Bakeng sa phekolo e khethehileng ea Epiphany, iphe nako ea ho chesa recipe ena ea Galette des Rois, e leng mokete oa setso oa Fora hape o bitsoa kaka ea morena . Ke monate o monate o entsoeng ka setlolo se entsoeng ka setlolo sa almame se nang le maiketsetso a pakeng tsa mekhahlelo e 'meli e thata, e nang le lihlahisoa tsa bohobe.
Hape, haeba seo se ne se sa lekaneng monate ka kaka, Fora, ho boetse ho tloaelehile hore ho be le linaoa tse fapaneng, kapa ho fepa, ka hare ho tlatsa le moqhaka o monate. Motho ea fumanang linaoa o bitsoa "morena" kapa "mofumahali" oa mantsiboeeng 'me o roala moqhaka.
Leha ho le joalo, temoso e fokolang: Etsa bonnete ba ho lemosa batho ba jang lijo tsa hau haeba u nka tloaelo ea ho qoba meno leha e le afe a robehileng, kapa ho hobe le ho feta. Haeba ho etsa bana bana, ho molemo ho tlohela linaoa ho tsoa ho risepe.
Seo U tla se Hloka
- Li-almond Cream Filling:
- 1/2 senoelo sa almonde (lijo / fatše)
- 1/4 senoelo tsoekere (granulated)
- 1 lehe
- 3 tablespoons botoro (e nolofalitsoeng)
- 3/4 teaspoon vanilla extract
- Phofo e kopantsoeng e le 1 (morero oohle)
- Keke:
- Li-ounces tse 17 tsa bohobe (thawed)
- 1 frangipane batch (homemade)
- 1he (e otloa)
- Ho ikhethela: 1 e omisitsoeng ka linaoa
- 2 tablespoons tsoekere (confectioners ')
Kamoo U ka e Etsang
Kamoo U ka Etsang Katleho ea Almond Cream:
- Ha u sebelisa sesebelisoa sa lijo, kopanya lisebelisoa tse tšeletseng tsa pele ho etsa phala e boreleli, e monate.
Kamoo U ka Etsang Galette des Rois:
- Preheat oven ho 425 F.
- Tlosa lipampitšana tsa mekotla 'me u khaole li-circles tse peli tsa lisenthimithara. Beha e 'ngoe ea li-circles ka lakane ea ho baka e entsoeng ka letlalo. Hlanya frangipane holim'a mekotla e phoroselang 'me u e tšele ka hare ho 1 1/2 cm e lekaneng ea selikalikoe.
- Haeba o lakatsa, pata linaoa ka ho tlatsa li-almond cream . Beha selikalikoe sa bobeli sa sefate holim'a ho tlatsoa ha almonde, ho koala kapa ho pota meholo ea pastry ho tiisa kaka. U sebelisa thipa e bohale , hlahisa mokhoa o khabisitsoeng ka holim'a karolo e ka hodimo ea pastry, ntle le ho khaola ho fihlela ho tlatsoa ha almonde .
- Hlatsoa galette des rois ka lehe le otlolohileng 'me le e chese ka metsotso e 15. Tela kaka ka tsoekere e nang le phofshoana mme u e chese bakeng sa metsotso e 10 ho ea ho e 12, ho fihlela e fetoha khauta e sootho. Lumella kaka hore e pholile metsotso e 20 holim'a lepa ea ho baka. Haeba o lakatsa, phahamisa kaka pele u sebeletsa ka pampiri e chitja ea khauta e lokelang ho sebelisoa e le "moqhaka" bakeng sa lijo tsa motšehare ea fumanang le feve, kapa linaoa.
- Etsa bonnete ba hore o lemosa batho ba bang ba jang lijo tsa hau hore ba je lijo ka hloko ha u ntse u kenella moetlong oa "le feve". Khaola li-galette des rois esita le likotoana, 'me moqhaka ke ea fumanang linaoa e le "morena" kapa "mofumahali" le pampiri ea khauta ho pota lekhekhe.
- Sebeletsa likotoana tsa kaka ka khalase ea creme kapa cafe le letlalo ho thusa ho khaola monate oa lijo tse nang le lijo tse ling.