Sefate se bonolo, sa silika se phehiloeng ho ea holimo feela, 'me se khabisitsoe ka khalase, khalase e kang ho tlōla ke eona e etsang hore khale ea Creme Brulee e be eona e ratoang ka ho fetisisa ho tsohle tse sebelisoang ka lijo tsa Fora. Creme e ka fumanoa linaheng tse ngata tsa Europe, le lik'honthinente tse ling, tseo ha ho makatse, ke tse ling tsa tse ntle ka ho fetisisa.
Kofi le lihlahisoa tsa eona tsa lihlahisoa, tranelate, li kopane hammoho ka mokhoa o nepahetseng karolong ena ea li-creme brulee recipe. Sefate sena ha se monate haholo ebile ke tatso ea khale ea lijo tsa motšehare, empa hlokomela, ena ke ea batho ba baholo feela, bana ba tla e fumana e le bohloko haholo 'me boholo ba bona ba ke ke ba noa kofi (ka tšepo).
Bobebe bo sa tebang kapa bo tebileng?
Sefora sa French se bitsoang brulèe se entsoe ka sejo se sa tebang, empa ha nako e ntse e feta mokhoa oa ho etsa sefubelu o ne o hōlile ka ho tsebahala. Haeba u etsa sena sejong se sa tebang, fokotsa nako ea ho pheha ka bonyane metsotso e 15.
Seo U tla se Hloka
- 10 mahe a mahe
- 1/2 senoelo le 1/4 senoelo sa tsoekere e nang le tsoekere e arohaneng
- Likotlolo tse peli tsa tranelate
- 1/2 senoelo sa espresso e matla haholo, se pholileng ho fihlela mocheso oa motsoako
Kamoo U ka e Etsang
Preheat ovine ho 300F.
Hlophisa linoelo tse 6 ka pane e khōlō e nang le mahlakoreng bonyane 1 1/2 lisenthimithara tse tebileng (bona lintlha tse ka hodimo ka ho teba kapa ho teba ka ho teba).
Hlatsoa mahe a linotši ka sekotlolo se seholo ho fihlela ba fetoha mosehla o mofuthu le o khanyang. Butle-butle 1/2 senoelo sa tsoekere, litlolo le espresso ho mahe a otliloeng. Otla motsoako ka metsotsoana e 90 bonyane.
Tšela mahe le tranelate ka sekhahla sa mahareng se nang le sekhahla (senoelo se seholo) senoelo sa metsi.
Arola motsoako pakeng tsa linoelo tse 6 tsa custard. Tlatsa pitsa e kholo e tšoere linoelo tsa hao ka metsi a belang halofo ho ea mahlakoreng a mapolanka ho etsa Bain-Marie kapa bateng ea metsi bakeng sa ho pheha. Ho etsa lebese lena ho pota-potiloe ke li-cremes ho ba thibela ho khaola nakong ea ho pheha. Haeba u na le tokelo e lekaneng ea ho ba le koloba ea mouoane, sebelisa seo ho e-na le hoo.
Tlanya custard ka metsi a chesang a metsi a chesang ka metsotso e 55 ho isa ho 1 hora, ho fihlela custard e behiloe empa e ntse e fetela bohareng ha e hlajoa. Fokotsa custard ea ho sesa metsing ka metsotso e 20, ebe u li refrigerate ho fihlela li pholile.
Fokotsa senoelo se setseng sa 1/4 se tsoekere holim'a litlhōrō tsa custards 'me u robe tsoekere ka sesebelisoa se senyenyane sa kichine. Sebeletsa hang-hang.
Karole ea Brulee ea kofi e etsa li-servings tse 6.
Mefuta e meng ea Flavoring ea Cafe Crème Brulée
Etsa liphetoho ka ho fetola litlolo tse nkiloeng tsa creme ea hau.
Kapa u ka sebelisa ho phatloha ha Grand Marnier kapa li-liququeurs tse ling tsa classme creme brulée (eseng bakeng sa bana, leha ho le joalo). Ho e-na le ho sebelisa lino kapa Orange ho noa lino tse monate ho etsa liphetoho.
Hape, mohlomong ha ho e mong bakeng sa bana empa e kholo joaloka lijo tse nang le lijo tse hlahisang Lavender kapa ho eketsa vanilla e eketsehileng.
E hlophisitsoeng ke Elaine Lemm March 2017
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 469 |
| Total Fat | 38 g |
| Fat Satated | 21 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Li-carbohydrate | 20 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 14 g |