ho tsosa. Tlisa linaoa ho pheha. Tlosa mocheso, koahela, 'me u soak bakeng sa hora.
Hlatsoa le ho hlatsoa linaoa tlas'a metsi a batang pele u sebelisa.
Bakeng sa Stew:
Ho sopho e kholo e koahetsoeng, eketsa li-chickpeas, eiee, oli ea mohloaare, litapole le dill. Tlisa metsi ho pheha. Koahela 'me u theole mocheso ho fihlela bohareng. Ho omella ho koaheloa ka mocheso o tlaase-tlaase ho lihora tse 1 ho ea ho tse peli.
Hlohlelletsa letsoai le pepere 'me u tsoele pele ho emisa nako e' ngoe kapa ho feta. Linaoa li lokela ho ba tse bonolo le tse monate 'me metsi ka har'a pitsa a tla ba matla ho feta moro.
Fetola letsoai le pepere nako ea lijo pele u sebeletsa le ho thabela ka salate e bonolo le bohobe bo bong bo bobebe.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 398 |
| Total Fat | 21 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Li-carbohydrate | 43 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Liprotheine | 12 g |